చిన్నపిల్లలతో రిసోటో

ఇటాలియన్ వంటకాలు రిసోట్టో లేకుండా ఊహించలేవు. వంట రిసోటో కోసం వంటకం మొత్తం సైన్స్, ఇటలీలో సాధించిన పరిపూర్ణత. ఇది బియ్యం, వివిధ సీఫుడ్, మూలికలు మరియు అనేక ఇతర పదార్ధాల ప్రత్యేక రకాలను ఉపయోగిస్తుంది, కానీ శిశువులతో రిసోట్టో ఉడికించాలి ఎలా, ఏ ఇబ్బందులు తలెత్తుతాయి.

శిశిర తో రిసోటో - రెసిపీ

పదార్థాలు:

• ఆలివ్ నూనె - 40ml;
• కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు - 100 ml;
• పొడి వైట్ వైన్ - 250 ml;
• రాయల్ రొయ్యలు - 15 ముక్కలు;
• ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
• బియ్యం - 300 గ్రా;
• వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 2 PC లు;
• గ్రౌండ్ వైట్ పెప్పర్ - 0,25 tsp;
• పర్మేసన్ - 70 గ్రా;
• ఉప్పు.

తయారీ

మొదటి దశలో, కట్ మరియు తేలికగా వేసి వేయించిన ఉల్లిపాయలు ఆలివ్ నూనెలో ఉంచి, దాని ఉష్ణోగ్రతని కాపాడుకోవడానికి సిద్ధంగా ఉన్న కాల్చిన కూరగాయల ఉడకబెట్టిన రసంలో - ఉడకబెట్టిన పులుసు అన్ని వేళలా వేడి చేయాలి. అప్పుడు అన్నం బాగా చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసి, ఉల్లిపాయలకు వేసి, బియ్యం పారదర్శకంగా మారుతుంది. అప్పుడు వైన్ జోడించండి మరియు ఒక చిన్న అగ్ని న వదిలి. వైన్ పూర్తిగా గ్రహించిన తరువాత, బియ్యం అన్ని సమయం గందరగోళాన్ని, కొద్దిగా రసం జోడించడానికి అవసరం. బియ్యం పూర్తిగా వండుతారు వరకు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. బియ్యం ధాన్యం చెక్కుచెదరకుండా ఉండాలి, కానీ అదే సమయంలో మృదువుగా ఉంటుంది. అప్పుడు వెల్లుల్లి జోడించండి - సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి లేదా వెల్లుల్లి ద్వారా మిస్. సోలిమ్ మరియు మిరియాలు. రొయ్యలని జోడించండి, వాటికి వెచ్చదనం కోసం ఒక బిట్ వేచి ఉండండి, వారు ముడి ఉంటే, పింక్ వచ్చేవరకు వాటిని ఉడికించాలి. బాగా, మరియు చివరి దశ - మేము తడకగల చీజ్ చాలు, పూర్తిగా మిక్స్ ప్రతిదీ మరియు వేడి రూపంలో పట్టిక అది సర్వ్. రిసోట్టో చిన్నవయస్తో వండినట్లయితే, కొన్నిసార్లు చీజ్ వెన్నతో భర్తీ చేయబడుతుంది. ఇష్టానుసారంగా, మీరు ర్రొటోన్ ను చిన్నచిన్న తో మాత్రమే తయారు చేస్తారు, కాని రుచి యొక్క శుద్ధీకరణ కోసం అక్కడ క్రీమ్ను కూడా జోడించవచ్చు.

రొమ్ము తో రిసోట్టో కోసం రెసిపీ సాధారణ మరియు ఆర్థిక ఉంది. ఇది విందు లేదా విందు కోసం సిద్ధం చేయవచ్చు మరియు అది అసాధారణ మరియు చాలా రుచికరమైన ఉంటుంది. మేము ఈ డిష్ సిద్ధం కోసం ఒక మరింత రెసిపీ అందించే, కానీ అది ఒక బిట్ మరింత క్లిష్టంగా ఉంటుంది.

మరొక విధంగా మృదులాస్థి తో రిసోట్టో ఉడికించాలి ఎలా?

పదార్థాలు:

• పెద్ద చిన్నపిల్లలు - 450 గ్రా;
• వెల్లుల్లి ఒక లవంగం - 1 ముక్క;
• తాజా బే ఆకులు - 1 శాతం;
• ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l;
• వెన్న - 25 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 3 ముక్కలు;
• బియ్యం - 350 గ్రా;
• తెలుపు పొడి వైన్ - 125 గ్రా;
• టమోటా పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. l;
• తరిగిన పార్స్లీ - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.

తయారీ

ఒక లీటరు నీటిని ఒక వేసి, ఉప్పులో ఉంచుతారు, రొయ్యలు, బే ఆకు ఉంచండి మరియు మళ్లీ 4 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కూల్ మరియు క్లీన్. అప్పుడు అది ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉంచి మరో 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తరువాత, నెమ్మదిగా నిప్పు మీద ఒక పెద్ద కుండ ఉంచండి మరియు అక్కడ ఆలివ్ నూనె మరియు వెన్న పోయాలి, 5 నిమిషాలు (అవసరమైతే, ఉల్లిపాయలు కర్ర లేదు కాబట్టి ఉడకబెట్టిన పులుసు కొన్ని spoonfuls జోడించండి) కోసం తరిగిన ఉల్లిపాయ వేసి పోయాలి. బియ్యం వేయండి మరియు అన్ని నూనెను గ్రహించి వచ్చే వరకు కలపాలి, తరువాత వైన్ వేసి, దానిని గ్రహిస్తుంది. అప్పుడు ఒక బలమైన అగ్ని కోసం పాత్రను తిరిగి రసం మరియు అన్ని విషయాలను వక్రీకరించడానికి అవసరం. బియ్యం వండుతారు ఎక్కడ, అగ్ని కూడా బలంగా ఉంది. అది కదిలించు మరియు అది ఆవిరైపోతుంది ఉన్నప్పుడు క్రమానుగతంగా ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. కాబట్టి మేము 10 నిముషాలు సిద్ధం చేస్తాము. టమోటా పేస్ట్ మరియు రొయ్యలు జోడించండి. ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు మరియు మసాలా దినుసులు. వేడి నుండి తొలగించు మరియు మిగిలిన వెన్న జోడించండి. దీనిని కలపండి మరియు 10 నిముషాలు కట్ చేసుకోనివ్వండి. మేము పచ్చదనం చేర్చి, దానిని పట్టికగా అందిస్తాము.

వంట కోసం సమయం ఒక గంట పడుతుంది, కొన్నిసార్లు కొంచం ఎక్కువ.

వారి సంఖ్యను అనుసరిస్తున్న బాలికలు తినే లేదా వండిన వంటకం యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ గురించి ఎల్లప్పుడూ భయపడి ఉంటాయి. 100 గ్రాముల చొప్పున రిసోట్టో యొక్క కేలోరిక్ కంటెంట్ 623 కిలో కేలరీలు, అయితే పోషకాహార నిపుణుల సలహా కేలరీలను తక్కువగా తీసుకోవడం మరియు సరైన విధంగా సరైన ఆహారాలు తినడం.