ముదురు పిట్లను తయారు చేసిన జామ్

ముల్లు యొక్క కదలిక మరియు దాని స్వాభావిక sourness ప్రత్యేకంగా దాని నుండి తయారు జామ్ లో శ్రావ్యంగా ఉంటాయి. బుల్లెట్ సువాసనతో, ఆహ్లాదకరమైన రుచి మరియు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ముదురు నీలం పండ్లు అనేక విలువైన లక్షణాలు ధన్యవాదాలు.

ముంచిన ముల్లు నుండి తయారైన జామ్ చలికాలపు సాధారణ వంటకం

పదార్థాలు:

• టర్న్ (జాలి పడ్డాయి) - 1.9 కిలోలు;
• ఇసుక చక్కెర - 1,9 కిలోలు;
• శుద్ధి చేసిన నీరు - 95 మి.లీ.

తయారీ

జామ్ కోసం, ఒక ముల్లు యొక్క పక్వత మృదువైన పండు, మరియు కొద్దిగా కఠినమైన, సరిపోయేందుకు ఉంటుంది. వారు చల్లని పారే నీరు కింద rinsed చేయాలి, కాండం మరియు ఎముకలు వదిలించుకోవటం. మేము ఒక ఎనామెల్ పాత్రలో విభజించడాన్ని, చక్కెర పొరలను పోసి, నాలుగు గంటలపాటు గది పరిస్థితుల్లో వదిలివేసాము.

ఇప్పుడు మనం చిన్న నీటిని కంటెయినర్లో ముంచెత్తండి మరియు ప్లేట్ యొక్క హాట్ ప్లేట్ మీద ఉంచండి. నౌకలో ఉన్న అగ్ని చాలా బలంగా ఉండకూడదు, లేకుంటే చక్కెర కరుగుతుంది కంటే వేగంగా బర్న్ చేస్తుంది.

నలభై నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం యొక్క గుర్తించదగ్గ సంకేతాలతో మరిగే మరియు ఉడికించాలి వరకు తరచుగా గందరగోళాన్ని తో ముళ్ళు మాస్ వెచ్చని. ఇప్పుడు మనం అగ్ని నుండి జామ్తో నౌకను వదిలివేసి, గది పరిస్థితుల్లో చల్లబరచాలి మరియు పది గంటలు గట్టిగా పట్టుకోవాలి. సమయం గడిచిన తరువాత, మేము మరల మరల వేయించుటకు ఒక మరుగుదొడ్డిని తీసుకొని మరొక ముప్పై నిమిషాల పాటు కూర్చునివ్వండి. ముందస్తుగా తయారైన శుభ్రమైన మరియు పొడి పాత్రల మీద సంసిద్ధతతో వేడి సుగంధ జామ్ పోస్తారు. మేము వాటిని ఉడికించిన మూతలతో పటిష్టంగా మూసివేసి, నెమ్మదిగా శీతలీకరణ మరియు స్వీయ స్టెరిలైజేషన్ కోసం ఒక వెచ్చని దుప్పటి కింద వాటిని తిరుగుతున్నాము.

ఒక జాలి ముండ్ నుండి జామ్ "Pyatiminutka" ఉడికించాలి ఎలా?

పదార్థాలు:

• టర్న్ (జాలి పడ్డాయి) - 1.9 కిలోలు;
• ఇసుక చక్కెర - 1,9 కిలోలు.

తయారీ

గరిష్టంగా విటమిన్లు నిల్వ మరియు టర్న్ విలువైన లక్షణాలు దాని ఉష్ణ చికిత్స కోసం కనీస సమయం సహాయం చేస్తుంది. మేము జామ్ "Pyatiminutka" ఉడికించాలి చేస్తాము. ఈ కోసం, విసుగు పుప్పొడి చల్లని నీరు కింద కడుగుతారు మరియు చల్లని నీరు రెండు లేదా మూడు గంటల పోయాలి ఉంటాయి. ఆ తరువాత, మేము ఎముకలు సేకరించడం, మరియు పొందిన జాతుల బరువు మరియు జామ్ వంట అనువైన జామ్ లో గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర అదే మొత్తం పోయాలి. ఇరవై నాలుగు గంటలకు బంతిని వేయండి, ఆపై పొయ్యి మీద ఉంచండి, ఉడకబెట్టడం మరియు ఐదు నిముషాలకు ఉడికించాలి వరకు తరచుగా గందరగోళాన్ని ఉంచండి. చల్లబరచడానికి ముల్లు మాస్ వదిలి, ఆపై అది ఒక వేసి తిరిగి తీసుకుని మరియు ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి. సుగంధ మరియు ఉపయోగకరమైన జామ్ శుభ్రమైన మరియు పొడి జాడి మీద వేడిచేస్తారు, మేము సీల్ సీల్ చేసి, స్వీయ స్టెరిలైజేషన్ మరియు నెమ్మది శీతలీకరణ కోసం తలక్రిందులుగా ఒక వెచ్చని దుప్పటి లేదా దుప్పటి కింద తిరుగుతుంది.

ఒక మురికి ముల్లు నుండి జామ్ ఒక బహువచనం లో ఒక రెసిపీ ఉంది

పదార్థాలు:

• మలుపు తిరిగినది - 1.5 కిలోల;
• ఇసుక చక్కెర - 1,2 కిలోలు;
• శుద్ధి చేసిన నీరు - 75 ml.

తయారీ

బహువచనం లో మలుపు నుండి జామ్ ఉడికించాలి ముఖ్యంగా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. ఇది చేయటానికి, కడిగిన పండు నుండి విత్తనాలు తొలగించి, ఒక మల్టికస్ట్ లో విభజించటం ఉంచండి, చక్కెర పోయాలి కొద్దిగా నీరు జోడించడానికి మరియు గది పరిస్థితుల్లో నాలుగు గంటల మాస్ వదిలి. ఈ సమయంలో, టర్న్ రసం విడుదల మరియు మృదువైన అవుతుంది. కావాలనుకుంటే, మలుపు నుండి జామ్ యాపిల్స్, చెర్రీ ప్లం లేదా బేర్స్తో అనుబంధంగా ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో, పండు నుండి పళ్లను తీసి, సగం లో పండును కట్ చేయాలి, ఆపై చిన్న ముక్కలుగా చేసి, విత్తనాలతో కూడా కోర్లు తీసివేయాలి. అదనపు భాగాలు, అవసరమైతే, మలుపు మరియు చక్కెరతో వెంటనే కలిసి పని చేస్తాము.

నృత్య జామ్ను మరింత సిద్ధం చేయడానికి, పరికరాన్ని "క్వెన్చింగ్" మోడ్కు ముప్పై నిమిషాలు సెట్ చేయండి. వంట మొదలుపెట్టే ముందు మల్టీవర్క్ సామర్ధ్యం యొక్క కంటెంట్లను కలపడం మర్చిపోవద్దు.

పొడి సుగంధ ముళ్ళ జామ్ పొడిగా ఉన్న స్టెరిల్ల గాజు పాత్రల మీద కురిపించింది, అవి ఉడికించిన మూతలుతో కఠినంగా మూసివేయబడతాయి మరియు ఒక దుప్పటి లేదా దుప్పటిలో నెమ్మదిగా చల్లగా ఉంటాయి.