వేయించిన గులాబీ సాల్మోన్ ఒక పండుగ పట్టికలో పనిచేయగల లేదా రోజువారీ మెనుని విస్తృతపరచడానికి ఇంటికి దయచేసి అందించే అద్భుతమైన వంటకం. ఈ వ్యాసం లో మేము పింక్ సాల్మొన్ వేసి ఎలా మాట్లాడతాను, అది చాలా జ్యుసి మరియు చాలా రుచికరమైనదిగా ఉంటుంది.
ఒక వేయించడానికి పాన్లో గులాబీ సాల్మొన్ ఎలా సరిగ్గా వేయాలి?
పదార్థాలు:
- పింక్ సాల్మన్ తాజా - 1250 గ్రా;
- పిండి - 90 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె;
- మసాలా చేపలకు పొడిగా ఉంటుంది;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
సో, మేము చేప శుభ్రం, అన్ని రెక్కల తొలగించు, జాగ్రత్తగా గట్ మరియు తోక తో తల ఆఫ్ కట్. ప్రాసెస్ చెయ్యబడిన మృతదేహాన్ని కొట్టుకుపోయి, కాగితం తువ్వాలతో ముంచిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, సుమారు 4 సెంటీమీటర్ల మందంగా ఉంటుంది. అన్ని వైపులా సుగంధ ద్రవ్యాలతో లోతైన ప్లేట్, సీజన్లో ముక్కలు రెట్లు, మిక్స్ మరియు 20 నిమిషాలు marinate.
ఒక ఫ్లాట్ ప్లేట్ లో మేము పిండితో ఒక కొండను పోయాలి, చేపల కోసం మసాలా వేసి, సుగంధ పొడి మిశ్రమానికి డిప్ గులాబీ సాల్మోన్ లో కలుపుతాము. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, మేము కూరగాయల నూనెను పూర్తిగా వేడెక్కేలా, చేపల ముక్కలను సమానంగా వేసి, 3 నిమిషాలు ప్రతి వైపున అధిక వేడిని వేసి వేయాలి. హాట్ స్టీక్స్ జాగ్రత్తగా తొలగించి డిష్ మీద వ్యాప్తి చెందుతుంది.
వేయించడానికి పాన్లో సాల్మొన్ ఫిల్లెట్లను ఎలా వేయించాలి?
పదార్థాలు:
- పింక్ సాల్మొన్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 1 కేజీ;
- కూరగాయల నూనె - 20 ml;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- మసాలా దినుసులు - రుచికి;
- తాజా గ్రీన్స్.
తయారీ
ముక్కలు లోకి ముక్కలు కట్, నిమ్మ రసం తో చల్లుకోవటానికి, సుగంధ అన్ని వైపులా చల్లుకోవటానికి మరియు 30 నిమిషాలు marinate. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, కూరగాయల నూనె పోయాలి, సరిగా వేడి మరియు సిద్ధం చేప ముక్కలు వేయడానికి. వండిన వరకు గులాబీ సాల్మొన్ ఫ్రై, ఆపై తాజా పార్స్లీ తో డిష్ మరియు చల్లుకోవటానికి అది చాలు.
పిండిలో ఒక గులాబీ సాల్మోన్ వేసి ఎంత రుచికరమైన?
పదార్థాలు:
- పింక్ సాల్మన్ తాజా - 980 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె.
Marinade కోసం:
- వినెగార్ - 45 ml;
- నిమ్మకాయ - 45 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు ;
- పార్స్లీ గ్రీన్స్.
పిండి కోసం:
- పాలు - 285 ml;
- పిండి - 95 గ్రా;
- ఒక గుడ్డు ఎంపిక - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె - 15 ml.
తయారీ
చేపలు ప్రాసెస్ చేయబడతాయి, కడిగినవి, కడిగినవి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి. నిమ్మరసంతో ఒక గిన్నె మిక్స్ వెనిగర్ లో మెత్తగా తరిగిన పార్స్లీ మరియు మసాలా దినుసులు త్రో. తయారుచేసిన marinade తో చేపలు నింపి 25 నిమిషాలు వదిలి.
ఈ సమయంలో, మేము సాస్ తయారు చేస్తున్నారు: చల్లని పాలు లో, గుడ్లు విచ్ఛిన్నం, చమురు లో పోయాలి మరియు sifted పిండి చల్లుకోవటానికి. ఊరబెట్టడం ముక్కలు పిండి వేయడంతో పాటు వేడెక్కే నూనెలో వేయించి వేయాలి.