Mousse కేకులు వారాంతపు రోజులలో వేర్వేరు మెను కోసం ఏ సెలవుదినం లేదా కేవలం సున్నితమైన భోజనానికి పరిపూర్ణ ముగింపు. వినియోగదారుల యొక్క చాలా వైవిధ్యమైన అవసరాలను తీర్చగలిగిన వివిధ రకాల రుచికరమైన పదార్ధాలు ఉన్నాయి.
Mousse కేకులు ఉడికించాలి ఎలా?
అటువంటి భోజనానికి సిద్ధమైన సాంకేతికత త్వరగా మరియు సరళంగా పిలువబడదు, కానీ ఫలితం పూర్తిగా అన్ని ఖర్చులు భర్తీ చేస్తుంది.
- సిలికాన్ రూపంలో ముసుగు కేక్ సిద్ధం చేసుకోండి.
- ఒక బహుళ-పొర భోజనానికి రూపకల్పన చేసినప్పుడు, ప్రతి పొరను తరువాత ఒకదానిని జోడించే ముందు స్తంభింపచేయడం లేదా చల్లబరుస్తుంది.
- ఏదైనా రెసిపీ మీ రుచించటానికి సర్దుబాటు చేయవచ్చు, కొత్త జెల్లీ పొరలు, సంకలనాలు లేదా రుచికరమైన రుచిని అలంకరించడం.
Mousse కేకులు «హార్ట్స్»
ఈ రెసిపీ యొక్క సిఫారసులను ఉపయోగించి సరళమైన mousse కేక్ సిద్ధం చేయవచ్చు. ఇక్కడ రూపాలు హృదయ రూపంలో ఉపయోగించబడతాయి, అయితే, అందుబాటులో ఉన్న ఏవైనా ఇతర వాటి కోసం మీరు తీసుకోవచ్చు. ఇష్టానుసారం, తియ్యటి అద్దం లేదా ఇతర రంగుల గ్లేజ్ రుచికి అలంకరించబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- ప్రోటీన్ - 1 యూనిట్;
- క్రీమ్ 33% - 100 గ్రా;
- చాక్లెట్ తెలుపు - 100 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 70 గ్రా;
- జెలటిన్ - 10 గ్రా;
- బెర్రీలు;
- బిస్కట్.
తయారీ
- పొడి తో whisk ప్రోటీన్.
- ప్రత్యేకంగా పొడి తో క్రీమ్, ప్రోటీన్లు మరియు చాక్లెట్ తో మిక్స్ whisk.
- 100 మి.లీ నీటిలో జెలాటిన్, వేడి, కరిగించడం, ప్రోటీన్ బేస్తో కలపాలి.
- రూపాలు చాలా పోయాలి, బెర్రీలు మరియు బిస్కట్ జోడించండి.
- ఘనీభవించిన తరువాత, అచ్చు నుండి మస్సెస్ కేక్ గుండె తొలగించబడుతుంది.
అద్దం గ్లేజ్ తో Mousse కేక్ - రెసిపీ
ఒక రంగు అద్దం గ్లేజ్ తో ఒక mousse కేక్ తయారు ఎలా మరింత. ఈ సందర్భంలో, మీరు ఒక పాక థర్మామీటర్, స్కేల్స్ మరియు మునిగి బ్లెండర్ లేకుండా చేయలేరు. గ్లేజ్ తయారీ చివరి దశలో కొరడాతో, గాలి బుడగలు ఏర్పడని ఉపకరణాన్ని అధిక ఎత్తుగా పెంచకూడదు.
పదార్థాలు:
- బెర్రీ పురీ - 300 గ్రా;
- జెలటిన్ - 35 గ్రా;
- పిండి - 15 గ్రా;
- చాక్లెట్ తెలుపు - 470 గ్రా;
- చక్కెర - 230 గ్రా;
- పాలు - 230 గ్రా;
- క్రీమ్ - 400 గ్రా;
- నీటి 75 గ్రా;
- గ్లూకోజ్ సిరప్ - 150 గ్రా;
- సాంద్రీకృత పాలు - 100 గ్రా;
- బిస్కట్, వనిల్లా, రంగు.
