మాంసం మరియు మాంసం ఉత్పత్తులు ప్రపంచ జనాభాలో చాలా భాగం ఆహారంలో చేర్చబడ్డాయి. మాంసం యొక్క ప్రధాన పోషక విలువ దాని ప్రోటీన్లలో ఉంది. రష్యన్ ఫెడరేషన్ యొక్క ఆరోగ్య మంత్రిత్వశాఖ ప్రతి వ్యక్తికి మాంసం వినియోగం యొక్క రేట్లు సిఫార్సు చేసింది: సంవత్సరానికి 85 కిలోలు, రోజుకు 232 గ్రాముల మాంసం.
మాంసం యొక్క ఆహార మరియు జీవ విలువ
శరీరం యొక్క సరైన పనితీరు కోసం, ఒక వ్యక్తి బయట 20 అమైనో ఆమ్లాలను అందుకోవాలి. వీటిలో, 8 అమైనో ఆమ్లాలు ఇర్రీప్లేసబుల్. ప్రోటీన్ మాంసం ఆదర్శంగా పిలువబడుతుంది, ఎందుకంటే అవి అన్ని ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలను మరియు మానవ శరీరానికి మరియు పరిమాణానికి ఉత్తమ నిష్పత్తులలో ఉంటాయి.
మాంసం యొక్క కూర్పు మరియు పోషక విలువ జంతువుల జాతి, జాతి మరియు వయస్సు, దాని నిర్వహణ యొక్క పరిస్థితులు నిర్ణయించబడతాయి. మాంసం యొక్క అత్యంత విలువైన భాగం కండరాల కణజాలం.
పౌల్ట్రీ మాంసం యొక్క పోషక విలువ
పౌల్ట్రీ మాంసం నుండి మీరు సులభంగా జీర్ణమయ్యే మరియు అధిక-స్థాయి ప్రోటీన్లని ఎక్కువగా పొందుతారు. ప్రత్యేక విలువ తెలుపు మాంసం, తరచుగా ఆహార పోషణ లో ఉపయోగిస్తారు. దాని ఘనపరిమాణ విలువ 113 యూనిట్లు, మరియు ప్రోటీన్ కంటెంట్ మాంసం అన్ని ఇతర రకాలలో మించిపోయింది మరియు 23.8% ఉంది.
గొడ్డు మాంసం యొక్క పోషక విలువ
రోజువారీ ఆహారం కోసం, మీరు మీడియం కొవ్వు గొడ్డు మాంసం ఎన్నుకోవాలి. ఇటువంటి ఒక ప్రోటీన్ల మొత్తం
పంది మాంసం యొక్క ఆహారం మరియు శక్తి విలువ చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. దాని ఘనపరిమాణం విలువ 320 నుండి 487 కిలో కేలరీలు వరకు ఉంటుంది. ఇది మానవులకు, ఖనిజాలు మరియు కొన్ని విటమిన్లకు ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది. అయితే, అన్ని మాంసంలో, పంది మాంసం చాలా కొవ్వుగా మరియు ప్రోటీన్ల తక్కువ మొత్తంలో కూడా పరిగణించబడుతుంది.