చాలా రుచికరమైన రుచికరమైన ఇంట్లో రుచికరమైన సోర్ క్రీం తో ఒక క్యారట్ కేక్. అది లో క్యారట్లు పూర్తిగా భావించారు, కానీ అదే సమయంలో డెజర్ట్ టెండర్ తీపి సోర్ క్రీం కలిపి టస్టర్ రుచి రుచి కోసం ఒక నిజమైన సెలవు సృష్టిస్తుంది ఇది కొన్ని ప్రత్యేక అభిరుచి, ఇస్తుంది.
మేము మీరు క్యారెట్లు చాలా అసలు రుచి పునఃసృష్టి సహాయపడే సోర్ క్రీం తో ప్రతిఫలం కేక్ యొక్క ఉత్తమ వంటకాలను అందించే.
సోర్ క్రీం తో క్యారట్ కేక్ వంటకం
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- క్యారట్లు - 220 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 185 గ్రా;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 110 ml;
- వెన్న - 55 గ్రా;
- పిండి - 180 గ్రా;
- పెద్ద చికెన్ గుడ్లు - 3 PC లు.
- ఒక నారింజ పై తొక్క;
- వనిలిన్ - చిటికెడు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా;
క్రీమ్ కోసం:
- ఘనీభవించిన పాలు - 180 గ్రా;
- కొవ్వు విషయంలో మార్పు 25% కంటే ఎక్కువ - 210 గ్రా.
తయారీ
క్యారట్లు శుభ్రం, జరిమానా తురుము పీట ద్వారా మెత్తగా మరియు లోతైన గిన్నె లో ఉంచుతారు. అప్పుడు మేము తడకగల నారింజ పైలు, తాజా పెద్ద కోడి గుడ్లు, చక్కెర మరియు బేకింగ్ పౌడర్ లో పోయాలి. మేము శుద్ధి నూనె మరియు ద్రవ వెన్న పోయాలి, నీరు మరియు మిక్స్ ఒక tablespoon లో కరిగిన vanillin జోడించండి. ఇప్పుడు మనం ముందు గుజ్జు గోధుమ పిండి జోక్యం మరియు ఫలితంగా డౌ ఒక నూనెపోసిన స్ప్లిట్ రూపం లోకి 25 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం, ఒక పార్చ్మెంట్ ఆకు తో దిగువ ముందు వేసాయి. ఇప్పుడు నలభై నిమిషాల కోసం ఈ ఉష్ణోగ్రత రీతిలో 180 డిగ్రీల ఓవెన్ మరియు ఓవెన్కు మధ్యస్థాయిలో మధ్య స్థాయి డిష్ ఉంచండి.
సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, పొయ్యి నుండి అచ్చు తొలగించండి, కేక్ పూర్తిగా చల్లగా, తరువాత సేకరించేందుకు మరియు రెండు రేఖాంశ విభాగాలుగా కట్.
క్రీమ్ కోసం, మేము ఘనీభవించిన పాలు మరియు సోర్ క్రీం మరియు ఒక చెంచా తో కలపాలి. ఫలితంగా మిశ్రమాన్ని కేక్లలో ఒకదానితో ద్రవపదార్థం చేసి, డిష్లో ముందుగా ఉంచండి, తరువాత రెండవ కేక్తో కప్పాలి. సరళత మరియు అతని మిగిలిన క్రీమ్ ముక్కలు ముక్కలు లేదా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కాయలు తో చల్లబడుతుంది.
మేము సోర్ క్రీం నుండి క్రీమ్ తో క్యారట్ కేకును మరియు కొంచెం నానబెట్టడానికి ఘనీభవించిన పాలుని ఇవ్వండి మరియు మేము ప్రయత్నించవచ్చు.
చక్కెర గ్లేజ్లో క్యారెట్ మరియు సోర్ క్రీం కేక్
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- క్యారెట్లు తురిమిన - 1.5 కప్పులు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 275 గ్రా;
- పిండి - 120 గ్రా;
- పెద్ద చికెన్ గుడ్లు - 3 PC లు.
- వెనిగర్ సోడా రిపేయి - 10 గ్రా;
క్రీమ్ కోసం:
- 25% కంటే ఎక్కువ కొవ్వు కలిగిన సోర్ క్రీం - 900 గ్రా;
- చక్కెర పొడి - 150 గ్రా లేదా రుచి చూసే;
- వనిల్లా - రుచి చూసే;
- క్రీమ్ కోసం thickener - 1 ప్యాకెట్;
గ్లేజ్ కోసం:
- పాలు - 50 ml;
- కావలసిన స్థిరత్వం సాధించడానికి పొడి చక్కెర;
- వనిల్లా - రుచి చూసే;
- అక్రోట్లను.
తయారీ
గుడ్లు చక్కెర మరియు విరిగిన మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించి, ఒక లష్ నురుగుతో కలుపుతారు. అప్పుడు వెనిగర్, సోడా, ఒక చిన్న తురుము పీట మీద వినెగార్, తురిమిన క్యారట్ తో ఆరిన, వేయించాలి పిండి పిండి పోయాలి మరియు సజాతీయ వరకు కలపాలి. పాన్ చమురుతో సరళతతో మరియు దానిపై డౌను వ్యాప్తి చేసి, దానిని సమం చేసి, ఏకరీతి పొరను ఏర్పరుస్తుంది. మేము 180 డిగ్రీల ఓవెన్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు ముంచెత్తూ నలభై నిమిషాల వరకు లేదా సిద్ధంగా మరియు రోజీ వరకు వేడిచేసిన సగటు స్థాయిలో అది ఉంచండి.
సిద్ధం క్యారట్ పొర పది నిమిషాలు ఆఫ్ పొయ్యి లో ఉంది తర్వాత, మేము దాన్ని తీసుకుని, అది పూర్తిగా డౌన్ చల్లబరుస్తుంది మరియు మూడు సమాన భాగాలుగా అది కట్ తెలియజేయండి.
ఇప్పుడు సోర్ క్రీంను చక్కెర పొడి మరియు వనిల్లాలతో ప్రకాశవంతంతో ఓడించారు. అవసరమైతే, క్రీమ్ చాలా సంపన్నం అయితే, ఒక thickener క్రీమ్ జోడించండి, కదిలించు మరియు ఇరవై నిమిషాలు నిలబడటానికి వీలు. ఆ తరువాత, మేము కేక్ సేకరించండి. మేము కేక్ డిష్ ఒక భాగం మీద లే, క్రీమ్ యొక్క ఉదారంగా పొర తో కవర్ మరియు రెండవ కట్ తో కవర్, ఇది కూడా మిగిలిన క్రీమ్ తో అద్ది ఇది. ఎగువ నుండి మేము గత కేక్ లే మరియు చక్కెర గ్లేజ్ తో కవర్, మిక్సింగ్ చక్కెర పొడి, వనిల్లా మరియు నీటి ఒక చిన్న మొత్తం తయారు.
సోర్ క్రీంతో తయారైన క్రీమ్తో రెడీ క్యారట్ కేక్ తరిగిన వాల్నట్లతో చూర్ణం చేయబడుతుంది మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఐదు నుండి ఏడు గంటలు లేదా రాత్రికి రాత్రంతా కదిలించి ఉంచాలి.