తయారీ
- పిండి మరియు పంచదార 80 గ్రా తో మెత్తని బంగాళాదుంపలు కాచు, జెలటిన్ యొక్క 12 గ్రా జోడించండి.
- వారు రూపాలు ప్రకారం confit పోయాలి, వారు స్తంభింప వీలు.
- వనిల్లా పాలు బాయిల్, జెలటిన్ యొక్క 15 గ్రా, చాక్లెట్ 320 గ్రా, కదిలించు, చల్లని 35 గ్రా, మిక్స్ తన్నాడు క్రీమ్ జోడించండి.
- అచ్చులను లోకి కొద్దిగా తెల్లని mousse పోయాలి, అది స్తంభింప వీలు, బెర్రీ confit లో చాలు మరియు mousse ఒక పొర పోయాలి.
- పొరలు రిపీట్.
- మిక్స్ నీరు, చక్కెర, గ్లూకోజ్ సిరప్, 103 డిగ్రీల వరకు ఉడికించాలి, జెలాటిన్ పరస్పరం.
- ద్రవ చాక్లెట్, రంగు, ఒక బ్లెండర్ తో పంచ్, 30 డిగ్రీల చల్లని డౌన్ లోకి సిరప్ పోయాలి, కేకులు మిశ్రమం లో పోయాలి.
- గ్రిల్ నుండి ఒక అద్దం గ్లేజ్ తో mousse కేకులు టేకాఫ్.
రెడ్ వెల్వెట్ కేక్
Mousse కేకులు, ఇది యొక్క రెసిపీ తదుపరి సమర్పించబడుతుంది, రంగులు ఉపయోగించే కళల అల్లర్లు కారణంగా ప్రదర్శన అద్భుతంగా అద్భుతమైన ఉన్నాయి. ఈ సందర్భంలో, పాస్ట్రీలో, ఏదైనా రెసిపీ ద్వారా ఒక బిస్కట్ బేకింగ్ చేసేటప్పుడు, కొంచెం కోకో మరియు ఒక ఎర్రటి జెల్ రంగు కలపాలి, ఇది కావలసిన ప్రభావాన్ని ఇస్తుంది.
పదార్థాలు:
- ప్రోటీన్ - 1 యూనిట్;
- బెర్రీ పైరీ - 250 గ్రా;
- జెలటిన్ - 15 గ్రా;
- పిండి - 10 గ్రా;
- క్రీమ్ 33% - 130 గ్రా;
- షాంపైన్ - 170 గ్రా;
- చక్కెర - 200 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- నిమ్మ రసం - 20 మి.లీ;
- ఎరుపు రంగు;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- కోకో - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- చక్కెర - 1 అంశం;
- పిండి - 1 అంశం;
- బేకింగ్ పౌడర్.
తయారీ
- బెర్రీ పురీని పిండితో కలిపి, చక్కెర 60 గ్రా, వేడి చేసి, జిలాటిన్ యొక్క 5 గ్రాములు కలపాలి.
- భాగాలుగా కట్, confine ఇవ్వండి.
- చక్కెర, పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్లతో గుడ్లు కొట్టండి, కోకో మరియు డై జోడించండి. బేకింగ్ పొయ్యి 40 నిమిషాలు.
- బిస్కట్ పొరలుగా పొరలుగా కట్.
- షాంపైన్ చక్కెర మరియు నిమ్మరసంతో వేడి చేయబడుతుంది, జెలాటిన్తో ఉన్న సొనలుతో మిక్స్ చేయాలి.
- శీతలీకరణ తర్వాత, మిశ్రమానికి తరిగిన ప్రోటీన్లు మరియు క్రీం కలపాలి, కేక్లను సేకరించి, బిస్యూట్ మరియు మిస్సిస్తో కలిపి పొరలను మారుస్తుంది.
