బ్రోకలీ క్యాబేజీలో ప్రకాశవంతమైన, గొప్ప ఆకుపచ్చ రంగు మరియు గొప్ప విటమిన్ కూర్పు ఉంటుంది. ఓవెన్లో బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన సలాడ్ లేదా రొట్టెలు వేయడం ద్వారా ఇది ఒక సైడ్ డిష్ కోసం తయారు చేయవచ్చు. మేము మీ దృష్టికి క్యాబేజీ బ్రోకలీ నుండి కొన్ని ఆసక్తికరమైన వంటకాలను తీసుకువెళుతున్నాము.
బ్రోకలీ మరియు బ్రస్సెల్స్ మొలకల సూప్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బ్రస్సెల్స్ మొలకలు - 385 గ్రా;
- కాలీఫ్లవర్ - 345 గ్రా;
- బ్రోకలీ - 295 గ్రా;
- టమోటా - 490 గ్రా;
- క్యారట్లు - 65 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 95 గ్రా;
- బియ్యం - 95 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 35 ml;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- ఉడికించిన నీరు - 1.5 లీటర్లు.
తయారీ
బ్రోకలీ క్యాబేజ్ సూప్ తయారీకి రెసిపీ చాలా సులభం. మొదట, బియ్యం కాచు మరియు ఒక కోలాండర్ లో అది విస్మరించండి. టమోటాలు శుభ్రపరచబడతాయి, వేడినీటితో కరిగించి, ఒలిచిన, మరియు పల్ప్ ఘనాల్లో చూర్ణం అవుతుంది. క్యారట్ అతిపెద్ద తురుము పీట మీద గడ్డిని గుచ్చుతారు, మరియు మిరియాలు సన్నని గడ్డిని ప్రాసెస్ మరియు కత్తిరించి ఉంటాయి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, మేము నూనె వేడెక్కేలా మరియు క్యారట్లు వ్యాప్తి చేస్తాము. 5 నిమిషాలు వేయించి, ఆపై మిరియాలు మరియు గోధుమరంగును కలపండి. బ్రస్సెల్స్, రంగు మరియు క్యాబేజీ బ్రోకలీ కడుగుతారు మరియు ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ లోకి కట్. ఒక saucepan లో, నీరు కాచు, కూరగాయల కాల్చు బయటకు లే, టమోటాలు త్రో, సిద్ధం క్యాబేజీ, బియ్యం మరియు సుగంధ సీజన్. బలహీనమైన అగ్నిపర్వతంపై 15 నిమిషాల రెసిపీ ప్రకారం కాలీఫ్లవర్ మరియు బ్రోకలీ నుండి ఒక మూత మరియు కుక్ సూప్తో పాన్ని కవర్ చేయండి.
బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్ నుండి వంట appetizers కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బ్రోకలీ - 105 గ్రా;
- కాలీఫ్లవర్ - 105 గ్రా;
- థైమ్ - 2 శాఖలు;
- బాదం - 55 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
- సాస్ కోసం:
- బాసిల్ - 1 బంచ్;
- మయోన్నైస్ - 35 ml.
తయారీ
బ్రోకలీ మరియు తాజా కాలీఫ్లవర్ చిన్న ఇంఫ్లోరేస్సెన్సలుగా విభజించబడి ఒక స్టీమర్లో ఉంచబడతాయి. మృదువైన వరకు రుచి మరియు 10 నిముషాలు ఉడికించడానికి మేము కూరగాయలను ఎంచుకుంటాము. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, పొడి వేయించడానికి పాన్ లో ఒక కత్తి మరియు వేసి తో గవదబిళ్ళను చాప్. సాస్ తులసి సిద్ధం కడిగి, కదిలిన మరియు చక్కగా తురిమిన ఉంది. అప్పుడు మయోన్నైస్ తో గ్రీన్స్ కలపాలి. ఒక వెచ్చని ఫ్లాట్ డిష్ మీద క్యాబేజీ వ్యాప్తి, ఆకుపచ్చ సాస్ తో పోయాలి, గవదబిళ్ళ చల్లుకోవటానికి మరియు థైమ్ ఆకులు అలంకరించండి.
పుట్టగొడుగులను తో వంట ఉడికిస్తారు బ్రోకలీ కోసం వంటకం
పదార్థాలు:
- బ్రోకలీ క్యాబేజీ - 605 గ్రా;
- చైనీస్ పుట్టగొడుగులను - 35 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 95 గ్రా;
- తాజా అల్లం - 10 గ్రా;
- పెరుగు జున్ను - 195 గ్రా;
- సోయా చీకటి సాస్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బాదం - రుచి చూసే;
- పిండి - 10 గ్రా;
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1,5 అంశాలు;
- కూరగాయల నూనె;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
డ్రై పుట్టగొడుగులను ముందుగానే నీటితో పోస్తారు మరియు చాలా గంటలు వదిలివేయబడతాయి. అప్పుడు ద్రవ ప్రవహిస్తుంది మరియు చిన్న ముక్కలుగా పుట్టగొడుగులను కట్. ఉల్లిపాయలు మరియు అల్లం శుభ్రపరుచుకుంటాయి మరియు సన్నగా ముక్కలు చేయబడతాయి. బ్రోకలీ కడుగుతారు, ఎండబెట్టి మరియు ఇన్ఫ్లోరేస్సెన్సెన్లుగా విభజించబడింది. తారాగణం-ఇనుప ముక్కలు వేయించడానికి పాన్ చమురు, అది వేడి, 5 నిమిషాలు పుట్టగొడుగులు తప్ప, అన్ని కూరగాయలు వేయడానికి. అప్పుడు చీజ్, చూర్ణం ఘనాల, పుట్టగొడుగులను త్రో, సోయ్ సాస్ మరియు మిక్స్లో పోయాలి. 2 నిమిషాల తరువాత, మేము కూరగాయల రసంను పరిచయం చేస్తాము, ఒక మూతతో ఉన్న వంటలను కవర్ చేసి, 10 నిముషాల పాటు తక్కువ వేడిని ఉంచండి. ఇంతలో, చల్లని నీరు, మేము పిండి పెరుగుతాయి మరియు గందరగోళాన్ని, ఒక వేయించడానికి పాన్ లోకి పోయాలి. గవదబిళ్ళను విడివిడిగా గోధుమరంగుగా విడదీసి, ఆపై దానిని తయారుచేసిన డిష్కు జోడించండి. ఒక అలంకరించు వంటి, ఉడికించిన అన్నం ఖచ్చితంగా ఉంది.
బ్రోకలీ క్యాబేజీ సలాడ్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బ్రోకలీ - 355 గ్రా;
- క్యాబేజీ రంగు - 345 గ్రా;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 55 గ్రా;
- చెర్రీ టమోటాలు - 495 గ్రా;
- ఉడికించిన గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- మయోన్నైస్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- సాసేజ్ వండుతారు - 195 గ్రా.
తయారీ
బ్రోకలీ మరియు తాజా కాలీఫ్లవర్ ప్రాసెస్ మరియు ఇంఫ్లోరేస్సెన్సెన్లుగా విభజించబడ్డాయి. పెప్పర్ మరియు టమోటాలు చక్కగా కత్తిరించి, సాసేజ్ మరియు ఒలిచిన గుడ్లు వేసి ఉంటాయి. సలాడ్ గిన్నెలో అన్ని పదార్ధాలను కలపండి, మయోన్నైస్ మరియు మీ ఇష్టమైన మసాలా దినుసులతో సీజన్.