ఇది సంవత్సరం పొడవునా ఇంట్లో అదృష్టంగా ఉండటానికి, రాబోయే సంవత్సరానికి గుర్తుగా ఉండాలి. 2016 యొక్క చిహ్నంగా ఒక దురదృష్టకరమైన అగ్ని మంకీగా పరిగణించబడుతుంది, అందువలన మంకీ సంవత్సరంలో నూతన సంవత్సరం యొక్క మెను వెచ్చని దేశాల నుండి అతిథిగా భావించబడాలి.
ఫెయిరీ మంకీ ఇయర్: న్యూ ఇయర్ యొక్క పట్టికలో ఒక మెను
త్వరగా పండుగ మెను లో చేర్చబడిన తప్పక ప్రధాన ఉత్పత్తులు ద్వారా వెళ్ళి లెట్ మరియు మేము నిషేధించారు ఆ పదార్థాలు బైపాస్ కాదు.
విందు ప్రకాశవంతమైన పండు (తప్పనిసరిగా అరటి చోటు కనుగొనేందుకు), ప్రకాశవంతమైన కూరగాయలు మరియు ఆకుకూరలు జోడించండి. ఫిష్ వంటకాలు పూర్తిగా మాంసాన్ని తొలగించటానికి లేదా గణనీయంగా మాంసం మీద జరగాలి - మండుతున్న మాంసం మాంసం ఇష్టం లేదు, మరియు ముఖ్యంగా గొడ్డు మాంసం మరియు కుందేలు. స్నాక్స్ పరంగా, మంకీ అనుకవగలది, కాయలు, జున్ను మరియు గుడ్లు కలిగిన సలాడ్ లను ప్రేమిస్తారు. సాంప్రదాయ నూతన సంవత్సర వంటలలో జెల్లీడ్, సలాడ్లు "ఒలివియర్" మరియు "షుబా" వంటివి తప్పనిసరిగా దాటవలసిన అవసరం లేదు.
హాట్ న్యూ ఇయర్ వంటకాలు: పంది రోల్
పదార్థాలు:
- పంది టెండర్లిన్ - 1.4 కిలోల;
- ముక్కలు మాంసం - 440 గ్రా;
- వెన్న - 35 గ్రా;
- పదునైన సాసేజ్లు - 90 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 115 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు;
- గుమ్మడికాయ - 240 గ్రా.
తయారీ
ఫిల్లింగ్తో ప్రారంభించండి. వెన్న యొక్క ఒక ముక్క వేడి తర్వాత, అది ఉల్లిపాయలు న చల్లుకోవటానికి మరియు మాంసం ముక్కలు జోడించండి. మాంసపు మాంసం grasps చేసినప్పుడు, సాసేజ్లు చాలు మరియు అన్ని కొవ్వు వాటిని బయటకు వచ్చే వరకు వేచి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి మరియు గుమ్మడికాయ cubed యొక్క తరిగిన లవంగాలు జోడించండి. గుమ్మడికాయ ముక్కలు సగం సిద్ధంగా స్థాయి చేరుకున్నప్పుడు - అగ్ని నుండి నింపి తొలగించి మాంసం సంగ్రహించడంలో.
చివరికి కాదు, మృదులాస్థిని కత్తిరించండి, పుస్తకం యొక్క విధానంలో తెరవండి మరియు సమాన మందాన్ని పొరలుగా కొట్టండి. సీజన్ మాంసం మరియు దానిపై నింపి వ్యాప్తి. పందిని మడవండి, రోల్ను పరిష్కరించండి మరియు 230 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాల రొట్టెలు వేయాలి, ఆ తరువాత 170 లో మరో 40.
హాట్ ఆకలి
పదార్థాలు:
- చాంపిగ్నన్స్ - 840 గ్రా;
- ముక్కలు మాంసం - 420 గ్రా;
- రొట్టె ముక్క - 1/2 స్టంప్;
- పొడి వైట్ వైన్ - 45 ml;
- తడకగల జున్ను - 210 గ్రా.
తయారీ
టోపీలు నుండి ఛాంపియన్స్ కాళ్లు వేరు మరియు వాటిని గొడ్డలితో నరకడం. తేమ పూర్తిగా ఆవిరైపోతుంది వరకు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పుట్టగొడుగులను సేవ్ చేసి, ఆపై వాటిని రొట్టె పిండి మరియు మాంసంతో కలుపుతాము. మాంసం పొడి వైన్ మరియు తురిమిన చీజ్ జోడించండి, పైన డిష్ చిలకరించడం కోసం ఒక మూడవ గురించి వదిలి. పుట్టగొడుగు టోపీలతో మాంసాన్ని పూరించండి, చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు 190 డిగ్రీల వద్ద 45 నిమిషాలు సిద్ధం చేయండి.
కోల్డ్ ఆకలి
నూతన సంవత్సర వేడుకలో మెనూకు మంచి అదనంగా 2016 క్రీమ్ చీజ్ లేదా ప్రాసెస్డ్ జున్ను ఆధారంగా తయారు చేయబడిన ఒక చీప్ జున్ను బంతులను, మరియు అప్పుడు తరిగిన గింజలు చల్లబడుతుంది - మంకీ ఇష్టపడ్డారు వంటి ప్రతిదీ.
పదార్థాలు:
- క్రీమ్ చీజ్ - 440 g;
- హార్డ్ జున్ను - 115 గ్రా;
- బేకన్ - 6 ముక్కలు;
- ఎండబెట్టిన వెల్లుల్లి - 1/2 tsp;
- అక్రోట్లను - 1/2 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
ఒక క్రంచ్ కు బేకన్ వేసి, చిల్లం, చిన్న ముక్కలుగా మార్చండి. క్రీమ్ చీజ్ మరియు తడకగల చీజ్ తో బేకన్ ముక్కలు కలపాలి. ఉప్పు మరియు ఎండబెట్టిన వెల్లుల్లి తో పూర్తి మాస్ జోడించండి. మిశ్రమం నుండి బంతులను రోల్ చేయండి మరియు తరిగిన వాల్నట్లలో ప్రతి ఒక్కదాన్ని చుట్టండి.
నూతన సంవత్సరం సలాడ్
పదార్థాలు:
- దాని సొంత రసం లో ట్యూనా - 480 గ్రా;
- గుడ్లు - 6 PC లు.
- తీపి మిరియాలు - 110 గ్రా;
- సెలెరీ కొమ్మ - 1 ముక్క;
- మయోన్నైస్ - 270 ml;
- ఆవాలు - 1 టీస్పూన్;
- ఆకుపచ్చ పార్స్లీ కొన్ని.
తయారీ
తయారుగా ఉన్న జీవరాశి నుండి అధిక ద్రవ పదార్ధాలను ప్రవహించి, చేపలను చిన్న ముక్కలుగా విడగొట్టాలి. ఉడికించిన గుడ్లు రుబ్బు మరియు చేపలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మిరియాలు వాటిని కలపాలి. మయోన్నైస్ మరియు ఆవపిండి మిశ్రమంతో డిష్ కు సెలీరీ ముక్కలను జోడించండి. ముగింపులో, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ ఉంచండి.