వంకాయలు - ప్రయోజనాలు మరియు వ్యతిరేకత

వంకాయ - సోలనాసియే కుటుంబానికి చెందిన మొక్కల పండు ఆసియా దేశాల్లో పురాతన కాలం నుంచి ప్రసిద్ధి చెందింది, మరియు ఐరోపాలో ఇది మధ్య యుగాలలో కనిపించింది, ఎక్కువగా టర్కిష్ దండయాత్ర కారణంగా, మరియు దాని ఫలితంగా దక్షిణ మరియు మధ్య ఐరోపా దేశాలలో రూట్ పట్టింది. చాలామంది ఐరోపావాసులకు ఇది - ఇది సాపేక్షంగా కొత్త ఉత్పత్తి, ఇది ప్రతిచోటా ఆహారం కోసం ఉపయోగించబడదు. ఉదాహరణకు, డాన్ న అమ్మకానికి కోసం పెరిగిన, కానీ వారు తినడానికి లేదు ...

వంకాయలు మరియు విటమిన్లు

కానీ ఫలించలేదు! వంకాయ చాలా ఉపయోగకరమైన మరియు అద్భుతమైన రుచి లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. అది ఉడికించాలి చేయగలగాలి. ఇంటిలో వంకాయ కేవియర్ (బేయాడ్) ప్రేమికులకు ఎటువంటి రెడ్ కేవియర్ అవసరమవుతుంది, మరియు పేల్చిన అబుర్గిన్స్ పుష్కలంగా నిమ్మరసంతో పోస్తారు - ఏ అర్మేనియన్ పెళ్లిలో ఒక అవసరమైన స్నాక్.

యొక్క వంకాయ కలిగి ఏమి విటమిన్లు మరియు పోషకాలు పరిశీలించి లెట్:

• కెరోటిన్;
• విటమిన్ సి, PP, B, B2;
• ఇనుము, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, కాల్షియం మరియు ఫాస్ఫరస్లను గుర్తించడానికి ట్రేస్ ఎలిమెంట్లలో ఇది అవసరం.

దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు పురాతన కాలం నుండి ప్రజలు ఉపయోగించారు. ఎప్పటికప్పుడు వంకాయను తినడం గుండె కండరాలని బలపరుస్తుంది, గౌట్ మరియు క్షయవ్యాధి నిరోధిస్తుంది, ఎముకలు బలపరుస్తుంది. దీని రసం whiten పళ్ళు సహాయపడుతుంది. చాలా ఉపయోగకరంగా వంకాయ, పోస్ట్ ఆపరేషన్ రోగులకు ఆహారం, శరీరం యొక్క టోన్ మెరుగుపరచడానికి మరియు జీవక్రియ మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది.

వంకాయ మరియు ఆహారం

వంకాయ యొక్క కేలోరిక్ కంటెంట్ తక్కువగా ఉంటుంది - 23-25 ​​కిలో కేలరీలు, ఇది ఒక ఆహారం కోసం చాలా విజయవంతమైన ఉత్పత్తిని పరిగణలోకి తీసుకునేలా చేస్తుంది. ఇక్కడ, నిజం బాగుంది లేదా, దీనికి విరుద్ధంగా, వంకాయకు విరుద్ధంగా తయారీ పద్ధతిలో ఆధారపడి ఉంటుంది. రుచిని చెదరగొట్టకుండా, మీ ఆహారాన్ని దాని ఆహార లక్షణాలను పూర్తిగా ఉపయోగించుకోవాలి.

నూనెలో వంకాయను వేయించడం చాలా మందికి ఒక సాధారణ తప్పు. దీన్ని చేయవద్దు! నూనెలో వేయించిన అబెర్గైన్ల ప్రయోజనాలు అతితక్కువగా ఉంటాయి, కూరగాయల యొక్క అసలైన మిశ్రమానికి తక్కువగా మిగిలిపోతుంది. ఫలితంగా, ఉత్పత్తి చమురు గ్రహించి దాని వైద్యం మరియు ఆహార లక్షణాలు కోల్పోతారు. ఓవెన్లో ఒక గ్రిల్ లేదా రొట్టెలు వేయాలి. అపార్ట్మెంట్ అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు కేవలం ఒక వాయువు బర్నర్. పండు యొక్క మృదువైన తరువాత, ముడుచుకున్న చేదు చర్మం నిమ్మకాయ లేదా పోయాలి చేతులు దాని నుండి తొలగించండి నారింజ రసం మరియు ఒక అద్భుతమైన ఆహార ఉత్పత్తి సిద్ధంగా ఉంది. తరువాత, మీ రుచి ప్రకారం పని - మీరు ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, పార్స్లీ లేదా ఇతర మూలికలను జోడించవచ్చు.

వంకాయ యొక్క నష్టం

వంకాయ యొక్క హాని విషయంలో, అది దాని సంకలనంలో ఆక్షేపకాలను కలిగి ఉంది - ఎథర్స్ మరియు ఆక్సాలిక్ ఆమ్ల లవణాలు, ఇది మూత్రపిండాల రాళ్ళ రూపాన్ని urolithiasis సంభవించే అవకాశం కలిగిస్తుంది.

అబుర్గిన్స్ వినియోగం మానుకోండి కూడా cholelithiasis ఒక అనుమానంతో క్రింది. అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు గురయ్యే ప్రజలు వంకాయను గురించి జాగ్రత్త వహించాలి.