నారింజ తో Mousse కేక్
తాజా రుచి మరియు ఆహ్లాదకరమైన వాసన గల పండు mousse కేకులు ఎల్లప్పుడూ సంతోషంగా ఉంది. ఈ సందర్భంలో, నారింజ ఆధారం గా ఉపయోగించబడుతుంది, దీనికి బదులుగా మీరు మండరైన్స్, ఇతర పండ్లు లేదా అనేక జాతుల మిశ్రమం తీసుకోవచ్చు. బిస్కట్ మినహా ఏవైనా తీసుకోవటానికి అనుమతి: వనిల్లా, చాక్లెట్ లేదా ప్రోటీన్ల మీద, మౌజ్ కు yolks జోడించడం.
పదార్థాలు:
- నారింజ - 2 ముక్కలు;
- జెలాటిన్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సొనలు - 3 ముక్కలు;
- చక్కెర - 70 గ్రా;
- పాలు - 120 ml;
- క్రీమ్ - 120 గ్రా;
- బిస్కట్, గ్లేజ్.
తయారీ
- ఒక బిస్కట్ బేస్ కేకులు కోసం కట్.
- పాలు మరియు అభిరుచితో 30 మి.లీ. క్రీమ్ పులుసు, పంచదార, జెలటిన్, 50 ml నారింజ రసంతో ఉన్న yolks ను కలుపుతాయి.
- Mousse కు కొరడాతో క్రీమ్ జోడించండి, రూపాలు లోకి పోయాలి, బిస్కట్ తో ఏకాంతర.
- నురుగు తో ఫ్రోస్ట్ పండు కేకులు కవర్.
చాక్లెట్ mousse కేక్ - రెసిపీ
చాక్లెట్ అభిమానులకు తదుపరి వంటకం. మౌస్ కేకులు చాక్లెట్ బిస్కట్ ఆధారంగా తయారవుతాయి, ఇది ఏ నిరూపితమైన రెసిపీ కోసం కాల్చవచ్చు, మరియు పూర్తి శీతలీకరణ తర్వాత, సిరప్తో సహజంగా కాచుకొని, తీపి కాఫీని కలుపుతుంది. కావాలనుకుంటే, మృదులాస్థికి మధుమేహం చేర్చండి: పండు లేదా బాయిల్లు.
పదార్థాలు:
- చాక్లెట్ - 100 గ్రా;
- జెలాటైన్ - 20 g;
- చక్కెర మరియు నూనె - 50 గ్రా;
- పాలు - 140 ml;
- క్రీమ్ - 500 గ్రా;
- బిస్కట్.
తయారీ
- వెన్న తో చాక్లెట్ కరుగుతాయి, శీతలీకరణ తర్వాత కదిలించు, చక్కెర తో పాలు క్రీమ్ పాలు మరియు పాలు జెలటిన్ కరిగి.
- బిస్కట్ మీద mousse విస్తరించండి.
- 6 గంటలు చల్లని లో గట్టిగా కు చాక్లెట్ mousse కేక్ పంపండి.
కాటేజ్ చీజ్ మరియు mousse కేక్ - హోమ్ రెసిపీ
కాటేజ్ చీజ్ ఆధారంగా క్రీము కేకులు ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకోవాలనుకునే వారికి ఈ క్రింది సిఫార్సులు ఉన్నాయి. భోజనానికి, ఏదైనా బిస్కట్ ను వాడండి, కావలసిన పరిమాణాన్ని కత్తిరించుకోండి, ఇది సిరప్ లేదా ఓషధితో కలిపి మరియు బెర్రీ లేదా పండ్ల జెల్లీతో కలిపి పెరుగుతో కలిపి ఉంచబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - 500 గ్రా;
- జెలటిన్ - 10 గ్రా;
- జెల్లీ బెర్రీ లేదా పండు - 300 గ్రా
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- పాలు - 100 ml;
- క్రీమ్ - 200 గ్రా;
- బిస్కట్.
