మధుమేహంతో ఎలా తినాలి?

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ అనేది శరీరంలోని ఎండోక్రిన్ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధి, హార్మోన్ ఇన్సులిన్ సరిపోని ఉత్పత్తి కారణంగా, ఇది రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలో తీవ్ర పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది - హైపర్గ్లైసీమియా. అందువల్ల, శరీరంలో వ్యాధి మరియు జీవక్రియ లోపాల సమస్యలను నివారించడానికి మధుమేహం లో సరిగ్గా తినడానికి ఎలా చాలా ముఖ్యమైనది.

మధుమేహం కోసం పోషణ

మధుమేహంతో తినడం సాధ్యమేమిటో అర్థం చేసుకునే ముందు, ఈ రోగంతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు, హై గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) తో ఉన్న ఆహారాలు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని పెంచే సామర్థ్యం ఉన్నది హానికరం. ఈ ఉత్పత్తుల్లో పెద్ద సంఖ్యలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి, జీవక్రియ ప్రక్రియలో గ్లూకోజ్గా మారతాయి. ఏమైనప్పటికీ, మధుమేహం మాత్రమే కాకుండా, ఏ వ్యక్తి యొక్క శరీరానికి శక్తి యొక్క ప్రధాన వనరుగా ఉన్నందున ఇది పూర్తిగా ఆహారం నుండి కార్బోహైడ్రేట్లను మినహాయించడం అసాధ్యం. అందువల్ల డయాబెటిస్లో సరిగ్గా తినడం ఎలాగో తెలియదు. మీరు తక్కువ GI (50 కన్నా తక్కువ యూనిట్లు) తో ఉత్పత్తులను ఎన్నుకోవాలి, కాని సున్నాతో కాదు.

మధుమేహంతో ఉన్నత స్థాయి పిండి మరియు అధిక గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న ఇతర ఉత్పత్తుల నుంచి మాల్ట్, మద్య పానీయాలు, మొక్కజొన్న రేకులు, చాక్లెట్, అరటిపండ్లు, దుంపలు, పాస్తా, రొట్టె ఉపయోగించడం నిషేధించడం లేదా తగ్గించడం అవసరం.

పసుపు, బీన్స్, పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు, కాయధాన్యాలు, సోయా, లీన్ మాంసం మరియు చేపలు, అలాగే ఆకుపచ్చ కూరగాయలు, టమోటాలు, వంకాయలు, గుమ్మడికాయ, కాయలు, పుట్టగొడుగులు మరియు తియ్యని పండ్ల వంటి బ్రెడ్ వంటి మధుమేహంతో తినడం ఉత్తమం.

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్తో పోషణలో సలహాలు

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ తో తినడానికి ఎలా అనిపిస్తున్న చాలామంది ప్రజలు గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ స్థిరమైన విలువ అని నమ్మేవారు. GI తగ్గించడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, ముడి క్యారట్లు GI 35 కలిగి ఉంటాయి మరియు 85 ఉడికించాయి. అంతేకాకుండా, కార్బోహైడ్రేట్ల మరియు ప్రోటీన్ల కలయిక డిష్ యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచికను తగ్గిస్తుంది. కానీ ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులు కలయిక పరిగణలోకి ముఖ్యం. ఉదాహరణకు, మధుమేహం కోసం పాలుతో మెత్తని బంగాళాదుంపలు వేయించిన మాంసంతో బంగాళాదుంపల కంటే మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి, మాంసం ఒక ప్రోటీన్ అయితే, ఈ విషయంలో ఉత్పత్తి సరిగ్గా వండబడదు.

బాగా, చివరకు, మధుమేహంతో సరిగ్గా తినడం మాత్రమే కాదు, కానీ పిండిపదార్ధాలు మరింత నెమ్మదిగా శోషించబడతాయి, అంటే తక్కువ చక్కెర రక్తంలోకి వస్తుంది అని అర్థం.