అరటి క్రీమ్ - ఒక కేక్ పెర్ఫెక్ట్ లేదా డిజర్ట్లు నింపడం కోసం రుచికరమైన వంటకాలు

అరటి - ఒక సార్వత్రిక పండు, దాని ఆధారంగా మీరు బేకింగ్ కోసం ఒక అరటి క్రీమ్ సిద్ధం చేయవచ్చు, ఇది కూడా చాలా విసుగు వంటకం హోమ్ వండిన రూపాంతరం చేస్తుంది. ఫ్రూట్ ఫలదీకరణం కేకులు, కేకులు మరియు ఇతర రొట్టెలతో నిండి ఉంటుంది, మరియు వివిధ అంశాలను మీరు డిష్తో వేయవచ్చు మరియు అరటి క్రీమ్ డెజర్ట్ కూడా చేయవచ్చు.

ఒక అరటి క్రీమ్ తయారు చేయడం ఎలా?

Mousse కోసం పండు బలమైన మరియు చాలా overripe కాదు తీసుకోవాలని ఉత్తమం. వారు ఒక మిక్సర్ తో చూర్ణం ఒక ఫోర్క్ తో kneaded, వృత్తాలు లోకి కట్ చేయవచ్చు. పల్ప్ త్వరగా ముదురు మరియు బూడిద అవుతుంది ఎందుకంటే కూడా ఒక అనుభవం housewife, అరటిపండ్లు ఒక క్రీమ్ సిద్ధం కష్టం. ఈ సందర్భంలో, మీరు క్రింది సలహా చేయవచ్చు:

1. ఇతర సోర్ పండ్లు (నిమ్మ, ఆపిల్, దానిమ్మ, నారింజ, సున్నం) లేదా కొద్దిగా సిట్రిక్ యాసిడ్ ద్రవ్యరాశిలోకి ప్రవేశించండి.
2. వెంటనే వెన్న క్రీమ్ జోడించండి, అది సాంద్రత మరియు సున్నితత్వం జోడిస్తుంది.
3. కొన్ని వంటకాలను క్రీమ్ యొక్క క్లుప్త వంటకి అనువుగా, ఒక ఆవిరి స్నానంలో దీన్ని చేయడమే మంచిది.

కేక్ కోసం అరటి క్రీమ్

బిస్కట్ కేక్ కోసం ఒక అరటి క్రీమ్ కలిగి ప్రధాన ప్రయోజనం కేకులు త్వరగా soaked, మరియు బేకింగ్ చాలా జ్యుసి, టెండర్, మృదువైన అవుతుంది. బదులుగా మిల్కీ-గుడ్డు మాస్, మీరు ఇతర పదార్ధాలను ఉపయోగించవచ్చు, ఉదాహరణకు, క్రీమ్ చీజ్, ఘనీకృత పాలు, క్రీమ్ కొవ్వు.

పదార్థాలు:

• అరటి - 200 గ్రా;
• చక్కెర లేదా పొడి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• cornstarch - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• పాలు లేదా క్రీమ్ - 2 కప్పులు;
• పచ్చసొన - 4 ముక్కలు;
• వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.

తయారీ

1. మిక్సర్తో పాలు, గుడ్లు, మొక్కజొన్న పిండి కలపండి.
2. వేడి, కాచు అనుమతించవద్దు.
3. చల్లబరుస్తుంది.
4. మెత్తని బంగాళదుంపలు రూపంలో ఫ్రూట్ క్రీమ్ మరియు మిక్స్ జోడించండి.

అరటి మరియు ఘనీకృత పాలు తో క్రీమ్

సాంద్రీకృత పాలు తో అరటి క్రీమ్ ఏ బేకింగ్ యొక్క ఆభరణం ఉంటుంది. పండ్లు ఉపయోగకరమైన పొటాషియం, ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్ మరియు ఇతర ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ కలిగి ఎందుకంటే దాని తీపి కోసం, అది వంటి పిల్లలు, భోజనానికి కాండీ కంటే ఎక్కువ ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, చాక్లెట్,. మీరు ఈ ఆహారం మరియు ఫిగర్ అనుసరించే వారికి తినవచ్చు: ఉడికించిన పాలు మరియు అరటి కేలరీలు తో క్రీమ్, కానీ చాలా వస కాదు.

పదార్థాలు:

• ఆవిరి పాలు - 200 గ్రా;
• అరటి - 200 గ్రా;
• వెన్న - 200 గ్రా.

