కొలెస్ట్రాల్ అనేది శరీరంలోని ప్రతి కణంలో ముఖ్యంగా మెదడు, కాలేయం మరియు రక్తంలోని చాలా వాటిలో కనిపించే ఒక లిపిడ్ (కొవ్వు రకం). ముఖ్యమైన ప్రక్రియలను నిర్వహించడానికి కొలెస్ట్రాల్ ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది, ఉదాహరణకు, కణాలు ఏర్పడటానికి, హార్మోన్లు మరియు జీర్ణక్రియ ఉత్పత్తి. మానవ శరీరం కూడా కొలెస్ట్రాల్ యొక్క అవసరమైన మొత్తాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది, కానీ అది కొవ్వుతో సంతృప్తమైన, అధికంగా తినే ఆహారాన్ని పొందవచ్చు.
కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి పెంచడం వలన ప్రతికూల పరిణామాలకు దారి తీయవచ్చు, ఉదాహరణకు, హృదయ వ్యాధి, స్ట్రోక్ ప్రమాదం. కొలెస్ట్రాల్ యొక్క అధిక స్థాయి నాళాలపై కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలు ఏర్పడటానికి దారి తీస్తుంది, దానిపై థ్రోమిబి రూపం ఉంటుంది. ఇటువంటి త్రోబస్ చీలికలు మరియు రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశిస్తే, అది ముఖ్యమైన అవయవాలను నౌకలను అడ్డుకోగలదు, మరియు గుండెపోటుకు కారణమవుతుంది.
ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తులు రోజుకు 300 mg కొలెస్ట్రాల్ వరకు తినవచ్చు మరియు 200 mg వరకు కార్డియోవాస్కులర్ వ్యాధులతో బాధపడుతున్నారు.
అవసరమైతే, రక్తంలో కొలెస్టరాల్ స్థాయిని ప్రత్యేకమైన ఆహారం సహాయంతో తగ్గించవచ్చు. ప్రత్యేకమైన ఔషధాల వినియోగం లేకుండా కూడా ఇటువంటి ఆహారం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని సాధారణీకరించగలదు.
అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఆహారంతో
వాస్తవానికి, ఇక్కడ ప్రతిదీ చాలా సరళంగా ఉంటుంది - జంతువులలోని జంతువుల యొక్క ఆహారాన్ని మరియు ఆహార కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గించటం అవసరం. దీనిని చేయటానికి, మీరు క్రింది నియమాలకు కట్టుబడి ఉండాలి:
- కొవ్వు పంది మాంసం, కొబ్బరికాయ, కొవ్వు పాడి ఉత్పత్తులు, కాల్చిన రొట్టెలు, వెన్న, కొబ్బరి మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనె, చేపల కేవియర్, మయోన్నైస్, సాసేజ్లు మరియు సాసేజ్లు వంటివి కొలెస్ట్రాల్ ను పెంచుతాయి. వారి వినియోగం చాలా బలంగా పరిమితంగా ఉండాలి. మీరు అన్ని రకాల ఫాస్ట్ ఫుడ్స్ మరియు ఫాస్ట్ బ్రేక్ పాస్ట్ల గురించి కూడా మర్చిపోవాలి.
- అన్ని వేయించిన ఆహారములను వేయించుట లేదా వండినదిగా మార్చడం మంచిది, తాజా పళ్ళు మరియు కూరగాయలు ఉన్నాయి. మీ ఆహారంలో కొలెస్ట్రాల్ కలిగిన తృణధాన్యాలు చేర్చండి.
- కాషీ వెన్న కలిపి లేకుండా ఎండబెట్టిన పండ్లతో వండుతారు. ప్రత్యేక శ్రద్ధ వోట్మీల్కు చెల్లించాలి, ఇది కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గిస్తుంది మరియు శరీరాన్ని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ అవసరమైన మొత్తంలో సరఫరా చేస్తుంది. ఖాళీ కడుపుతో వోట్మీల్ తినడం చాలా అవసరం.
- మాంసం చికెన్ లేదా దూడ మాంసం తో తింటారు చేయవచ్చు. మాంసం యొక్క ఒక భాగం సిద్ధంగా తయారు చేసిన రూపంలో 100 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు. మీరు కోడి లేదా దూడ మాంసము 2 వారాలకు పైగా తినవచ్చు. కొవ్వు పెద్ద మొత్తంలో ఉన్నందున చికెన్ యొక్క స్కిన్ తీసివేయాలి.
- మిగిలిన రోజులలో, చేప సిద్ధం. చేపలో ఉన్న కొవ్వు అసంతృప్త మరియు బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు, శరీర అధిక కొలెస్ట్రాల్ యొక్క ప్రమాదకరమైన పరిణామాలు భరించవలసి సహాయం ఇది.
- ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి లు సలాడ్లు, మరియు ఇతర వంటకాల్లో చేర్చడం ద్వారా, వారి సాధారణ ఉపయోగం వరకు, రక్తనాళాల విస్తరణ మరియు శుద్దీకరణను ప్రోత్సహిస్తాయి.
- కొన్ని విటమిన్లు లేదా నారింజలను ఒక రోజు తినండి, అవి విటమిన్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి మరియు రక్త నాళాల గోడలను బలోపేతం చేస్తాయి. ద్రాక్షలో చురుకుగా ఉన్న సమ్మేళనాల వల్ల కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది. ఫ్రెష్ నారింజ మరియు క్యారట్ (అలాగే ఏ ఇతర) రసం కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించటానికి దోహదం చేస్తుంది.
- 3-4 గంటల్లో చిన్న మొత్తంలో తీసుకోండి.
- జంతు కొవ్వు కలిగిన ఉత్పత్తులతో పాటు, రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు ధూమపానం, కాఫీ, ఒత్తిడి మరియు మద్యపాన పెరుగుతాయి.
కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే ఆహారం దాని స్థాయి ఆమోదయోగ్యమైన రేటుకు తగ్గించబడుతుంది మరియు స్థిరంగా ఉన్నప్పుడు తగ్గించబడుతుంది. దీన్ని చేయటానికి, మీరు రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ మొత్తాన్ని గుర్తించడానికి మరియు దానిని పర్యవేక్షించడానికి తగిన పరీక్షలను తీసుకోవాలి.