ష్రోవ్ దగ్గర మంగళవారం మరియు బాధ్యతాయుతమైన గృహిణులు ఇప్పటికే ఈ ఉల్లాస సెలవుదినం రోజులలో తమ పరిపూర్ణత కోసం కొత్త వంటకాలను చురుకుగా శోధిస్తున్నారు. సాంప్రదాయ పాన్కేక్స్ పాలు ఎవరూ ఆశ్చర్యకరమైన. కానీ కెఫిర్, మరియు ఈస్ట్ వాడకంతో తయారైన ఉత్పత్తులు చాలామందిని ఆకట్టుకోగలవు. వారు మందపాటి, కానీ ఏకకాలంలో లష్ మరియు అవాస్తవిక. మీరు ఈస్ట్ ఉత్పత్తులకు వ్యతిరేకంగా ఏదైనా లేకపోతే, క్రింద వంటకాలను ప్రకారం కేఫీర్లో పాన్కేక్లను సిద్ధం చేయండి. మీరు మరియు మీ ఇల్లు ఖచ్చితంగా ఈ రోజీ "నాయకులు" ఆనందిస్తారని.
రెసిపీ - పెరుగు న మందపాటి పెరిగిన ఈస్ట్ పాన్కేక్లు ఉడికించాలి ఎలా
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 480-520 గ్రా;
- కెఫిర్ - 490 ml;
- నీరు వెచ్చగా ఉంటుంది - 375 ml;
- గుడ్డు - 4 ముక్కలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 45 గ్రా;
- ఈస్ట్ పొడి - 2 స్పూన్.
- వెన్న - 125 గ్రా;
- ఉప్పు - 2 చిటికెడు;
- కూరగాయల నూనె డౌ లో శుద్ధి - 70 ml;
- కూరగాయల నూనె బేకింగ్ వేఫర్లు కోసం శుద్ధి.
తయారీ
మా వేఫర్లు కోసం ఈస్ట్ ఈస్ట్ ఎందుకంటే, మేము గమ్ కోసం మొదటి విషయం పడుతుంది. ఇది చేయటానికి, వెచ్చని నీటిలో పొడి ఈస్ట్ కరిగించు మరియు పిండి సగం ఒక గాజు కరిగించు. మేము కణజాల కట్తో కప్పబడి ఇరవై-ఐదు నిమిషాలు వెచ్చదనంతో మిశ్రమాన్ని ఉంచాము. ఈ సమయంలో ఈస్ట్ ఈజీ సక్రియం చేయబడుతుంది మరియు మాస్ నురుగుకు వస్తుంది. ఇప్పుడు మేము చక్కెర, ఉప్పు, వెచ్చని కేఫీర్ మరియు కూరగాయల శుద్ధి నూనె పోయాలి వరకు వెన్న వరకు గుడ్లు కొరడాతో చెంచా లోకి చెంచా. చివరి దశలో స్టెయినర్ ద్వారా పిండిని పిలుస్తారు మరియు పిండి బంతులను పూర్తిగా కరిగించేంతవరకు అది ఒక whisk తో కలపాలి. తరువాత, పాన్కేక్లు కోసం డౌ ఇరవై ముప్పై నిమిషాలు వెచ్చదనం ఉంచుతారు, తద్వారా అది కొద్దిగా మరియు పక్వత వస్తుంది.
ఈ తరువాత మేము బేకింగ్ లష్ పాన్కేక్లు వెళ్లండి. ఇది చేయటానికి, మేము నూనెపోసిన పాన్కేక్ పాన్ మధ్యలో పిండిని పోయాలి మరియు దిగువన డౌను తేలికగా పంపిణీ చేయండి. ఒక వైపున బ్రౌనింగ్ తర్వాత, పాన్కేక్ను ఒక చెక్క స్పేటులాతో మరొకదానితో వేసి వేసి వేసి వేయండి.
రెడీ విలాసవంతమైన పాన్కేక్లు ఉపరితలంను కూరగాయల నూనెతో వ్యాప్తి చేస్తూ, ప్రతి ఇతర పైన ఒక డిష్ మీద ఉంటాయి.
రెసిపీ - వేడినీటితో kefir న చిక్కటి లష్ ఈస్ట్ పాన్కేక్లు
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 480-520 గ్రా;
- కెఫిర్ - 490 ml;
- నీరు (వేడినీరు) - 490 ml;
- గుడ్డు - 4 ముక్కలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 40 గ్రా;
- ఈస్ట్ పొడి - 2 స్పూన్.
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- కూరగాయల నూనె డౌ లో శుద్ధి - 35 ml;
- కూరగాయల నూనె వేయించడానికి పాన్ కందెన కోసం శుద్ధి.
తయారీ
గోధుమ పిండి మరియు చక్కెర, ఉప్పు, పొడి ఈస్ట్ ఒక చిటికెడు ఒక గిన్నె మొత్తం మొత్తం సగం, ఆపై ఒక వెచ్చని కేఫీర్ పోయాలి మరియు పూర్తిగా కలపాలి. ఈ సందర్భంలో, ఫలితంగా మిశ్రమం మా కాలీఫ్లవర్గా ఉంటుంది, కాబట్టి ఊహించిన విధంగా, మేము ఇరవై లేదా ముప్పై నిమిషాల పాటు వెచ్చదనం మరియు సౌకర్యంగా ఉంచాము, ఒక టవల్ తో సామర్థ్యం కలిగి ఉంటుంది.
సమయం ముగిసిన తర్వాత మరియు ఓరారా నురుగు తర్వాత, మేము గుడ్లు షూట్, మిగిలిన పిండి వాటిని కలపాలి మరియు ఒక లష్ ఈస్ట్ మిశ్రమం తో కలపాలి. తరువాత, డౌ లోకి మరిగే నీటిని పోయాలి, చెందని వరకు కదిలించు మరియు మళ్ళీ చెంచా అదే సమయంలో వేడి ఉంచండి. ఇప్పుడు మేము పండిన డౌ కూరగాయల శుద్ధి నూనె, మిక్స్ మరియు లోకి పోయాలి
వెచ్చని తెలుపు పొగమంచు, కూరగాయల నూనె తో గ్రీజు, ఒక కాండం తో సెంటర్ లోకి డౌ పోయాలి, ఒక నోరు నీటిని నింపే బ్లుష్ రెండు వైపులా నుండి క్రింద మరియు రొట్టెలుకాల్చు అది పంపిణీ వరకు మేము పూర్తిగా వేయించడానికి పాన్ వేడి.
మునుపటి రెసిపీలో మాదిరిగా, మేము వేయించిన పాన్కేక్లను కుప్పతో మరియు స్మెర్ వెన్నతో వేయాలి.
ఇటువంటి అద్భుతమైన వేఫర్లు కు ప్రత్యేకంగా సోర్ క్రీం, జామ్, తేనె లేదా ఘనీకృత పాలు సమర్పించడం సాధ్యపడుతుంది, మరియు వారి కావలసిన కూరటానికి అదనంగా పూరించడానికి అవకాశం ఉంది.