తయారీ

1. సమాన నిష్పత్తిలో అవసరమైన భాగాలను తీసుకోండి, పెరుగుదలతో ఉదాహరణకు, పాలు మొత్తం, మీరు ఇతర పదార్ధాల మొత్తానికి సమానంగా తీసుకోవాలి.
2. గింజలు లేకుండా, పండ్లు పై తొక్క మరియు మృదువైన స్మూతీకి మృదువుగా ఉంటాయి.
3. వెన్నని మిక్స్ చేసి బ్లెండర్తో మిశ్రమం చేయండి.
4. కొరడాతో ఆపవద్దు, చమురుకు, తరువాత అరటికి కుదించిన పాలు జోడించండి.

కేక్ కోసం సోర్ క్రీం అరటి క్రీమ్

హృదయపూర్వక, కానీ చాలా తేలికైన, తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం మరియు అరటి క్రీమ్ దాదాపు ప్రతి గృహిణి చేతితో ఉన్న ఉత్పత్తుల నుండి తయారు చేయబడుతుంది. ఒక బిస్కట్ లేదా ఒక కస్టర్డ్ పిండి నుండి ఒక కేక్ అలంకరించడం అయింది. ఇది మరింత రుచికరమైన ఉంటుంది, బదులుగా ఒక సాధారణ పొడి చక్కెర యొక్క ఒక ప్రత్యేక పొందండి, gelling, మరియు పండు ద్రవ్యరాశి జోడించండి.

పదార్థాలు:

• అత్యధిక కొవ్వు పదార్ధం యొక్క సోర్ క్రీం - 350-400 గ్రా;
• పొడి చక్కెర - 150 గ్రా;
• నిమ్మ రసం - 2 స్పూన్.
• అరటిపండ్లు - 300 గ్రా.

తయారీ

1. గాజుగుడ్డలో సోర్ క్రీం ఉంచండి, ఒక సంచి ("బాంబు") ఏర్పాటు చేసి రాత్రికి గిన్నె మీద వ్రేలాడదీయండి.
2. బనానాస్ మాష్, నిమ్మ రసం పోయాలి, పొడి తో కవర్.
3. అరటి క్రీమ్ సోర్ క్రీంతో కలుపుతారు మరియు మిక్సర్తో కొట్టబడుతుంది.
4. చల్లబరుస్తుంది అరగంట కోసం ఉంచండి.
5. ఉపయోగం ముందు బీట్.

కాటేజ్ చీజ్ మరియు అరటి క్రీమ్

బిస్కట్ కేక్ మరియు బీరు కేక్లు కోసం కాటేజ్ చీజ్ మరియు అరటి క్రీమ్ సులభంగా, అవాస్తవిక అనిపించవచ్చు మరియు ఇది ఆహారం గమనించి వారికి ఇది ఒక దేవత చేస్తుంది, కానీ స్వీట్లు తమను తాము విలాసమైన చేస్తుంది. తయారుచేసిన రుచికరమైన మాస్ కూడా ఒక స్వతంత్ర భోజనానికి ఉపయోగించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• కాటేజ్ చీజ్ - 200 గ్రా.
• అరటి - 200 గ్రా.
• కేఫీర్ - 150 ml.
• పొడి చక్కెర - 50-80 గ్రా.
• నిమ్మ పై తొక్క - 10 గ్రా;
• నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.

తయారీ

1. ఒక ఏకరీతి ద్రవ్యరాశి ఏర్పడటానికి వరకు బ్లెండర్ యొక్క గిన్నెలోని అన్ని పదార్ధాలను మరియు బీట్ను ఉంచండి.
2. సగం ఒక గంట ఫలితంగా మాస్ కూల్చివేసి.
3. కావాలనుకుంటే, బాదం రేకులు, చాక్లెట్ లేదా కొబ్బరి ముక్కలు, బిస్కెట్లు తో చల్లుకోవటానికి.

అరటి కస్టర్డ్

ఒక అరటి తో కస్టర్డ్ విజయవంతమైన గృహిణి యొక్క రహస్యం. ఈ వంట సామాగ్రి చాలా సరళమైన వంటకం కేకులు, మఫిన్లు మరియు కేక్లను నింపి, బుట్టలతో నింపి, ఒక స్వతంత్ర డెజర్ట్గా నింపవచ్చు లేదా బ్రెడ్లో జామ్గా వ్యాప్తి చెందుతుంది. మీరు ఒక సగం టీస్పూన్ ఏలకుల జోడించినప్పుడు మరింత రుచికరమైన అరటి క్రీమ్ పొందుతారు.

