పింక్ సాల్మొన్ సాల్మన్ కుటుంబానికి చెందిన ఇతర ప్రతినిధుల మధ్య ఒక ముఖ్యమైన వ్యత్యాసం మరియు ప్రయోజనం కలిగి ఉంది - ఇది అందుబాటులో ఉన్నది మరియు అదే సమయంలో దాని ప్రత్యర్ధుల కంటే తక్కువ రుచికరమైనది కాదు. ఈ ఆర్టికల్లో మనం విందు కోసం చవకైన మరియు కొవ్వు పదార్ధానికి, లేదా గులాబీ సాల్మోన్ గురించి పుట్టగొడుగులతో కాల్చడం కోసం ఎంపికలు ఇస్తాము.
పుట్టగొడుగులను మరియు జున్ను పింక్ సాల్మన్
పదార్థాలు:
- తాజా గులాబీ సాల్మొన్ - 1 మృతదేహాన్ని;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- పుట్టగొడుగులు (చాంపిగ్నన్స్) - 180 గ్రా;
- కఠినమైన చీజ్ - 90 గ్రా;
- మయోన్నైస్;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
మేము చేపలు కడిగి, ఫిల్లెట్లను వేరు చేసి ఎముకలు నుండి శుభ్రం చేస్తాము. మేము ముక్కగా ఫిల్లెట్ భాగాన్ని కట్ చేస్తాము. కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను కూరగాయల నూనె మీద మృదువైన వరకు. చేపల ముక్కలు బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచబడతాయి మరియు మేము పైన విభజించిన కూరగాయలను పంపిణీ చేస్తాము. తడకగల చీజ్ ఇంట్లోనే మయోన్నైస్ , ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిపి, కూరగాయల పరిపుష్టిపై సామూహిక పంపిణీ చేస్తుంది. మేము 20 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వద్ద జున్ను మరియు పుట్టగొడుగులను తో గులాబీ సాల్మొన్ రొట్టెలుకాల్చు.
పుట్టగొడుగులతో పింక్ సాల్మొన్ రోల్
పదార్థాలు:
- గులాబీ సాల్మొన్ యొక్క ముక్కలు ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా;
- పుట్టగొడుగులు - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- సోర్ క్రీం;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- గ్రీన్స్ - రుచి చూసే;
- బ్రెడ్ ముక్కలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
వేడి గులాబీ సాల్మన్ మరియు మిరియాలు ఉప్పు. మేము చమురు గుడ్డ లేదా రేకు యొక్క షీట్లో ఒక పొరలో కూడా ఫెమ్మిట్ ను వేయాలి. మేము పుట్టగొడుగులను కట్ చేసి ఉల్లిపాయలతో తయారుచేసే వరకు వేసి వేయాలి. చేపలు వేయించిన మాంసపు పొర మీద నింపి ఒక రోల్ లోకి తయారు చేయబడుతుంది. ఒక కొట్టిన గుడ్డు మరియు బ్రెడ్ తో చల్లుకోవటానికి తో రోల్ ద్రవపదార్థం. పుట్టగొడుగులతో పొయ్యిలో గులాబీ సాల్మోన్ రోల్ 200 డిగ్రీల 20 నిమిషాల తర్వాత సిద్ధంగా ఉంటుంది.
పిండి సాల్మొన్ పుట్టగొడుగులతో నింపబడి ఉంటుంది
పదార్థాలు:
- పింక్ సాల్మోన్ (ఫిల్లెట్లు) - 1 కేజీ;
- చాంపిగ్నన్స్ - 200 గ్రా;
- వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 1 ముక్క;
- రొట్టె - 2-3 ముక్కలు;
- హార్డ్ జున్ను - 1/2 టేబుల్ స్పూన్.
- థైమ్ - 1/4 స్పూన్.
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
ఈ ఫిల్లెట్ వంటగది తువ్వాలతో కడిగి, ఎండబెట్టి. మేము ఫిల్లెట్లను కట్ చేస్తాము, కానీ కాదు
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, ఆలివ్ నూనె మరియు వేసి పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయల అదే మొత్తంలో వెన్న యొక్క టేబుల్ కరుగుతాయి. వంట ముగింపు తరువాత, ఒక వేయించడానికి పాన్ లో చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి ఉంచండి. మేము సీజన్ థైమ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సిద్ధం stuffing. రొట్టె ముక్కలు మరియు చీజ్లతో పుట్టగొడుగులను కలపండి, అప్పుడు ఫిల్లెట్ యొక్క రెండు భాగాల మధ్య ద్రవ్యరాశిని పంపిణీ చేయండి మరియు వాటిని పైభాగాన పూరించండి. మేము 200 డిగ్రీల వద్ద 20-25 నిమిషాలు చేప రొట్టెలుకాల్చు, అప్పుడు మేము క్రీమ్ సాస్, బంగాళాదుంపలు మరియు తాజా మూలికలు ఒక అలంకరించు ఒక పట్టిక సర్వ్.