క్రాన్బెర్రీ - బెర్రీ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంది. ఇది పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు కలిగి ఉంటుంది. ముఖ్యంగా ఇది విటమిన్ సి లో సమృద్ధిగా ఉంది, ఇది వివిధ పండు పానీయాలు మరియు compotes సిద్ధం. మరియు మీరు కూడా ఖచ్చితంగా మాంసం వంటకాలు పూర్తి ఇది ఒక రుచికరమైన సాస్, ఉడికించాలి చేయవచ్చు. క్రాన్బెర్రీ సాస్ ఉడికించాలి ఎలా, మేము ఇప్పుడు మీరు చెప్పండి చేస్తాము.
క్రాన్బెర్రీ సాస్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- క్రాన్బెర్రీస్ - 150 గ్రా;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నారింజ రసం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 1 చిటికెడు;
- లవంగాలు (మొగ్గలు) - 3 ముక్కలు;
- గ్రౌండ్ జాజికాయ - 1 చిటికెడు;
- నారింజ పై తొక్క 1.
తయారీ
క్రాన్బెర్రీస్ మరియు పంచదార బెర్రీస్ ఒక మందపాటి అడుగుతో ఒక సిస్పూన్లో ఉంచుతారు. మీడియం వేడి కుక్ న బెర్రీలు పేలుడు ప్రారంభమవుతుంది వరకు. నారింజ మూడు నారింజ grater న Zedra మరియు క్రాన్బెర్రీ మాస్ జోడించండి. అక్కడ మేము దాల్చినచెక్క, లవణం, జాజికాయను పంపుతాము. సుమారు 5 నిమిషాలు బాయిల్, అప్పుడు నారింజ రసం లో పోయాలి. కూడా, మీరు కావాలనుకుంటే, మీరు నిమ్మరసం యొక్క 2-3 డ్రాప్స్ వాచ్యంగా జోడించవచ్చు. మరొక 5 నిముషాలు వేయండి మరియు ఆపివేయండి. సాస్ డౌన్ చల్లబడి ఒకసారి, అది సిద్ధంగా ఉంది! ఇది చాలా ద్రవమైనది. మరియు మీరు మరింత దట్టమైన అనుగుణ్యత పొందాలనుకుంటే, అప్పుడు ఆరెంజ్ జ్యూస్ లో మీరు సగం ఒక teaspoon of teaspoon గురించి విలీనం అవసరం, ఆపై ప్రిస్క్రిప్షన్ ప్రకారం ఉడికించాలి.
క్రాన్బెర్రీ సాస్ తో టర్కీ - రెసిపీ
పదార్థాలు:- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 0,5 కిలోల;
- సోయా సాస్ - 50 ml;
- తేనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- ఆవాలు - 1 టీస్పూన్;
- క్రాన్బెర్రీస్ - 150 గ్రా;
- చక్కెర - 0.5 కప్పు;
- నారింజ - 1 ముక్క;
- నిమ్మ - సగం;
- లింగాన్బెర్రీ - 50 గ్రా;
- పొడి ఎరుపు వైన్ - 30 ml.
తయారీ
ఒక చిన్న గిన్నె లో, మిక్సింగ్ ఆవాలు, సోయా సాస్, ఉప్పు, తేనె మరియు మిరియాలు మరియు బాగా కలపాలి. టర్కీ యొక్క ఫిల్లెట్ పొందింది marinade బాగా పూత ఉంది. ఒక చిత్రం తో కవర్ మరియు marinate ఒక గంట చల్లని లో అది చాలు. దీని తరువాత, ఫిల్లెట్ నూనెలో వేయించి, ఆలివ్ వరకు ఉంటుంది. క్రస్ట్ ఏర్పడినప్పుడు, మేము వేయించడానికి పాన్ నుండి మాంసాన్ని తొలగిస్తాము, మేము రేకుతో కప్పిన బేకింగ్ షీట్ మీద వేయండి, పైభాగంలో ఉన్న మెరినేడ్ యొక్క మిగిలిన భాగాన్ని పోయాలి మరియు రేకుతో కప్పివేయండి. పొయ్యి లో, అరగంట కోసం టర్కీ రొట్టెలుకాల్చు. అప్పుడు రేకును తొలగించి మరొక 10 నిమిషాలు మాంసం గోధుమ వీలు.