పదార్థాలు:

• అరటి - 2-3 ముక్కలు;
• పాలు - 400 ml;
• వనిల్లా చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• చక్కెర - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• వెన్న - 25-35 గ్రా.

తయారీ

1. మరిగే వరకు తక్కువ వేడి మీద వెన్న మరియు కాచు తో పాలు కలపండి.
2. మందపాటి వరకు వనిల్లా చక్కెర మరియు సాధారణ వేసిని జోడించండి.
3. అరటిని మృదువుగా చేసి, వాటిని పెద్దమొత్తంలో కలపాలి, మళ్లీ కాచుకోండి.
4. అరటి కస్టర్డ్ సామూహిక మందంగా ఉన్నప్పుడు, పుడ్డింగ్ నిలకడను పొందుతుంది. కుక్కర్ని ఆఫ్ చేయండి మరియు చల్లబరుస్తుంది.

సంపన్న అరటి క్రీమ్

అరటి మరియు కొవ్వు క్రీమ్ యొక్క మాస్కు భిన్నంగా ఉన్నవారిని వదిలివేయవద్దు. పండ్లు కూడా పక్వత ఉంటాయి, కాబట్టి ఇది రుచిగా ఉంటుంది. మీరు ఒక పొరగా ఒక కేక్ కోసం ఒక క్రీము అరటి క్రీమ్ను ఉపయోగించవచ్చు లేదా ఒక ప్రత్యేక భోజనానికి (మీరు ద్రవ్యరాశి ఉష్ణమండల పండ్లను ముక్కలు చేస్తే బాగా అర్థం చేసుకోవాలి) గా ఉపయోగించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• అరటి - 2 ముక్కలు;
• పొడి లో జెలటిన్ - 5 గ్రా;
• క్రీమ్ 30% - 700 మి.లీ;
• గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 50-60 గ్రా.

తయారీ

1. కొన్ని నిమిషాలు నీటి 50 మి.లీలో జిలాటిన్ని సోక్ చేయండి.
2. ఇది స్పటికాలు వరకు పూర్తిగా జెలటిన్ను వేడి చేస్తుంది.
3. మాస్ కు చల్లబరుస్తుంది.
4. ఈలోగా, క్రీమ్ను కొరడాయి.
5. పురీని నిలకడగా తీర్చిదిద్దుతాయి. చక్కెర మరియు whisk అధిక జోడించండి.
6. మెత్తగా తడిసిన ద్రవ్యరాశిని కలపండి, అప్పుడు జెలటిన్ జోడించండి.

అరటి క్రీమ్ చీజ్

మన దేశంలో ఇటాలియన్ క్రీమ్ మస్సెక్స్ మస్కర్పన్ అరుదుగా ఉపయోగించబడింది, కానీ ప్రస్తుతం చాలా కిరాణా దుకాణాల్లో విక్రయించబడింది. ఇతర జున్నుల నుండి ప్రయోజనకరమైనది దాని తక్కువ కొవ్వు అనుగుణ్యత మరియు సున్నితమైన మృదువైన రుచి ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది. మస్కర్పోన్తో అరటి క్రీమ్ కూడా గుమ్మడికాయలను దయచేసి చేస్తుంది. ఇది బ్రెడ్ మీద అద్దిగా ఉంటుంది, కేకులకు జోడించి వాటి ఆధారంగా రుచికరమైన కేక్లు తయారు చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• mascarpone జున్ను - 0,5 kg;
• అధిక కొవ్వు పదార్ధం యొక్క క్రీమ్ - 280-300 ml;
• అరటి - 1 ముక్క;
• పొడి చక్కెర - 10-20 గ్రా.

తయారీ

1. అన్ని అంశాలను విడిగా బ్లెండర్లో కొట్టాలి, అదే సమయంలో క్రీమ్ గదిలో ఉష్ణోగ్రత ఉండాలి.
2. పొడి తో పండు చల్లుకోవటానికి మరియు జున్ను వాటిని కలపాలి.
3. మళ్లీ షేక్ చేయండి.

