అగైగె చీజ్తో బాడ్ పేస్ట్రీ అనేది కాకసస్లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు ఇది చాలా అర్హత కలిగి ఉంది ( చీజ్తో కనీసం హచిన్లను తీసుకోండి). ఈ పదార్ధముతో పైస్ చాలా పోషకమైన, జ్యుసి మరియు ఆశ్చర్యకరంగా లేత. అవును, మరియు వాటిని చాలా సులభతరం చేయడానికి. అడిగె జున్ను - రెడీమేడ్ కూరటానికి. పచ్చిక బయళ్ళతో కలపాలి మరియు ఆకుపచ్చ రంగులో ఉండటం వలన మీరు దానిని సేవ్ చేయవలసిన అవసరం లేదు.
అడిగె జున్ను తో లేయర్డ్ పై
పదార్థాలు:
- డౌ పఫ్ ఈస్ట్ - 1 ప్యాక్;
- అడిగె జున్ను - 350 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 1/2 టేబుల్;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పార్స్లీ, కొత్తిమీర - 1 బంచ్;
- నల్ల మిరియాలు పొడి.
తయారీ
చీజ్ ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుచి మరియు తరిగిన మూలికలు మరియు నల్ల మిరియాలుతో కలుపుతారు. సగం లో డౌ కట్, అది సన్నగా అది వెళ్లండి. ఒక భాగం ఒక greased బేకింగ్ షీట్ న వేశాడు ఉంది, డౌ యొక్క అంచులు కొద్దిగా వ్రేలాడదీయు ఉండాలి. ఒక లేయర్ పైన నింపి కవర్, సోర్ క్రీం పోయాలి మరియు డౌ రెండవ పొర దగ్గరగా. జాగ్రత్తగా అంచులు కూల్చివేసి పొయ్యి లో అరగంట కోసం కేక్ పంపండి, 200 డిగ్రీల వేడి. పైకి ముందే 10 నిమిషాలు పెట్టి, చిలికిన గుడ్డును మెరుగుపర్చడానికి, మెరిసే క్రస్ట్ రూపొందించడానికి సిద్ధంగా ఉంది. మళ్ళీ మేము పొయ్యి, గోధుమ లో దాచడానికి. పై చల్లబడి ఉన్నప్పుడు, అది భాగాలుగా కత్తిరించి, రసంతో సర్వ్ చేయాలి. తీపి టీ తో కూడా చాలా రుచికరమైన ఉంటుంది. మార్గం ద్వారా, ఈ డిష్ కొంతవరకు ఇంటిలో ఉడికించాలి చాలా సులభం ఇది జున్ను , ఒక ఉజ్బెక్ సమ్సా వంటి ఉంది.
అడిగె జున్ను నుండి కాసేరోల్
పదార్థాలు:
- అడిగె జున్ను - 500 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 1/2 టేబుల్;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- చక్కెర - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 2/3 అంశాలు;
- ఎండుద్రాక్ష - 100 గ్రా.
తయారీ
ఒక బ్లెండర్ లో చీజ్ చాప్. దానికి చక్కెర, సోర్ క్రీం మరియు ముందుగా ఉడికించిన ఎండుద్రాక్ష. మేము గుడ్లు డ్రైవ్. అన్ని జాగ్రత్తగా కలపాలి, క్రమంగా sifted పిండి పరిచయం. ఫలితంగా మాస్ ఒక greased రూపంలో ఉంచారు మరియు పొయ్యి లో 20 నిమిషాలు పంపారు, 200 డిగ్రీల వేడి.
అదీగె చీజ్తో పిటా రొట్టె కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- lavash - 3 ఆకులు;
- జున్ను హార్డ్ - 200 గ్రా;
- అడిగె జున్ను - 300 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం - 1 అంశం;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- వెన్న - 1 టీస్పూన్;
- మెంతులు, పార్స్లీ - 1 బంచ్;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
చీజ్ రెండు రకాల పెద్ద grater న రుద్దుతారు, పత్రికా గుండా వెల్లుల్లి మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ జోడించండి. రెండు గుడ్లు ఉప్పు చిటికెడుతో కొట్టబడతాయి మరియు క్రమంగా ఈ మిశ్రమానికి చొప్పించబడతాయి.
చమురును సరళంగా చమురుతో ఏర్పరుస్తుంది, అంచులు వ్రేలాడదీయాలి. మిగిలిన షీట్లు 4 భాగాలుగా విభజించబడ్డాయి. వాటిలో ఇద్దరూ వెంటనే దిగువన ఉంచారు, మేము stuffing తో పైన కవర్, అప్పుడు మళ్ళీ పిటా రొట్టె మరియు మళ్ళీ నింపి. ప్రతి పొర బాగా ముడుచుకుంటుంది. కేకులు రన్నవుట్ వరకు మేము పునరావృతం. దిగువ lavash యొక్క అందిస్తున్న "రేకులు" మూసివేసి సోర్ క్రీం మరియు 2 గుడ్లు మిశ్రమం తో మా పై నింపండి. సోర్ క్రీం కేఫీర్తో భర్తీ చేయబడితే, అలాంటి డైరీ డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ కొంచెం తగ్గిపోతుంది. ఒక క్రస్ట్ ఏర్పడటానికి వరకు మేము 180 డిగ్రీల వద్ద lavash నుండి ఒక సోమరితనం పై రొట్టెలుకాల్చు.