తయారీ
- కాటేజ్ చీజ్ చక్కెర తో బ్లెండర్ తో పంచ్, తన్నాడు క్రీమ్ జోడించడానికి మరియు పాలు జెలటిన్ కరిగి ఉంది.
- Mousse కాటేజ్ చీజ్ కేకులు తయారు, కాటేజ్ చీజ్ మరియు నానబెట్టిన బిస్కట్ నుండి mousse అచ్చు నింపి పొరలు ఏకాంతర.
- చల్లని లో స్తంభింప డెజర్ట్ ఇవ్వండి.
Mousse కేకులు «మూడు చాక్లెట్లు»
చాక్లెట్ తో మీ ఇష్టమైన అవాస్తవిక రుచికరమైన వంట కోసం మరొక ఎంపికను ఈ విభాగంలో అందచేయబడుతుంది. రుచికరమైన mousse కేకులు ఒక సాధారణ దీర్ఘచతురస్రాకారంలో ఉడికించాలి మరియు భాగాలు లోకి కట్ పనిచేస్తున్న ముందు మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటాయి. కావాలనుకుంటే, ఉత్పత్తులు ఒక అద్దం లేదా సాధారణ చాక్లెట్ గ్లేజ్ నిండి ఉంటాయి.
పదార్థాలు:
- నలుపు, పాలు మరియు తెలుపు చాక్లెట్ - 180 గ్రా;
- వెన్న - 140 g;
- జెలటిన్ - 10 గ్రా;
- చక్కెర - 120 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- కాఫీ - 1 టీస్పూన్;
- పాలు - 100 ml;
- క్రీమ్ - 600 గ్రా;
- కోకో.
తయారీ
- కృష్ణ చాక్లెట్ మరియు 80 గ్రా వెన్న కరుగుతాయి.
- 80 గ్రాముల చక్కెర నుండి కొట్టబడిన గుడ్డులో కదిలించు, ఒక స్పూన్ ఫుల్ కాఫీలో కరిగిపోతుంది.
- రొట్టెలుకాల్చు 30 నిమిషాలు 170 డిగ్రీల వద్ద, చల్లగా ఉంటాయి.
- కరిగించిన పాలు చాక్లెట్ మరియు వెన్న యొక్క 30 గ్రాములు.
- చక్కెర తో కొరడాతో క్రీమ్ లో కదిలించు, సగం పాలు కట్ జెలాటిన్ యొక్క 3 గ్రా, బీట్, సౌఫిల్ మీద పొర.
- వెన్న తో వైట్ చాక్లెట్ కరుగు, క్రీమ్ మిశ్రమం మరియు జెలటిన్, అచ్చు లోకి పోయాలి.
- ఘనీభవనం తరువాత, డెజర్ట్ కట్ మరియు కోకో mousse కేకులు చల్లుకోవటానికి.
Mousse కేక్ "క్రీమ్ తో స్ట్రాబెర్రీలు"
మీరు స్ట్రాబెర్రీ కేక్ ను రుచి చూడడానికి నమ్మలేనంత సున్నితమైనది. డిజర్ట్ కోసం నింపడం బిస్కట్ సవోయియార్డీ కుకీలు లేదా ఎంచుకోవడానికి ఏ ఇతర వ్యక్తి అయినా కావచ్చు. అనుకూలం మరియు కేవలం బిస్కట్ ముక్కలు. చల్లని లో ఘనీభవనం తరువాత, చికిత్స స్ట్రాబెర్రీ లేదా చాక్లెట్ తెలుపు గ్లేజ్ తో కప్పబడి ఉంటుంది, ఇది స్తంభింప లెట్.
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీ - 500 g;
- జెలటిన్ - 30 గ్రా;
- చక్కెర - 250 గ్రా;
- క్రీమ్ - 500 గ్రా;
- వనిలిన్, బిస్కెట్లు, గ్లేజ్.
