బీర్ కూర్పు

బీర్ విలువైన భాగాలను కలిగి ఉంది. ఇది పురాతన పానీయాలలో ఒకటి. కానీ చరిత్రలో ఇది చాలా మార్పు చెందింది, కాబట్టి అనేక సంవత్సరాల శతాబ్దం క్రితం నిర్మించిన బీర్ నుంచి నేడు భిన్నమైన బీర్ తేడాగా ఉంటుంది.

ఆధునిక బీర్ యొక్క కూర్పు

బీర్ తయారీకి సంబంధించిన ఆధునిక సాంకేతిక పరిజ్ఞానాలు అనేక దశల్లో ఉంటాయి. ముందుగా, మాల్ట్ బార్లీ లేదా ఇతర తృణధాన్యాలు తయారుచేస్తారు. రెండవ దశలో వోర్ట్ యొక్క తయారీ ఉంటుంది, మరియు మూడో దశ వోర్ట్ యొక్క వడపోత మరియు దాని కోసం బీరు యొక్క ఈస్ట్ కలిపి.

బీర్ యొక్క రసాయన కూర్పు

బీర్ యొక్క రసాయన కూర్పు ఆధారంగా నీటిని, మొత్తం పానీయంలో 93% ఉంటుంది. బీరులో 1,5 నుండి 4,5%, ఎథిల్ ఆల్కహాల్ - 3,5 నుండి 4,5% వరకు మరియు నత్రజనితో కలిపిన పదార్ధాల వరకు 0,65% వరకు కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నాయి. ఈ పానీయంలోని అన్ని ఇతర భాగాలు చిన్నవిగా ఉంటాయి. కార్బోహైడ్రేట్లు ప్రధానంగా 75-85% డెక్స్ట్రిన్స్ కలిగి ఉంటాయి. ఫ్రక్టోజ్, గ్లూకోజ్ మరియు సుక్రోజ్ - సాధారణ చక్కెరల గురించి 10-15% వాటా. కార్బోహైడ్రేట్ల పాటు, బీరు యొక్క ప్రధాన భాగాలలో ఒకదానిలో, దాని ఘనపరిమాణ విలువను నిర్ణయించడం, ఇథైల్ మద్యం. నైట్రేజిన్ కలిగిన బీర్ యొక్క భాగాలు పోలిపెప్టైడ్స్ మరియు అమైనో ఆమ్లాలు .

బీర్ యొక్క పోషక విలువ

బీరు ఏ కొవ్వు కలిగి లేదు. ప్రోటీన్లు మొత్తం 0.2 నుండి 0.6 వరకు ఉంటుంది. ఈ సూచిక మద్యం మొత్తం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. మానవ శరీరానికి బీర్ ఉపయోగం దాని ముడి పదార్థాల కూర్పు కారణంగా ఉంది. ఆల్కహాల్ ఉన్న ఇతర పానీయాలతో పోలిస్తే, బీర్ యొక్క ఆహారం మరియు శక్తి విలువ చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది నత్రజని కలిగిన పదార్థాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్స్, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది. బీరులో B, థయామిన్, రిబోఫ్లావిన్, నికోటినిక్ ఆమ్లం యొక్క విటమిన్లు ఉన్నాయి. ఖనిజ పదార్ధాలలోని, దీనిలో ఫాస్ఫేట్లు ఉన్నాయి.

అనేక అధ్యయనాలు బీరులోని ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలు శరీరంలో ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్నాయని నిర్ధారించాయి. కానీ ఆ బీర్ ఒక మద్య పానీయం అని గుర్తుపెట్టుకోవడం మరియు దాని యొక్క అధిక వినియోగం ప్రతికూల ప్రభావాలు మరియు మద్య వ్యసనానికి కూడా దారితీయవచ్చు.

బీరు యొక్క శక్తి విలువ

బీరు యొక్క కేలోరిక్ కంటెంట్ దాని శక్తి మరియు ఉత్పత్తి యొక్క సాంకేతికతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, లేత బీరు ముదురు బీరు కంటే తక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది. సగటున, 100 గ్రాముల బీరులో 29 నుంచి 53 కేలరీలు ఉన్నాయి. ఈ బీర్ ఊబకాయం దారి లేదు అర్థం. కానీ అది ఆకలి పెరుగుతుంది మరియు అధిక తినడానికి ఉద్దీపన సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంది.

బీర్ గురించి కొన్ని వాస్తవాలు: