పోర్చుగీస్ కేకులు ఒక ద్రవ పూరకంతో ఒక కేక్ రూపంలో డెజర్ట్గా ఉంటాయి, వీటిలో చాక్లెట్ డౌ కూడా మరియు కస్టర్డ్ కూడా ఉంటాయి. మీరు సులభంగా మిమ్మల్ని ఉడికించుకోగల ఒక రెస్టారెంట్ క్లాస్ డిష్ - ఇది అసాధారణమైన రుచికరమైన మరియు వాస్తవ రుచికరమైనది.
పోర్చుగీస్ వేడి చాక్లెట్ కేకులు
రొట్టెలు పోర్చుగీస్ అనే మారుపేరు ఎందుకు అని ఇప్పటికీ స్పష్టంగా లేదు, ఎందుకంటే రెసిపీ రచయిత ఫ్రెంచ్ మిచెల్ బ్రాసు. ఏమైనప్పటికి, ఫ్రెంచ్ డిజర్ట్లు గురించి ఎంతో తెలుసు, కాబట్టి మీరు ఖచ్చితంగా ఫలితంతో సంతృప్తి అవుతారని మేము నిశ్చయించుకున్నాము.
పదార్థాలు:
- చాక్లెట్ (నలుపు) - 200 గ్రా;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- గుడ్లు - 5 PC లు.
- పిండి - 60 గ్రా;
- చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - ¼ స్పూన్.
తయారీ
వెన్న కలిపిన ఒక నీటి స్నానంలో చాక్లెట్ విచ్ఛిన్నం మరియు మునిగిపోతుంది. ఇంతలో, చాక్లెట్ యొక్క చేదు రుచి బట్టి, 2 మొత్తం గుడ్లు, 3 సొనలు మరియు చక్కెర రుచి కలిగి గుడ్డు-చక్కెర మిశ్రమం, ఓడించింది.
చెట్ల కొంచెం చల్లబరచడానికి ముందు గుడ్డు మిశ్రమానికి చాక్లెట్ జోడించబడింది, తద్వారా గుడ్లు కత్తిరించక పోయి, పిండిని మిక్సర్తో డౌ కొట్టడంతో పిండిని పోయాలి. ఇప్పుడు అది 7-10 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వద్ద నూనె రూపంలో మా muffins రొట్టెలుకాల్చు మాత్రమే ఉంది. జాగ్రత్తగా ఉండండి మరియు డెజర్ట్ని కాల్చకండి, లేకుంటే, ఫలితంగా సాధారణ చాక్లెట్ మఫిన్లు ఉంటాయి, సూత్రం ప్రకారం, ఇది కూడా చెడు కాదు.
కస్టర్డ్ తో పోర్చుగీసు పాస్ట్రీ
ఒక ద్రవ పూరకం వలె సారూప్య డెజర్ట్ నిర్మాణాన్ని సున్నితమైన కస్టర్డ్తో నింపుతారు, ఇది కాల్చినప్పుడు కేకుకు ఒక ప్రత్యేకమైన నిర్మాణాన్ని ఇచ్చే కేవలం వినగల క్రస్ట్తో కప్పబడి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- పఫ్ పేస్ట్రీ - 1 ప్యాక్;
- గుడ్డు సొనలు - 4 ముక్కలు;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 1/3 శతాబ్దం;
- పాలు - 1 అంశం;
- క్రీమ్ - ½ టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
కస్టర్డ్, మిక్స్ గుడ్డు yolks, చక్కెర మరియు మొక్కజొన్న పిండి, బాగా కలపాలి మరియు ఒక నీటి స్నానం ఉంచండి.