తయారీ
- చక్కెర బ్లెండర్, కాచు, జెలాటిన్, వనిల్లా, మరియు చల్లబరిచిన క్రీమ్ చల్లబరచడంతో స్ట్రాబెర్రీలను శుభ్రం చేయండి.
- Mousse సగం, అప్పుడు బిస్కెట్లు ముక్కలు మరియు మళ్ళీ mousse రూపంలో.
- స్తంభింప చేయడానికి ఉత్పత్తులను ఇవ్వండి, వాటిని గ్లేజ్తో కప్పండి.
చాక్లెట్ లో mousse తో బిస్కట్ కేక్
Mousse ఒక కేక్, ఇది యొక్క రెసిపీ పోయడం తర్వాత, తర్వాత అందించబడుతుంది, ద్రవ చాక్లెట్ కోసం పోస్తారు, సున్నితత్వం కోసం మీరు వెన్న లేదా కొద్దిగా క్రీమ్ ఒక ముక్క జోడించవచ్చు. ఆధారం వేరే ఆధారంగా తయారు చేయవచ్చు: పండు, బెర్రీ, పెరుగు లేదా క్రీము.
పదార్థాలు:
- నల్ల చాక్లెట్ - 400 గ్రా;
- వెన్న - 40 గ్రా;
- వనిల్లా కస్టర్డ్ మందపాటి క్రీమ్ - 150 గ్రా;
- క్రీమ్ - 250 గ్రా;
- చాక్లెట్ బిస్కట్.
తయారీ
- ఒక నీటి స్నానం మీద సగం చాక్లెట్ కరుగు, వేడి వనిల్లా క్రీమ్ లో కలపాలి.
- శీతలీకరణ తరువాత, మౌజ్ కు కొరడాతో క్రీమ్ను కలిపి, అచ్చుతో నింపి, బిస్కట్ పైభాగంలో కత్తిరించండి.
- చల్లని లో స్తంభింప చేయడానికి రుచికరమైన ఇవ్వండి, వెన్న చాక్లెట్ తో కరిగించి పోయాలి.
బ్లాక్ కోర్ట్ వింట్ కేక్
బయట గ్లేజ్ లేకుండా నలుపు ఎండుద్రాక్ష కేక్ కేకులు, మరియు లోపల జామ్, ఒక సున్నితమైన క్రీము పొర తో బెర్రీ రుచి యొక్క అద్భుతమైన కలయికతో ఆహ్లాదం ఉంటుంది. డెజర్ట్ తయారీకి, ఒక క్లాసిక్ బిస్కట్, చాక్లెట్ మరియు కూడా తేనె. బెర్రీ పురీ కోసం తాజా మరియు ఘనీభవించిన currants రెండు ఉపయోగించండి.
పదార్థాలు:
- ఎండుద్రాక్ష నలుపు - 150 గ్రా;
- చక్కెర - 70 గ్రా;
- జెలటిన్ - 15 గ్రా;
- తెలుపు చాక్లెట్ - 50 గ్రా;
- పాలు - 75 ml;
- క్రీమ్ - 300 గ్రా;
- జామ్ - 250 గ్రా;
- బిస్కట్.
తయారీ
- చిన్న అచ్చుల్లో జామ్ స్తంభింపచేస్తుంది.
- చాక్లెట్ వేడి పాలు కరిగి, జెలాటిన్ మరియు చక్కెర ఒక స్పూన్ ఫుల్ జోడించండి.
- శీతలీకరణ తర్వాత, క్రీమ్ (150 గ్రా) కొరడాతో మరియు అచ్చులను కొంచెం ఎక్కువ పోయాలి.
- మధ్యలో జామ్ మరియు ఫ్రీజ్లో.
- పంచదార, వేడి తో పండ్లు తో బ్లెండర్, జెలటిన్ జోక్యం.
- క్రీమ్ జోడించండి మరియు అతిపెద్ద పరిమాణం లో mousse పోయాలి, గతంలో బిల్లేట్ స్తంభింపచేసిన మరియు టాప్ బిస్కట్ లో ఉంచడం.