మీరు గృహ పాక కళాఖండాన్ని నిర్మించడానికి మరియు మాస్టిక్తో దానిని అలంకరించడానికి సిద్ధంగా ఉంటే, ఈ పదార్థం తడిగా ఉన్న ఉపరితలాలకు వర్తించరాదని మీరు గుర్తుంచుకోవాలి. మరియు కేక్ ఇప్పటికే ఒక క్రీమ్ తో కలిపిన ఉంటే, అది తేమ గుండా అనుమతించదు ఒక "బఫర్ పొర" సృష్టించడానికి అవసరం. మాస్టీ కోసం తయారుచేసే ఏది మంచిది, ప్రతి ఒక్కటి తయారు చేయటం ద్వారా మాత్రమే నిర్ణయించబడుతుంది. వివిధ స్థావరాల యొక్క అనేక వంటకాలు క్రింద వివరించబడ్డాయి.
మిక్కిలి కేక్ - రెసిపీ కోసం కేక్ నునుపైన కుదించిన పాలు తో జిడ్డుగల క్రీమ్
పదార్థాలు:
- వెన్న - 275 గ్రా;
- ఘనీభవించిన పాల సంహారిణి - 395 గ్రా;
- పొడి షార్ట్బ్రెడ్ కుకీ .
తయారీ
నూనె గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మరియు చాలా తేలికపాటి ఉండాలి. ఒక కంటైనర్ లో ఉంచండి, ఒక గరిటెలాంటి తో రుద్దు మరియు ఘనీకృత పాలు జోడించండి. అప్పుడు ఒక మిశ్రమముతో ఒక మాదిరి కలపాలి.
ఇప్పుడు మాస్టిక్ క్రింద ఉన్న క్రీమ్ యొక్క ఒక ముఖ్యమైన లక్షణం - మీరు పిండిచేసిన కుకీలను జోడించడం ద్వారా అవసరమైన సాంద్రతకు తీసుకురావాల్సిన అవసరం ఉంది, ఇది ఒక బ్లెండర్తో కూడా చూర్ణం చేయబడాలి.
క్రీమ్ కు కొద్దిగా కుంచికలు వేయండి, ప్రతిసారీ అది సమానంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది. ఫలితంగా, ఒక దట్టమైన క్రీమ్ పొందాలి, ఇది కేక్ ఆఫ్ "స్లిప్" లేదు మరియు సంపూర్ణ ఉపరితల కట్టుబడి ఉంటుంది. అదే విధంగా, ఒక కాంతి లోపాలను దాచిపెడతారు లేదా అసమతుల్యత మరియు శూన్యతను పూరించవచ్చు.
చాక్లెట్ క్రీమ్ గనచే మాస్టిక్ - రెసిపీ
గనష్ అధిక నాణ్యత కలిగిన చాక్లెట్ నుండి ప్రత్యేకంగా తయారు చేయబడుతుంది, మరియు ఏదైనా: నలుపు, తెలుపు, పాలు, పట్టింపు లేదు, సాంకేతికత మరియు నిష్పత్తులు ఒకే విధంగా ఉంటాయి. వంట కోసం, పోరస్ చాక్లెట్ సరిపోలడం లేదు మరియు మరింత, సంకలనాలు వివిధ కలిగి.
ప్రాథమిక వంటకం సాధ్యమైనంత సులభం మరియు 5: 1 యొక్క నిష్పత్తుల నుండి వస్తుంది, అందువల్ల ఏదైనా చాక్లెట్ కిలోగ్రాముకు మీరు 200 మి.లీ క్రీమ్ అవసరం. సుమారుగా అదే పరిమాణంలోని చిన్న ముక్కలుగా చాక్లెట్ను క్రష్ చేసి, వాటిని క్రీమ్తో నింపండి మరియు మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో ప్రతిదాన్ని నిర్ణయిస్తారు. 30 సెకన్ల తరువాత, మిశ్రమాన్ని బాగా కలపాలి మరియు అదే కాలంలో మైక్రోవేవ్కు తిరిగి పంపిస్తాము. అన్ని చాక్లెట్ ముక్కలు కరిగించి వరకు ఈ విధానం రిపీట్. తరువాత, ఆహార చిత్రాలతో గనచేత కవర్, తద్వారా ఉపరితలం ఫౌల్ చేయబడదు మరియు చల్లని వంటలలో ఉంటుంది.
5-6 గంటల తరువాత, గనచేత ఉపయోగించవచ్చు, కానీ మొదట సుమారు గంటకు కరుగుటకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలివేయాలి. క్రీమ్ కొద్దిగా వేడి చేసినప్పుడు, మీరు రెండు సెట్లలో కేక్ ఉపరితలంపై అది పంపిణీ చేయవచ్చు. ఒక గంటకు అన్ని డెజర్ట్లను చల్లబరచడం చాలా అవసరం మరియు మీరు సురక్షితంగా మాస్టిక్ యొక్క దరఖాస్తుతో కొనసాగవచ్చు.
మాస్టిక్ కోసం ప్రోటీన్ క్రీమ్
ఈ క్రీమ్ మిస్టిక్ పంపిణీకి ముందు బిస్కట్ కు కూడా వర్తించబడుతుంది. పూర్తి పూత ఆకృతి యొక్క బరువు కింద ఆకారం కోల్పోతారు లేదు కాబట్టి ఈ పూత అవసరం.
పదార్థాలు:
- పెద్ద కోడి గుడ్లు యొక్క ప్రోటీన్లు - 4 PC లు.
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - ఒక చిన్న చిటికెడు;
- నీటి 75 ml;
- చక్కెర పొడి చక్కెర - 115 గ్రా;
- బంగాళాదుంప పిండి - 475 గ్రా;
- చక్కెర - 175 గ్రా.
తయారీ
లోతైన కంటైనర్ లో, చక్కెర, నీరు పోయాలి మరియు నిప్పు చాలు. నిరంతరం తీవ్రంగా గందరగోళాన్ని, మాస్ ను మందపాటి సిరప్ కు తీసుకురాండి, ఇది సంసిద్ధతను నిర్ణయించే సంసిద్ధతను - ఇది లాగడం
మరొక కంటైనర్ లో, ఒక లష్ ఫోమ్ పొందవచ్చు వరకు ఉడుతలు తో మిక్సర్ ఓడించారు. క్రమంగా 3 సెట్లు సిరప్ జోడించండి. మందపాటి వరకు దాదాపు 15 నిమిషాలు బీట్ చేయండి.
ఇప్పుడు ప్రోటీన్ క్రీమ్ లోకి sifted పిండి మరియు జరిమానా పొడి లోకి పోయాలి - ఒక స్పూన్ తో పూర్తిగా కలపాలి.
ఫలితంగా, ఒక కాకుండా దట్టమైన ప్రోటీన్ ద్రవ్యరాశి పొందవచ్చు, ఇది ఒక పాటిసర్స్ ట్రోవెల్ తో కేక్ ఉపరితలంపై వర్తించవచ్చు, ఇది నిరంతరం చల్లటి నీటితో తడి చేస్తుంది. శస్త్రచికిత్సను చల్లగా తొలగించాలి మరియు రెండు గంటల తర్వాత మేస్టిక్ దరఖాస్తు చేయాలి.