అందరూ పాలు ఒక ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తికి తెలుసు, కానీ కొందరు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటారు. ఆవు పాలును మేక నుండి వేరుచేసే విషయాన్ని, వాటిలో ఏంటి ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు దాగి వున్నాయో పరిశీలించండి.
ఏ విటమిన్లు పాలు కలిగి ఉంటాయి?
సాంప్రదాయ ఆవు పాలు విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్లో సమృద్ధిగా ఉంటాయి, సహజ మరియు సుక్ష్మ సంస్కరణలకు ఇది నిజం.
ఉదాహరణకు, పట్టణ నివాసుల పాలకు అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఎంపిక అనేది 2.5% కొవ్వు పదార్ధం యొక్క సుక్ష్మమైన ఉత్పత్తి యొక్క ప్రామాణిక ప్యాకేజింగ్. అటువంటి ఆవు పాలలో విటమిన్లు (100 గ్రాముల చొప్పున మిల్లీగ్రాములు) తీసుకోండి.
- విటమిన్ B2 - 0.20;
- విటమిన్ B6 - 0.05;
- విటమిన్ B9 - 5.00;
- విటమిన్ సి - 1.30;
- విటమిన్ H - 3.20;
- అయోడిన్ - 9.00;
- పొటాషియం - 146.00;
- కాల్షియం - 120.00;
- కోబాల్ట్ - 0.80;
- మెగ్నీషియం - 14.00;
- మాంగనీస్ - 6.00;
- రాగి - 12.00;
- మాలిబ్డినం - 5.00;
- సెలీనియం - 2.00;
- సల్ఫర్: 28.99;
- భాస్వరం - 90.00;
- ఫ్లోరైన్ - 20.00;
- క్లోరిన్ - 110.00;
- కోలిన్ - 23.60;
- జింక్ - 400.00.
విటమిన్లు పాలు కలిగి ఉన్నవాటిని తెలుసుకోవడం, మీరు ఈ జాబితాలో దేనినైనా తక్కువగా ఉన్నప్పుడు సురక్షితంగా మీ ఆహారంలో చేర్చవచ్చు. అన్ని పదార్ధాలన్నీ జీవిస్తున్న రూపంలో పాలుతో ఉన్నాయని గుర్తించి, వారి జీర్ణశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది.
ఏ విటమిన్లు మేక పాలు లో ఉన్నాయి?
మేక యొక్క పాలలోని విటమిన్స్ ఆవు పాలు సమృధ్దిగా ఉన్న అనేక పదార్ధాలను కలిగి ఉంటాయి, అయితే ఒక ముఖ్యమైన వ్యత్యాసం ఉంది. కాబట్టి, ఉదాహరణకు, మేక పాలు లో, కోబాల్ట్ 6 రెట్లు ఎక్కువ, అలాగే పొటాషియం ఎక్కువ మోతాదు కలిగి ఉంది. ఈ క్రింది విధంగా మేక పాలు యొక్క కూర్పు ఉంది (100 గ్రా. Mg):
- విటమిన్ ఎ - 0.06;
- విటమిన్ B - 0.04;
- విటమిన్ E - 0.09;
- విటమిన్ C - 2;
- విటమిన్ B1 - 0.04;
- విటమిన్ B2 - 0.14;
- విటమిన్ B9 - 1;
- విటమిన్ రే - 0.3;
- పొటాషియం - 145;
- కాల్షియం - 143;
- మెగ్నీషియం - 14;
- సోడియం - 47;
- భాస్వరం - 89;
- ఇనుము - 100;
- iodo - 2;
- మాంగనీస్ - 17;
- రాగి - 20;
- మాలిబ్డినం - 7.
మేక పాలు మరియు ఆవు పాలు మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం ఆల్ఫా -1-కేసైన్ లేకపోవడం, ఇది తరచూ అలెర్జీలకు కారణమవుతుంది. 90-95% వరకు పెద్దవాళ్ళు మరియు ఆవు పాలు అలెర్జీకి గురయ్యే పిల్లలకి సులభంగా మేకను తినవచ్చు.