ఇంట్లో చల్లని ఉడికించిన పంది ఉడికించాలి ఎలా?

ఇంట్లో తయారుచేసిన ఉడికించిన పంది తరచుగా పండుగ విందులు, కానీ కూడా రోజువారీ మెను అతిథి. వేయించిన మాంసం ఖచ్చితంగా రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేయబడుతుంది మరియు అల్పాహారం కోసం ఒక శీఘ్ర శాండ్విచ్ పదార్థాల్లో ఒకటిగా తయారవుతుంది. అంతేకాకుండా, ఈ రకమైన ఉత్పత్తి కొనుగోలు అనలాగ్ కంటే చాలా సహజమైనది, మరింత సులభంగా సిద్ధం చేసి బయటకు వెళ్లడం సులభం.

ఒక రేకు లో ఒక గొడ్డు మాంసం లో ఒక గొడ్డు మాంసం నుండి గొడ్డు మాంసం ఉడికించాలి ఎలా?

గతంలో, మాంసం పిండిలో కాల్చారు, కాబట్టి దాని juiciness మరియు వాసన సంరక్షించబడిన. కానీ ఇప్పుడు అది చాలా వేగవంతమైనది మరియు మరింత ఆచరణాత్మకమైనది, డౌను భర్తీ చేసే ఒక రేకు షీట్తో ఇలాంటి విధులు నిర్వహిస్తుంది మరియు ఉపయోగంతో సమస్య జరగదు.

పదార్థాలు:

• గొడ్డు మాంసం - 1.2 కిలోలు;
• వెల్లుల్లి పళ్ళు - 8 PC లు.
• థైమ్ - 2-3 శాఖలు;
• పదునైన ఆవాలు - 5 గ్రా;
• వెనిగర్ - 15 మి.లీ.

తయారీ

ఉడికించిన పంది మాంసం కోసం ఒక ముక్క పూర్తిగా లీన్ కాదు ఎంచుకోవడానికి ఉత్తమం, కానీ ఒక మోస్తరు కొవ్వు కంటెంట్, మాంసం juicier కాబట్టి. ఒక మోర్టార్లో తయారీ ప్రారంభించే ముందు, థైమ్ ఆకులు తో పెద్ద సముద్ర ఉప్పు రుబ్బు, ఆవాలు మరియు కొద్దిగా వినెగార్ జోడించండి. మాంసం లో సన్నని మరియు లోతైన కోతలు తయారు, ఒక ఒలిచిన వెల్లుల్లి దంతాలు ప్రతి ఇన్సర్ట్, ఆపై ఒక ఆవాలు marinade తో మాంసం గొడ్డలితో నరకడం. పంది విడిచి పెట్టి రాత్రి వేళలా పెట్టి, రేకుతో సూత్రం చుట్టుముట్టాలి. మీరు ఇంటిలో ఉడికించిన పందిని ఉడికించాలి చేసే ముందు, 180 డిగ్రీల పొయ్యిని మరియు దాదాపు గంటకు రొట్టెలు వేసి, 160 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతను తగ్గించి మాంసం మరొక అర్ధ గంటకు నిలబడనివ్వండి. తరువాత, పూర్తిగా వేడి ఆఫ్ మరియు ముక్క ఓవెన్ లో కుడి చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి.

మీరు ఈ రెసిపీని నచ్చినట్లయితే, కానీ ఒక ఉడకబెట్టిన పంది మాంసాన్ని ఉడికించాలి ఎలా తెలియదు, అప్పుడు ప్రతిదీ సులభం. మాంసం కూడా రేకులో చుట్టి ఉంది, తర్వాత ఇది ఒక గంటన్నరపాటు "రొట్టె" మీద వదిలేయాలి మరియు ధ్వని సంకేతం తర్వాత, గిన్నెలో పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.

ఒక జ్యుసి ఉడికించిన పంది ఉడికించాలి ఎలా?

పదార్థాలు:

• పంది కాలు - 3,4 కిలోలు;
• ధాన్యం ఆవాలు - 10 గ్రా;
• చెరకు చక్కెర - 35 గ్రా;
• వెల్లుల్లి పళ్ళు - 4 PC లు.
• కూరగాయల నూనె - 15 మి.లీ;
• థైమ్ శాఖలు - 3 PC లు.
• నీరు 355 ml;
• ఆపిల్ రసం - 355 ml.

తయారీ

పంది కాలు నుండి కొవ్వును కత్తిరించకండి, కానీ దానిని రాంబోయిడ్ ఆకారంలో కత్తిరించండి. ఇంటిలో ఇంట్లో పంది తయారీకి ముందు, ప్రతి కోత ఆవాలు, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి లవంగాలు, వెన్న, ఉప్పు మరియు థైమ్ ఆకులు కలిపి మిశ్రమంతో నిండి ఉంటుంది. సుమారు అరగంట కొరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిలబడటానికి మాంసం వదిలి, ఆపై నీరు మరియు ఆపిల్ రసం యొక్క మిశ్రమంతో బేకింగ్ ట్రే మీద ఒక కిటికీ మీద ఉంచండి. మొదటి రెండు గంటలు తర్వాత ఇతర వైపు మాంసం తిరగకుండా మర్చిపోకుండా కాదు, ఒక preheated 160 డిగ్రీ పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు 3 గంటలు మీ అడుగుల ఉంచండి.