క్యాబేజీ సూప్లతో సహా అనేక రకాల వంటకాల తయారీకి ఒక అద్భుతమైన, సరసమైన కూరగాయ సంవత్సరం మొత్తం సంవత్సరం. దాని గొప్ప రుచి కారణంగా, క్యాబేజీతో సూప్ లు తేలికగా, సువాసనతో మరియు సంతృప్తముగా ఉంటాయి.
వారి సంఖ్యను చూసే వ్యక్తులు, ఇతర కూరగాయలతో కలిపి ఉపవాసంతో సూప్లను సిఫార్సు చేస్తారు. హృదయపూర్వక వంటలలోని ప్రేమికులకు, టెండర్ పౌల్ట్రీ మాంసం, పంది మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం కలిపేందుకు సిఫార్సు చేస్తున్నాము, ఇది వంటలలోని సువాసన లక్షణాలు మరింత సంతృప్తమవుతుంది.
క్యాబేజీతో కూరగాయల సూప్ ఒక క్లాసిక్ ద్రవం మరియు క్రీమ్ సూప్ రూపంలో ఉంటుంది. ఇది తెలుపు క్యాబేజీ నుండి మరియు కాలీఫ్లవర్ నుండి తయారవుతుంది, మరియు తయారీ దశలు ఇతర చారుల తయారీ ప్రక్రియ నుండి వేరుగా ఉంటాయి.
మేము క్యాబేజీ యొక్క ఒక రుచికరమైన సూప్ ఉడికించాలి ఎలా నేడు మీరు చెప్పండి చేస్తాము.
క్యాబేజీ, చికెన్ మరియు ఆకుపచ్చ బీన్స్తో సూప్
పదార్థాలు:
- తాజా క్యాబేజీ - 260 గ్రా;
- చికెన్ మాంసం - 0,5 కిలోల;
- స్ట్రింగ్ బీన్స్ - 75 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 250 గ్రా;
- క్యారట్లు - 170 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 170 గ్రా;
- సువాసన మిరియాలు బఠానీలు - 2 PC లు.
- లారెల్ ఆకు - 1 ముక్క;
- పెప్పర్;
- ఉప్పు;
- తాజా గ్రీన్స్.
తయారీ
రెండు లీటర్ల నీటిలో వండిన వరకు చికెన్ మాంసం కడుగుతారు మరియు ఉడికిస్తారు. మేము శుభ్రం చేసి ఘనాల లోకి బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు కట్, గడ్డి మరియు గుడ్డ ముక్క క్యాబేజీ తో క్యారట్లు.
మేము కోడిని చేద్దాం, మాంసం ముక్కలను కత్తితో లేదా ముక్కలతో ముక్కలుగా ముక్కలుగా ముక్కలు చేయడానికి కట్ చేద్దాం.
ఉడికించిన కూరగాయలు మరియు పాడ్ బీన్స్ మరిగే ఉడకబెట్టిన ఉప్పు, ఉప్పు, మిరియాలులో ఉంచుతారు, మేము లారెల్ ఆకుని త్రోసి, ఇరవై నిమిషాలు ఉడికించాలి. కోడిని జోడించడానికి సంసిద్ధతకు ముందు ఐదు నిమిషాలు.
మేము తాజా మూలికలు సూప్ వేడి సర్వ్.
డిష్ ఆహార భోజనం కోసం ఆదర్శ ఉంది.
క్యాబేజీ తో పుట్టగొడుగు సూప్
పదార్థాలు:
- తాజా తెల్ల పుట్టగొడుగులను - 350 గ్రా;
- క్యాబేజీ - 300 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 450 గ్రా;
- క్యారట్లు - 175 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 175 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3-4 పళ్ళు;
- నెయ్యి - 55 గ్రా;
- సువాసన మిరియాలు బఠానీలు - 2 PC లు.