అరటి చాక్లెట్ క్రీమ్

ఒక అరటి తో చాక్లెట్ క్రీమ్ ఒక ఆదర్శ భోజనానికి ఒక క్లాసిక్ ఉదాహరణ. అనేక సంవత్సరాలు ఈ కలయిక పారవశ్యం అన్ని తీపి దంతాలు తెస్తుంది. అటువంటి ప్రత్యామ్నాయ "నుటేల్ల" ను తయారుచేయవచ్చు మరియు ఇంట్లో ఉండండి, ఇది చాలా రుచిగా మరియు మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు తయారీ కొన్ని నిమిషాలు పడుతుంది. రుచి మెరుగుపరచడానికి, మీరు కోకో పౌడర్ యొక్క రెండు టేబుల్ స్పూన్లు కూడా జోడించవచ్చు. ఇటువంటి అరటి-చాక్లెట్ క్రీమ్ ఒక ప్రత్యేక డెజర్ట్గా తింటారు మరియు దాని నుండి డౌ నుండి కేకులకు పొరను తయారు చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• అరటి - 2-3 ముక్కలు;
• మిల్క్ చాక్లెట్ - 120-150 గ్రా;
• నిమ్మ లేదా నారింజ - 1/2 PC లు.
• చక్కెర - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• కోకో పౌడర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.

తయారీ

1. బనానాస్ ఒక గుజ్జు రాష్ట్రం దోచుకునేవాడు.
2. సగం నారింజ నుండి రసం అవ్ట్ పిండి వేయు.
3. రెండు భాగాలు కనెక్ట్.
4. అప్పుడు చక్కెర పోయాలి, కోకో, మరొక 50 ml నీరు జోడించండి.
5. అగ్ని మీద మౌస్ ఉంచండి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని.
6. కూడా చాక్లెట్ చాలు మరియు అది మరిగే మాస్ లో పూర్తిగా కరిగిపోతుంది వరకు వేచి ఉన్నాయి.
7. పూర్తిగా చల్లార్చడం వరకు పక్కన పెట్టండి.

జెలాటిన్ తో అరటి క్రీమ్

జెలటిన్ కలిగిన వంటకాలు త్వరితగతిన తయారవుతాయి. ఇది నీటిలో ఈ పదార్థాన్ని సరిగ్గా కరిగించగలగడం మాత్రమే ముఖ్యం. 10 కిలోల క్రీమ్ అరటి మరియు జెలాటిన్ తో కేక్ కోసం మాత్రమే 20-25 నిమిషాల్లో చేయవచ్చు - మందపాటి జెల్లీ కోసం "వణుకు" ఇది ద్రవ కోసం, 1 లీటరు నీరు, 50 పౌండ్లు తీసుకోవాలని అవసరం.

పదార్థాలు:

• సోర్ క్రీం - 400 గ్రా;
• పొడి చక్కెర - 100 గ్రా;
• జెలటిన్ - 10-50 గ్రా (రుచి);
• అరటి పురీ - 400 గ్రా.

తయారీ

1. పుల్లని క్రీమ్ మరియు పంచదార (లేదా పొడి) ను కొట్టుకుపోతాయి.
2. నీరు మరియు పురీ పండులో కరిగిపోయిన జెలాటిన్ జోడించండి.
3. మృదువైన వరకు శాంతముగా కదిలించు.
4. చల్లని రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఫలితంగా మాస్ ఉంచండి.
5. ఇష్టానికి వద్ద, పనిచేస్తున్నప్పుడు, అరటి ముక్కలు, చాక్లెట్, కాయలు, తొక్క పండ్లతో అలంకరించండి.

కాపెకైకేస్ కోసం అరటి క్రీమ్

పార్టీలు మరియు రిసెప్షన్లలో ప్రజాదరణ ఇటీవలే క్యాప్కేక్ను గెలుచుకుంది - అందంగా రూపొందించిన చిన్న బుట్టకేక్లు క్రీమ్ యొక్క టోపీ మరియు పండ్లు, బెర్రీలు మరియు గింజలు కలిపి. బుట్టకేక్లు కోసం అరటి క్రీమ్ బాగా చాక్లెట్ పరీక్షతో కలిపి ఉంటుంది, అయితే క్యాప్కాస్ కోసం ఇతర పూరకాలతో పోల్చితే అది ద్రవ ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• అరటిపండ్లు - 100 గ్రా;
• వెన్న - 90 గ్రా.
• ఆవిరి పాలు - 100 గ్రా;
• బుట్టకేక్లు చాక్లెట్ - 200 గ్రా.

తయారీ

1. ఒక గంట వేడి లో చమురు ఉంచండి.
2. ఒక గాజు కంటైనర్ లో కరిగిన పాలు పోయాలి మరియు ద్రవ వెన్న తో మిక్స్. బీట్.
3. పండు యొక్క చూర్ణంతో పండ్ల ముక్కను జోడించండి.
4. క్యాప్కేక్ అందుకున్న మాస్ తో అలంకరించండి, పై నుండి, కావలసిన, చాక్లెట్ చిప్స్ లేదా కోకో పోయాలి.