కౌమిస్, ఇది యొక్క రెసిపీ క్రింద ఇవ్వబడుతుంది, సంవత్సరంలో ఏ సమయంలో తయారు చేయవచ్చు చాలా రిఫ్రెష్ పానీయాలు ఒకటి.
మేక యొక్క పాల నుండి కౌమిస్ - వంటకం
పదార్థాలు:
- పాలు మేక - 1 l;
- నీరు - 1L;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 3 టీస్పూన్లు;
- ఈస్ట్ - 5 గ్రా;
- కేఫీర్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
మిల్క్ అల్యూమినియం వంటసాములలో ఉడకబెట్టాలి, ఆ తరువాత చక్కెరను నీటితో కలిపి పూర్తిగా మిక్స్ చేయండి. ఫలితంగా మాస్ గది ఉష్ణోగ్రత చల్లబరుస్తుంది అనుమతించాలి.
పాలు చల్లగా ఉన్నప్పుడు, మీరు కెఫిర్ను జోడించాలి మరియు 10-12 గంటలు వెచ్చని ప్రదేశంలో మాస్ ను తీసివేయాలి. సోర్ పాలు కలపాలి మరియు ఫిల్టర్ చెయ్యాలి. మీరు గడ్డలూ భయపడకపోతే, పుల్లని మిశ్రమం ఫిల్టర్ చేయలేము.
ఇప్పుడు అది ½ tsp తో ఈస్ట్ విలీనం అవసరం. వెచ్చని నీటిలో చక్కెర మరియు వాటిని కాయడానికి 5 నిమిషాలు ఇస్తాయి. ఆ తరువాత, ఈస్ట్ ను పాలు మిశ్రమానికి చేర్చాలి మరియు పూర్తిగా కలుపుతారు. అందుకున్న పానీయం ప్లాస్టిక్ సీసాలు మీద కురిపించాలి, పటిష్టంగా మూసివేయండి మరియు కువీస్ కు కొన్ని గంటలు చొప్పించడానికి. ఈస్ట్ "ప్రశాంతత" చేసినప్పుడు, మరియు అది 2-3 గంటల్లో జరగవచ్చు, పానీయం టేబుల్కి వడ్డిస్తారు.
ఆవు పాల నుండి కౌమిస్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పాలు ఆవు - 1 l;
- చక్కెర - 3 స్పూన్.
- నీరు - 1 l;
- ఈస్ట్ - 5 గ్రా;
- కేఫీర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
ఆవు పాలు నుండి వంట కోయుమిస్ కోసం రెసిపీ అనేది ప్రారంభంలో ఉన్న పదార్ధాల మినహా మిగిలిన వాటి కంటే ముందుగానే ఉంటుంది. అందువలన, గతంలో వివరించిన చర్యలు ఈ రెసిపీ సిద్ధం చేయడానికి పునరావృతం చేయవచ్చు.
రెడీ koumiss అనేక రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేయవచ్చు, అయితే, ఎక్కువ సమయం వెళుతుంది, బలమైన పానీయం అవుతుంది.
బేకింగ్ బుట్టకేక్లు, పైస్ లేదా కుకీల కోసం కూడా ఇంటికి క్యోమిస్ వండుతారు. మరియు అటువంటి పానీయం యొక్క ప్రయోజనం ఏ సంవత్సరంలోనైనా వండుతారు.
ఇంట్లో, మీరు కూడా కరిగించిన పాలు మరియు పాలిపోయిన పాలు ఉడికించాలి చేయవచ్చు. దీన్ని ప్రయత్నించండి నిర్ధారించుకోండి!