సంప్రదాయ వెర్షన్ లో షుర్పా గొడ్డు మాంసం నుండి, మృదువైన, తీవ్రమైన సందర్భాలలో తయారుచేస్తారు. మేము నియమాల నుండి కొంచెం విభేదిస్తాము మరియు టర్కీ నుండి మరింత ఉపయోగకరమైన సంస్కరణను సిద్ధం చేస్తామని మేము సూచిస్తున్నాము. ప్రత్యేకంగా ఒక డిష్ అసలు ఆహారంలో షుప్పా ఇది కొవ్వు పదార్ధాలు తినడం తాము పరిమితం వారికి అభినందిస్తున్నాము ఉంటుంది.
టర్కీ సూప్ షుర్పా - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- టర్కీ మాంసం - 750 గ్రా;
- బంగాళదుంప దుంపలు - 750 గ్రా;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 340 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 245 గ్రా;
- క్యారట్లు - 245 గ్రా;
- తాజా టమోటాలు - 295 గ్రా;
- రెండు లేదా మూడు వెల్లుల్లి పళ్ళు;
- టమోటా పేస్ట్ - 70 గ్రా;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- టేబుల్ ఉప్పు - రుచి చూసే;
- ఆకుకూరలు
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
కుల్డ్రన్లో షుర్పాను సిద్ధం చేసే ముందు దశకు వెళ్లేముందు, అన్ని భాగాల సంసిద్ధతను గురించి మొదలవ్వడానికి జాగ్రత్త వహించాలి. మేము శుభ్రం మరియు shinkuyu రే, భాగాలు మాంసం టర్కీ కట్. క్యారట్ చూర్ణం స్ట్రాస్ లేదా ముక్కలు. Diced బల్గేరియన్ మిరియాలు మరియు తాజా టమోటాలు cubes లేదా straws లోకి కట్, మరియు కూడా తగినంత పెద్ద ముందు కట్ బంగాళాదుంప దుంపలు.
సన్నాహక పని పూర్తి అయినప్పుడు, మేము తరువాతి దశకు ధైర్యంగా ముందుకు సాగుతాము. మంట మీద కాల్చిన లేదా మందపాటి గోడలు వేసి, దానిలో శుద్ధి నూనె పోయాలి. మేము ఉల్లిపాయ, వేసి, గందరగోళాన్ని తయారుచేశాము, ఆపై మేము టర్కీ మరియు గోధుమ ముక్కలను అన్నింటినీ కలిసి మరిన్ని నిమిషాల పాటు వేస్తాయి. ఆ తరువాత, ముక్కలుగా చేసి టమోటాలు, తీపి మిరియాలు మరియు క్యారట్లు, టొమాటో పేస్ట్ వేసి, కొన్ని నీటిలో పోయాలి, సెంటీమీటర్ల జంటకు కప్పి ఉంచండి, వేడిని తీవ్రంగా తగ్గించి, ముప్పై నిముషాల మూత మూతతో భోజనం తీసుకోవాలి.
ఆ తరువాత, మేము బంగాళదుంపలను షుర్పాలో, సీజన్లో ఉప్పుతో, మిరియాలుతో వేయాలి, ఎక్కువ నీరు జోడించి, సిద్ధం చేయండి
ఒక టర్కీ షుర్పాను ఒక మల్టీవిటరిలో తయారు చేయవచ్చు. దీనిని చేయటానికి, వేయించు మాంసంను "బ్లేక్" మోడ్ లో ఒక కాంతి బ్లష్ కు వేసి, ఆపై బంగాళాదుంపల కంటే ఇతర కూరగాయలను వేసి, "చల్లార్చు" మోడ్లో ఉపకరణాన్ని ఉంచండి. ఈ మోడ్ యొక్క నలభై నిమిషాల తరువాత, మూత తెరిచి, బంగాళాదుంపలు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి మరొక ఇరవై నిమిషాలు వంటని విస్తరించండి. సిగ్నల్ తర్వాత, మేము వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు మరియు ఇరవై నిమిషాల తరువాత డిష్ నింపబడి ఉన్నప్పుడు మనం ప్రయత్నించవచ్చు.