అన్ని ఊరవేసిన కూరగాయలలో, ఉల్లిపాయ పెంపకం, నియమం వలె, తక్కువ సమయం పడుతుంది. క్రిస్పీ సన్నని ఉల్లిపాయ రింగులు, వినెగార్లో గడిపిన తర్వాత, స్పైసి మరియు సోర్ గా మారి, మాంసం మరియు శాండ్విచ్ల నుండి వంటకాలకు ఒక ఆసక్తికరమైన ప్రదేశంగా మారుతాయి. క్రింద వంటకాలు లో, మేము వివిధ సాంకేతిక వినెగార్ లో ఉల్లిపాయలు ఊరగాయ ఎలా గుర్తించడానికి చేస్తాము.
వెనీగర్ లో ఉల్లిపాయ ఊరగాయ ఎలా శీఘ్ర రెసిపీ ఉంది
ఒక సంక్లిష్ట మరియు tasteful marinade యొక్క శీఘ్ర రెసిపీ తో ప్రారంభిద్దాం. వినెగార్తో పాటు, దాని పునాది జునిపర్, వెల్లుల్లి మరియు రోజ్మేరీ, వాసన మరియు రుచుల యొక్క నిజమైన మహోత్సవం లోకి marinade టర్నింగ్.
పదార్థాలు:
- ఎర్ర ఉల్లిపాయ - 320 గ్రా;
- ఎర్ర వైన్ వినెగార్ - 230 ml;
- తేనె - 15 మి.లీ;
- మిరియాలు బటానీలు - 1/2 tsp;
- రోజ్మేరీ sprigs - 3 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 3 PC లు.
తయారీ
మీరు వైన్ వినెగార్లో ఊరవేసిన ఉల్లిపాయలను ఉడికించాలి ముందు, రెడ్ ఉల్లిపాయలను సమాన మందంతో రింగ్లుగా విభజించండి. ఉల్లిపాయను మృదువుగా చేసి, తీవ్రతను తగ్గించటానికి, వేడినీటితో ముక్కలు కొట్టండి. ఒక కూజా లో ఉల్లిపాయలు scalded ఉంచండి. వెనిగర్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి తో తేనె మిక్సింగ్, marinating కోసం మిశ్రమం సిద్ధం. వినెగార్ గుజ్జు రోజ్మేరీ మరియు బఠానీలు జోడించండి. అరటి గంటకు పికింగ్ కోసం వదిలివేయండి మరియు వదిలివేయండి.
సలాడ్ కోసం వినెగార్ లో ఉల్లిపాయలు marinate ఎలా?
మీరు సలాడ్లు కోసం ఉల్లిపాయలు ఎంచుకుంటే, అప్పుడు అతను కొంచెం చదునైన రుచి కలిగి ఉండాలి గమనించండి. తరువాతి సాధన కోసం మేము సాధారణ రెసిపీ ప్రకారం ఒక సాధారణ marinade ఉపయోగించడానికి ఉద్దేశ్యము.
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్ - 115 ml;
- నీటి 230 ml;
- చక్కెర - 10 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 310 గ్రా;
- ఆవాలు యొక్క విత్తనాలు, మిరియాలు యొక్క పీ - 1 teaspoon.
తయారీ
ఉల్లిపాయలను సన్నని రింగులుగా విభజించి, వాటిని ఒక కూజాలో ఉంచి, మరిగే నీటిని పోయాలి. మిగిలిన పదార్ధాలను వేసి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1 గంట పాటు ఉల్లిపాయ రింగులు వేయాలి. తరువాత, రిఫ్రిజిరేటర్ కు ఊరవేసిన ఉల్లిపాయలను బదిలీ చేయండి మరియు ఒక నెల వరకు అక్కడ నిల్వ చేయాలి.
ఊరగాయ లో ఉల్లిపాయ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఎర్ర ఉల్లిపాయ - 210 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 115 గ్రా;
- మిరియాలు బఠానీ - 1 టీస్పూన్;
- లవంగాలు - 2 PC లు.
- లారెల్ ఆకులు - 2 ముక్కలు;
- సిన్నమోన్ స్టిక్;
- కొత్తిమీర గింజలు - 1/2 tsp;
- ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్ - 135 ml;
- తేనె - 10 ml.
తయారీ
మొదట, 9 గ్లాసుల నీరు మరియు సగం ఒక గ్లాసు కలిగిన ఒక ఉప్పునీరు సిద్ధం. ఉప్పునీరు ద్రావణం ఉల్లిపాయల రింగులలో కదిలి, రాత్రి మొత్తం వాటిని వదిలివేయండి. ఉదయం, మంచు నీటితో ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేసి, ఒక కూజా లోకి కలపండి. వెనీగర్ లో తేనె విలీనం మరియు ఉల్లిపాయ ముక్కలు పోయాలి. మాదిరిని తీసుకోవడానికి ముందు సుగంధ ద్రవ్యాలను వేసి రెండు రోజులు తీయడానికి జాడి పదార్ధాలను విడిచిపెట్టండి.
ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్లో ఉల్లిపాయలను ఎలా కలుపుతాను?
మీరు మొలకల లేదా చిన్న ముక్కలు కోసం తీసుకున్న వంటి చిన్న పరిమాణం యొక్క మొత్తం ఉల్లిపాయలు ఊరగాయ చేయవచ్చు. ఇటువంటి ఒక విల్లు చీజ్, మాంసం పీఠభూమి మరియు ఇతర వర్గీకరించిన స్నాక్స్లకు అనువైనదిగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయలు - 980 గ్రా;
- ఆపిల్ సైడర్ వెనీగర్ - 460 ml;
- చక్కెర - 3/4;
- లారెల్ ఆకులు - 3 ముక్కలు;
- ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
గడ్డలు శుభ్రం. ఆపిల్ సైడర్ వినెగర్ను సాస్పాన్లో పోసి, దానిలోని చక్కెర స్ఫటికాలను విలీనం చేయండి. లారెల్ ఆకులు, ఉప్పు వేసి, ఆపై వేసి ఆవిరి వరకు వేయించాలి. డబ్బాల్లో గడ్డలు పంపిణీ మరియు పూర్తిగా కప్పబడి ఉంటుంది కాబట్టి marinade పోయాలి. నమూనా తీసుకునే ముందు 3-4 వారాలు ఉల్లిపాయలు వదిలివేయండి.
శిష్ కెబాబ్ కోసం వినెగర్లో ఉల్లిపాయలను ఎలా కలుపుతాము?
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 560 గ్రా;
- బీర్ - 430 ml;
- వినెగార్ - 230 ml;
- చక్కెర - 115 గ్రా;
- జునిపెర్ యొక్క బెర్రీలు - 10 ముక్కలు;
- థైమ్ శాఖలు - 4 PC లు.
- ఒక నక్షత్రం;
- హాట్ పెప్పర్ - 1 శాతం.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు కట్. Marinade అవసరమైన అన్ని ఇతర పదార్థాలు, కలిసి మిళితం, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు ఉల్లిపాయ వలయాలు పోయాలి. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు marinade లో ఉల్లిపాయలు వదిలి, అప్పుడు జాడి వ్యాప్తి మరియు వాటిని మరింత రోజుల జంట కోసం marinate వీలు.