- లారెల్ ఆకులు - 1-2 ముక్కలు;
- నల్ల మిరియాలు;
- ఉప్పు;
- మెంతులు మరియు పార్స్లీ.
తయారీ
తెల్ల పుట్టగొడుగులను పూర్తిగా కొట్టుకుపోయి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, రెండు లీటర్ల వేడి నీటిలో పోస్తారు మరియు ముప్పై నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
ఇంతలో, cubes, క్యారట్లు మరియు క్యాబేజీ స్ట్రాస్, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి లోకి కట్ ఒలిచిన బంగాళాదుంపలు. సమయం ముగింపులో, అగ్ని మీద నీరు మరియు పుట్టగొడుగులను చాలు మరియు పదిహేను నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు క్యాబేజీ జోడించండి, మరియు పది నిమిషాల తర్వాత, బంగాళదుంపలు మరియు క్యారెట్లు, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు, బే ఆకు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ తో ద్రవ వెన్న ఉల్లిపాయలు న వేయించిన. మరొక పది నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద బాయిల్.
మేము పుల్లని క్రీమ్ తో మసాలా, క్యాబేజీ తో సుగంధ పుట్టగొడుగు సూప్ సర్వ్.
యువ క్యాబేజీ, సాల్మొన్ మరియు మిల్లెట్తో సూప్
పదార్థాలు:
- యువ క్యాబేజీ - 250 గ్రా;
- సాల్మోన్ - 350 గ్రా;
- మిల్లెట్ - 100 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 15 మి.లీ;
- కోడి గుడ్డు - 2 PC లు.
- వేడి నీటి - 1,5 l;
- నల్ల మిరియాలు;
- ఉప్పు;
- తాజా పార్స్లీ గ్రీన్స్.
తయారీ
మేము సాల్మొన్ యొక్క తొక్కలు కడగడం మరియు శుభ్రం చేస్తాము. దాని నుండి ఎముకలు తొలగించు, ముక్కలుగా కట్, సోయా సాస్ తో నీరు మరియు ఇరవై నిమిషాలు నాని పోవు తెలియజేయండి.
మేము వేడినీటితో కడిగిన మిల్లెట్ని కడిగి, పదిహేను నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు సాల్మొన్, తరిగిన యువ క్యాబేజీ, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు పది నిమిషాలు ఉడికించాలి.
ఉడికించిన గుడ్లు శుభ్రం చేసి నాలుగు భాగాలుగా కట్ చేసుకోవాలి.
మా అసలు, రుచికరమైన సూప్ సర్వ్, ఒక క్వార్టర్ డిష్ లో గుడ్లు పెట్టటం మరియు పార్స్లీ తో మసాలా.
బాన్ ఆకలి!
క్యాబేజీ మరియు బియ్యం తో లైట్ సూప్
పదార్థాలు:
- యువ క్యాబేజీ - 150 గ్రా;
- బియ్యం - 50 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 90 గ్రా;
- తొట్లను లేకుండా ఆలీవ్లు - 90 గ్రా;
- కఠినమైన చీడ చీజ్ - 50 గ్రా;
- నల్ల మిరియాలు;
- ఉప్పు;
- తాజా గ్రీన్స్.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేయబడతాయి, ఘనాల లోకి కట్ చేయాలి, కూరగాయల నూనెతో పాటు వేయించిన పాన్లో ఒక ఆహ్లాదకరమైన బంగారు రంగు వరకు, కొట్టుకుపోయిన బియ్యంతో పాటు మరుగుతున్న నీటితో ఒక పాన్ కు పంపిస్తాము మరియు బియ్యం సగం సిద్ధం వరకు ఉడికించాలి. అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి క్యాబేజీ, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు నలుపు ఆలివ్ మరియు మరో పది నిమిషాలు ఉడికించాలి.
పనిచేస్తున్నప్పుడు, మా కాంతి సూప్ తురిమిన చీజ్ మరియు తరిగిన ఆకుకూరలు తో చల్లుకోవటానికి.