మేము సాస్ సిద్ధం: ఒక చిన్న పొడి saucepan చక్కెర జోడించండి మరియు, గందరగోళాన్ని, ఒక చిన్న అగ్ని న కరుగుతాయి. ద్రవ చక్కెర నీడ బంగారు దగ్గరగా ఉండాలి. క్యారీబెర్రీ మరియు క్రాన్బెర్రీస్ కొట్టుకుపోయి ఉంటాయి (మీరు స్తంభింపచేసిన బెర్రీలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు), పై తొక్క నుండి నారింజను పీల్చుతారు. సగం నిమ్మ మరియు ఒక నారింజ నుండి మేము రసం బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. ద్రవ చక్కెర పోయాలి బెర్రీలు, తడకగల నారింజ పై తొక్క ఒక saucepan లో, నారింజ మరియు నిమ్మ రసం, అలాగే పొడి ఎరుపు వైన్ లో పోయాలి. 15 నిమిషాలు గట్టిపడటానికి ముందు ఒక కాచు వేసి వేసి వేసి వేయండి. ఆ తరువాత, ప్లేట్ నుండి టర్కీకి క్రాన్బెర్రీ సాస్ తొలగించబడింది, చల్లబడి మరియు మేము రిఫ్రిజిరేటర్ లో 2 కోసం గంట తొలగించండి. ఇప్పుడు సాస్ ఒక సరిఅయిన కంటైనర్ లోకి కురిపించింది మరియు పట్టిక టర్కీ లేదా ఏ ఇతర పక్షి తో వడ్డిస్తారు.
క్రాన్బెర్రీ సాస్ లో బీఫ్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం యొక్క స్టీక్స్ - 2 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు.
సాస్ కోసం:
- తాజా క్రాన్బెర్రీస్ - 100 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 20 ml;
- ఉల్లిపాయలు - 50 గ్రా;
- తేలిక తేనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నారింజ - 1 శాతం.
తయారీ
గొడ్డు మాంసం యొక్క స్టీక్స్ ఉప్పు మరియు నేల నల్ల మిరియాలు తో రుద్దుతారు. పాన్ లో, చమురు లో పోయాలి, వేడి, కత్తి యొక్క flat వైపు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి లవంగాలు జోడించండి. బేకింగ్ ట్రేకు రూజ్ మరియు బదిలీ వరకు రెండు వైపులా మాంసం వేసి వేయండి. మేము వాటిని ఓవెన్లో సంసిద్ధతకు తీసుకువెళుతున్నాము. తీవ్రంగా, అది వేడి చేయబడవలసిన అవసరం లేదు, 190 ° C సరిపోతుంది. 10 నిమిషాల తరువాత, గరిష్ట స్టీక్స్ సిద్ధంగా ఉంటుంది. మేము వాటిని ఒక ప్లేట్కు బదిలీ చేస్తాము మరియు శీతలీకరణను నివారించడానికి రేకుతో వ్రాస్తాము.
ఇప్పుడు సాస్ సిద్ధం: ఒక saucepan లో కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్ చాలు, ఆలివ్ నూనె, తేనె, నారింజ రసం మరియు తురిమిన అభిరుచి జోడించండి. కదిలించు, ఒక మూత మరియు 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, ఒక గిన్నె లోకి మాస్ కదిలించు మరియు ఒక మునిగి బ్లెండర్ తో మెత్తగా. అప్పుడు ఫలితంగా మాస్ గుంటలు వదిలించుకోవటం జల్లెడ ద్వారా తుడిచిపెట్టబడుతుంది. క్రాన్బెర్రీ సాస్ లో గొడ్డు మాంసం వేడి రూపంలో పట్టిక పనిచేసింది!
క్రాన్బెర్రీ-కౌబెర్రీ సాస్
పదార్థాలు:
- క్రాన్బెర్రీస్ - 0,5 కిలోల;
- క్రాన్బెర్రీ - 0,5 కిలోల;
- చక్కెర - 300 గ్రా;
- అల్లం - 40 గ్రా.
తయారీ
బెర్రీస్ చక్కెరతో కలుపుతారు మరియు బ్లెండర్తో ప్రతిదీ తిని ఉంటాయి. ఫలితంగా మెత్తని బంగాళాదుంపలు saucepan లోకి కురిపించింది మరియు ఒక చిన్న అగ్ని న అది చాలు ఉంటాయి. మినిట్స్ 15 ఒక చిన్న అగ్ని మాస్ వేడి, ఒక చిన్న తురుము పీట మీద తురిమిన అల్లం జోడించవచ్చు మరియు కొన్ని నిమిషాలు వేడెక్కేలా. ఇప్పుడు సాస్ చల్లబడి ఉంది మరియు అది సిద్ధంగా ఉంది, అతను సిద్ధంగా ఉన్నాడు! మీరు దాన్ని వెంటనే ఉపయోగించుకోవచ్చు, కానీ మీరు దానిని రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచవచ్చు మరియు 1 నెల వరకు సీలులో ఉంచిన కంటైనర్లో నిల్వ చేయవచ్చు.