టమోటాలు అత్యంత ప్రసిద్ధ కూరగాయల పంటలలో ఒకటి. వారు ముడి మరియు ఊరగాయ, ఊరవేసిన, ఉప్పుతో తింటారు. ఏ విందు వాటిని లేకుండా చేయవచ్చు. కానీ శరత్కాలంలో గార్డెనింగ్ ఔత్సాహికులకు ప్రతి సంవత్సరం "ఆకుపచ్చ టమోటాలు" అనే సమస్య ఉంది.
పండని టమోటాలలో పాయిజన్గా పరిగణించబడే సోలానిన్ ఉంటుంది. అందువల్ల, ఆకుపచ్చని టమాటాల ప్రమాదాల గురించి, ప్రయోజనాల గురించి ఇది విలువైనది.
ఆకుపచ్చ టమోటా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
టమోటాలలో శరీరం యొక్క అద్భుతమైన జీవితానికి దోహదం చేసే వివిధ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉంటాయి. ఆకుపచ్చని టమోటాలు ఉపయోగపడతాయి: ఆహారంలో వారి సాధారణ ఉపయోగం ఇన్ఫ్రాక్షన్ యొక్క సంభావ్యతను తగ్గిస్తుంది, క్యాన్సర్ కణాల అభివృద్ధిని నిరోధించడానికి సహాయపడుతుంది. లైకోపీన్కు అన్ని కృతజ్ఞతలు ఉన్నాయి. మరియు సెరోటోనిన్ వంటి ఒక భాగం మెదడులో నాడీ ప్రక్రియలను సరిదిద్దుతుంది, ఇది అద్భుతమైన మూడ్ను అందిస్తుంది.
శరీరం హాని కారణం కాదు, ఆకుపచ్చ టమోటాలు ఉపయోగం, వారు సరిగా తయారు చేయాలి. మేము ఇప్పటికే ఆకుపచ్చ టమోటాలలో "సోలానిన్" ను కలిగి ఉన్నాము, అది కట్టుబడి ఉన్నట్లయితే, తీవ్రమైన ఆహార విషాన్ని కలిగించవచ్చు. ఇబ్బంది నివారించేందుకు, మీరు అటువంటి టమోటాలు హానిని కనీసం తగ్గించాలి. దీనిని చేయటానికి, మీ టమోటోను వేడి చికిత్సకు పెట్టండి, అనగా. కొన్ని నిమిషాలు మీరు వాటిని బ్లాంచే అవసరం కొన్ని నిమిషాలు.
ఉప్పు లేదా ఊరగాయ ఆకుపచ్చ టమోటాలు: మంచి మరియు చెడు
సాల్టెడ్ లేదా పిక్లింగ్ టమోటాలలో, అలాగే తాజా టమోటాలలో, లైకోపీన్ యొక్క అధిక స్థాయి మిగిలిపోయింది. మరియు కూడా క్వెర్సెటటిన్ - ఒక సహజ యాంటీబయాటిక్, కూడా వాటిని కలిగి ఉంది. అదనంగా: మెగ్నీషియం , ఇనుము, భాస్వరం, అయోడిన్, కాల్షియం. అందువలన, ఇటువంటి టమోటాలు రుచికరమైన, కానీ కూడా చాలా ఉపయోగకరంగా మాత్రమే ఉన్నాయి.
ఉప్పగా మరియు ఊరవేసిన టమోటాలు మినహాయించాల్సిన అవసరం ఉంది: హైపర్టెన్సివ్ రోగులు, జీర్ణ పూతల, మరియు మూత్రపిండ వ్యాధులు బాధపడుతున్న ప్రజలు. ఈ టమోటాలలో ఆక్సాలిక్ ఆమ్లం యొక్క కంటెంట్ కారణంగా, ఆర్థరైటిస్ మరియు గౌట్ బాధపడుతున్న వ్యక్తులు కూడా ఈ ఉత్పత్తిని తీసుకోవడంలో తమను తాము పరిమితం చేయకూడదు లేదా కనీసం పరిమితం చేయాలి.