తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో మీట్ మీ అతిథులు ప్రశంసలను మరియు ఆకలిని కలిగించే ఒక కాకుండా మసాలా మరియు అసలు వంటకం.
పైనాపిల్ తో తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో మాంసం
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 500 గ్రా;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 ముక్కలు;
- తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్ -150 గ్రా;
- బల్బ్ - 0.5 PC లు.
- గుడ్డు పచ్చసొన - 1 టి;
- టేబుల్ వినెగార్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కెచప్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- కూరగాయల నూనె - రుచి;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
మొదటి, మాంసం మరియు కాగితం towels తో పొడి కడగడం. అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, ప్రతి కొంచెం బీట్ చేసి, లోతైన గిన్నెలోకి మార్చండి. , సోయ్ సాస్ పోర్ స్టార్చ్ పోయాలి, గుడ్డు గ్రుడ్డులో ఉండే పచ్చ సొన చేర్చండి, మిక్స్ మరియు 30 నిమిషాలు marinate వదిలి.
ఈ సమయం మేము బల్గేరియన్ మిరియాలు శుభ్రం మరియు ప్రాసెస్ అయితే, బార్లు అది గుడ్డ ముక్క. మేము ఉల్లిపాయను శుభ్రపరుచుకుంటాం మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసిన పైనాపిల్లను తయారు చేస్తాము. ఇప్పుడు పాన్ మీద కొద్దిగా నూనె పోయాలి మరియు చిన్న ముక్కలుగా బంగారు వరకు మాంసాన్ని వేయించాలి. ఆ తరువాత, అది కాగితపు తువ్వాళ్ళ మీద ఉంచండి.
అదే వేయించడానికి పాన్ లో మేము అధిక ఉష్ణ ఒక రే లో పాస్, వారు ఎరుపు వరకు ఒక తీపి మిరియాలు జోడించండి మరియు కూరగాయలు వేసి. తరువాత, పైనాపిల్స్ వేసి వేసి, కొద్దిగా సోయా సాస్, వెనిగర్, కెచప్, పంచదారను తింటాయి, మరొక 7 నిముషాలు ఉడికించి, వేయించు మాంసం, కదిలించు, 5 నిముషాలపాటు డిష్ వెచ్చని, అగ్నిని ఆపివేయండి మరియు పలకలపై విషయాలు వేయండి.
మల్టీవాక్లో తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో మాంసం
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 1 కిలోల;
- బల్బ్ - 3 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 100 ml;
- రసం గొడ్డు మాంసం - 3 అంశాలు;
- దోసకాయ - 3 ముక్కలు;
- టమోటా పేస్ట్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- ద్రాక్ష - 200 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- తాజా గ్రీన్స్ - రుచి;
- హాప్లు-సనెలీ - రుచి చూసే.
తయారీ
మాంసం ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది, కొట్టుకుపోతుంది మరియు ముక్కలుగా చూర్ణం చేయబడుతుంది. అప్పుడు podsalivayem రుచి, మిరియాలు మరియు కొద్దిగా అబద్ధం డౌన్ వదిలి. తరువాత, అన్ని ద్రవ ఆవిరైపోతుంది వరకు "రొట్టెలుకాల్చు" కార్యక్రమం ఎంచుకోవడం ద్వారా కూరగాయల నూనె న multivark మరియు వేసి యొక్క గిన్నె లోకి గొడ్డు మాంసం మారవచ్చు.
దీని తరువాత, మేము మాంసం తీసుకుని, ఉల్లిపాయలను గిన్నెలోకి త్రోసి, సగం రింగులలో కరిగించి కత్తిరించి వేయాలి. 40 నిమిషాలు "తరిగిన" కార్యక్రమం లో మృదువైన వరకు అన్ని రసం మరియు లోలోపల మధనపడు అప్పుడు మాంసం, టమోటా పేస్ట్, పోయాలి అప్పుడు ఉపకరణం యొక్క మూత తెరిచి, diced దోసకాయ డ్రాప్, వెల్లుల్లి, పిండి లేకుండా ద్రాక్ష, తరిగిన melenko ఆకుకూరలు మరియు మసాలా దినుసులు. అన్ని జాగ్రత్తగా 20 నిమిషాలు తీపి-పుల్లని సాస్ లో మాంసం కలపాలి మరియు పులుసు.
తీపి మరియు పుల్లని సాస్ తో మాంసం
పదార్థాలు:
- అడిజికా - 10 మి.లీ;
- నీటి 100 ml;
- గొడ్డు మాంసం పల్ప్ - 500 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- వెన్న - 30 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 20 గ్రా;
- తాజా పార్స్లీ - 0.5 పుంజం;
- టమోటా - 1 శాతం;
- చక్కెర - 20 గ్రా;
- టమోటా రసం - 100 ml;
- ఉప్పు.
తయారీ
మాంసం foams మరియు స్నాయువులు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ప్లేట్లు నుండి శుభ్రం, ప్రతి బీట్ ఆఫ్ మరియు మీడియం ముక్కలుగా కట్ ఉంది. ద్రావణంలో కరుగుతుంది
అప్పుడు మేము కొద్దిగా పిండి పోయాలి, ఉప్పు మరియు చక్కెర తో ఉడికించిన నీరు, సీజన్ తో కరిగించబడుతుంది, టమోటా రసం లో పోయాలి. మాంసం మృదువైనంత వరకు మూత క్రింద తక్కువ వేడి మీద డిష్ను ఆవేశపరుస్తుంది. తయారీ ముగింపులో, adzhika సిద్ధంగా మాంసం సాస్ జోడించండి, పిండి తాజా మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి, మిక్స్, మూత మూసివేసి, స్టవ్ ఆఫ్.