తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో గొడ్డు మాంసం ఒక కాకుండా అసలు మరియు రుచికరమైన వంటకం, ఇది తయారు, మీరు ఖచ్చితంగా అతిథులు మధ్య ఆసక్తి మరియు ప్రశంస కారణం చేస్తుంది.
తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో బీఫ్
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం పల్ప్ - 500 గ్రా;
- అడిజికా - 10 మి.లీ;
- వెన్న - 30 గ్రా;
- ఉడికించిన నీరు - 100 ml;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- పిండి - 20 గ్రా;
- టమోటా రసం - 100 ml;
- టమోటాలు - 1 శాతం;
- తాజా పార్స్లీ - 0.5 బంచ్;
- చక్కెర - 20 గ్రా;
- ఉప్పు - 10 గ్రా.
తయారీ
ఈ అసలు డిష్ తయారీకి, మేము గొడ్డు మాంసం తీసుకుని, రేకు మరియు స్నాయువులు నుండి మాంసం కడగడం మరియు శుభ్రం. అప్పుడు మేము ఒక బిట్ ఆఫ్ బీట్ మరియు చిన్న ముక్కలు గుడ్డ ముక్క ప్రతి ఇది ప్లేట్లు, కట్, అప్పుడు కరిగించిన క్రీమ్ వెన్న ఒక తారాగణం ఇనుము కుండ లో వేసి.
ఒక చెక్క గరిటెలాటతో నిరంతరం గందరగోళాన్ని కలపడం, అన్నింటిని కలపడం. చిన్న ఘనాల, తాజా టమోటా కట్, కూరగాయలు దానిని త్రో, పిండి లో పోయాలి, త్వరగా కలపాలి మరియు ఉడికించిన నీరు కలిపి టమోటా రసం పోయాలి.
ఇప్పుడు సీజన్ ఉప్పు మరియు చక్కెర తో డిష్. మూత మృదువైనంత వరకు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. చివరగా, మేము మాంసం సాస్ ఒక రెడీమేడ్ adzhika జోడించండి, మెత్తగా తరిగిన గ్రీన్స్, మూత మూసివేసి, స్టవ్ ఆఫ్. మేము 10 నిమిషాలు మాంసం పట్టుబట్టుతాము, అప్పుడు మేము తాజా కూరగాయలు మరియు ఉడికించిన బంగాళదుంపలతో పట్టికలో సేవచేస్తాము.
గుమ్మడికాయతో తీపి సాస్ లో బీఫ్
పదార్థాలు:
- కూరగాయల నూనె;
- జీలకర్ర;
- చక్కెర మరియు నిమ్మ రసం - రుచి చూసే;
- టమోటా సాస్ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గ్రౌండ్ అల్లం - 2 స్పూన్.
- గొడ్డు మాంసం tenderloin - 500 గ్రా;
- గుమ్మడికాయ - 300 గ్రా;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 ముక్కలు;
- తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్ - 100 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 శాతం.
తయారీ
గుమ్మడికాయ చిన్న cubes లోకి కట్ మరియు preheated నూనె తో లోతైన saucepan లో వేయించి, శుభ్రపర్చారు. అప్పుడు మూత మూసివేసి, ఒక నిశ్శబ్ద అగ్నిలో సుమారు 15 నిముషాల పాటు వెళ్ళనివ్వండి. ఈ సమయంలో మేము ఇతర ఉత్పత్తులను తయారు చేస్తాము.
మేము పొడవైన సన్నని బార్లతో గొడ్డు మాంసం గొడ్డలితో గొడ్డలితో గొడ్డలితో గొడ్డలితో గొడ్డలితో గొడ్డలితో గొడ్డలితో గొడ్డలితో గొడ్డలితో గొడ్డలితో వేయాలి. చిన్న ముక్కలుగా వేయించడానికి పాన్ లో వేసి మాంసం వేసి, ఆపై ఉల్లిపాయలతో పాటు గుమ్మడికాయకు 5 నిముషాల పాటు ప్రతిచర్యను మార్చండి.
ఆ తరువాత, బల్గేరియన్ మిరియాలు, కదిలించు, టమోటా సాస్ పోయాలి, జీలకర్ర తో చల్లుకోవటానికి మరియు గురించి 25 నిమిషాలు మృదువైన వరకు మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను కొనసాగుతుంది. సంసిద్ధతకు 5 నిముషాల ముందు మేము తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్ ఉంచాలి, గ్రౌండ్ అల్లం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి చూసుకోవాలి. తీపి మరియు పుల్లని రుచి సర్దుబాటు చేయడానికి, నిమ్మ రసం మరియు ఒక చిన్న తైల వంటకం జోడించండి.
నూడుల్స్ తో తీపి మరియు పుల్లని సాస్తో గొడ్డు మాంసం
పదార్థాలు:
- కెచప్ - 30 మి.లీ;
- మిరపకాయ - 1 శాతం;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 200 గ్రా;
- తేనె - 30 మి.లీ;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- గొడ్డు మాంసం పల్ప్ - 350 గ్రా;
- పిండి - 50 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 30 మి.లీ;
- మెంతులు - 100 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 150 గ్రా;
- స్పఘెట్టి - 200 గ్రా;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 150 గ్రా.
తయారీ
గొడ్డు మాంసం ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది, కొట్టుకుపోతుంది మరియు సన్నని స్లాబ్లను కట్ చేస్తుంది. అప్పుడు పిండితో మాంసం చల్లుకోవటానికి, ఒక బంగారు క్రస్ట్ పొందడానికి, కూరగాయల నూనెలో వేడి వేయించడానికి పాన్లో వేయించాలి.
ఇప్పుడు కూరగాయలను జాగ్రత్తగా చూద్దాం. మా డిష్ కారంగా మరియు కొద్దిగా పదునైన మారింది, కొద్దిగా వేడి మిరియాలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గడ్డి జోడించండి. మీ రుచి ప్రకారం ఇతర కూరగాయలను ఎంచుకోండి: మీరు బల్గేరియన్ మిరియాలు, పచ్చి ఉల్లిపాయలు మరియు చాంపిగ్నోలు తీసుకోవచ్చు. అన్ని ముక్కలు సన్నని గడ్డి.
తరువాత, సగం సిద్ధంగా నూడుల్స్ వరకు ఉడికించాలి. వేయించడానికి పాన్ లో మేము పుట్టగొడుగులను పాస్ చేస్తాము, కొద్దిగా తేనె మరియు మిరియాలు జోడించండి. ఆ తరువాత, మేము కూరగాయలు లో గొడ్డు మాంసం వ్యాప్తి, సోయా సాస్ లో పోయాలి మరియు కెచప్ కొన్ని స్పూన్లు చాలు. వేయించడానికి పాన్ నూడుల్స్ వ్యాప్తి, తాజా మెంతులు మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో చల్లుకోవటానికి. మేము నిప్పు మీద 3 నిముషాలు ఉంచుతాము, ఆపై మనం కలపాలి మరియు టేబుల్ మీద ఉంచాలి!