ఖచ్చితంగా, కాటేజ్ చీజ్ తో cheesecakes వంటి బేకింగ్ వంటి ఒక రుచికరమైన రకమైన తెలిసిన కాదు ఎవరు అలాంటి వ్యక్తి లేదు. మరియు, కోర్సు యొక్క, అది స్టోర్ లో రెడీమేడ్ ఉత్పత్తుల కొనుగోలు సులభం, కానీ ఇంటి ఎల్లప్పుడూ రుచిగా ఉంటుంది.
మొదట, ఫిల్లింగ్ నిర్వచించనివ్వండి, మేము కాటేజ్ చీజ్ నుండి సాంప్రదాయకంగా దీనిని తయారు చేస్తాము మరియు మీరు రెసిన్లు లేదా ఇతర ఎండిన పండ్లతో కూడిన రెసిపీని అందించే ప్రాథమిక రెసిపీని ఇస్తారు .
చీజ్ కాటేజ్ చీజ్ తో నింపి ఎలా
పదార్థాలు:
- "పెసెంట్" చమురు - 20 గ్రా;
- కాటేజ్ చీజ్ - 475 గ్రా;
- తెల్ల చక్కెర (చిన్న) - 40 గ్రా;
- ఒక గుడ్డు ఎంపిక - 1 ముక్క;
- / s లో పిండి - 15 గ్రా.
తయారీ
సో, మొదటి, కాటేజ్ చీజ్ యొక్క నాణ్యత దృష్టి: ఇది crumbly ఉంటే, మీరు వెంటనే వంట ప్రారంభించవచ్చు, తడి కాటేజ్ చీజ్ మొదటి బేకింగ్ ముందు తేమ వదిలించుకోవటం ఉండాలి. ఒక లోతైన కంటైనర్ లో కాటేజ్ చీజ్ నిర్ణయించడం, చక్కెర తో గుడ్డు జోడించడానికి మరియు whisk నునుపైన వరకు. ద్రవ వెన్న మరియు నింపి ఒక చిన్న పిండి జోడించండి, ఒక గుడ్డు వంటి, కలిసి ముక్కలు ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది ఇది.
కాటేజ్ చీజ్ తో cheesecakes కాల్చడం ఎలా?
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పిండి (అసాధారణమైన అధిక నాణ్యత) - 450 గ్రా;
- గుడ్లు ఎంపిక - 3 ముక్కలు;
- పొడి ఈస్ట్ - 15 గ్రా;
- కొవ్వు పాలు - 190 ml;
- కూరగాయల నూనె (శుద్ధి, వాసన లేని) - 115 ml;
- వైట్ షుగర్, చిన్న - 95 గ్రా;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- వనిల్లా చక్కెర - 1 ప్యాకెట్;
- కాటేజ్ చీజ్ నుండి రెడీమేడ్ ఫిల్లింగ్.
తయారీ
మా జున్ను క్రోటన్లు కోసం పిండి సిద్ధం ప్రారంభిద్దాం. వెచ్చని పాలలో, పంచదార, ఉప్పు, ఈస్ట్ మరియు "టోపీ" రూపాన్ని సుమారు పదిహేను నిమిషాల పాటు వదిలివేయండి. పిండిలో మూడవ భాగాన్ని వేసి, ద్రవ్యరాశిని కలిపి 45 నిమిషాలు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి. అప్పుడు మేము చెంచా లోకి గుడ్లు ఓడించారు, నూనె 2 tablespoons లో పోయాలి, మిగిలిన పిండి పోయాలి, బాగా కలపాలి మరియు మరొక గంట లేదా రెండు కోసం వేడి ఉంచండి. ఇప్పుడు మిగిలిన కూరగాయల నూనెను పెరిగిన పిండికి చేర్చండి మరియు బాగా కలపాలి. మళ్ళీ, మేము మరొక గంట మరియు ఒక సగం వేడి నిర్ణయించడానికి.
పిండి రెండవ సారి పెరిగినప్పుడు, మేము పిండి-ధూళి పెట్టిన పట్టికలో ఉంచాము. మేము దాని నుండి ముక్కలు ధైర్యంగా, ఒక బంతిని అది రోల్, అది చదును మరియు ఒక బేకింగ్ ట్రే న అది చాలు, నూనెను రాస్తారు. ప్రతి కేక్ మధ్యలో మేము ఒక గాడిని చేసి 30 నిముషాల పాటు నిలబడటానికి మా పని ముక్కలను ఇస్తాయి.అప్పుడు వాటిని నింపి, పాలు తో పిండిని పిండి చేసి, పచ్చసొనతో కలిపారు. 185 డిగ్రీల వద్ద 35 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
కాటేజ్ చీజ్ తో ఫ్రెంచ్ చీజ్
పదార్థాలు:
- అధిక నాణ్యత పిండి - 180 గ్రా;
- వెన్న క్రీమ్ - 150 గ్రా;
- తెల్ల చక్కెర (చిన్న) - 150 (నింపి 80 గ్రా);
- సోడా - 5 గ్రా;
- కాటేజ్ చీజ్ - 515 గ్రా;
- తెల్ల చక్కెర (చిన్న) - 80 గ్రా;
- గుడ్లు ఎంపిక - 3 PC లు.
తయారీ
కాటేజ్ చీజ్తో ఒక రాజ చీజ్ను తయారు చేయడానికి ముందు పిండి, చక్కెర మరియు సోడా: పొడి పదార్ధాల మిశ్రమం తయారుచేయండి. వారికి, స్తంభింపచేసిన-వెన్న, crumbs లోకి గ్రౌండ్ జోడించండి. అందులోని పొడి పొడి ముక్కలు 2/3 దాని దిగువ మరియు గోడలను కప్పివేస్తాయి. అప్పుడు కూడా సిద్ధం ఇది పెరుగు నింపి, సిద్ధం కొనసాగండి: కాటేజ్ చీజ్, గుడ్లు మరియు చక్కెర కలిసి రెప్ప మరియు పిండి మీద పోయాలి. మా వేపపత్రం యొక్క ఉపరితలం మీద సమానంగా వెన్న మరియు పిండి మిగిలిన ముక్క. 210 డిగ్రీల వద్ద సగం ఒక గంట కాల్చిన మా చీజ్ వదిలి.