కేక్ "Ryzhik" - సోవియట్ కాలం యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పాస్ట్రీ ఉత్పత్తులు ఒకటి. చాలామంది గృహిణులు ఇప్పటికీ చాలా సున్నితమైన తేనె కేకులు కలిగి ఉన్న సున్నితత్వం, వాయు క్రీమ్తో కలిపి, అన్ని ఇతర గృహ బేకింగ్ రకాలకు, వంట యొక్క సరళత, భాగాలు ఆర్థిక లభ్యత మరియు వివిధ రకాల పూరకాల గురించి సూచిస్తారు.
ఒక కేక్ "Ryzhik" ఉడికించాలి ఎలా?
అత్యంత రుచికరమైన కేక్ "Ryzhik" కేవలం సిద్ధం: చక్కెర, తేనె, సోడా మరియు నూనె ఒక నీటి స్నానం వేడి మరియు గుడ్డు మిశ్రమం మరియు పిండి కలిపి. డౌ కేకులు ఏర్పడతాయి, ఇది 180 డిగ్రీల వద్ద కాల్చి, క్రీమ్ తో సరళత మరియు ఒక కేక్ లో సేకరించిన. క్రీమ్ మీద ఆధారపడి, పూర్తి కేక్ 2 నుండి 12 గంటలు ఫ్రిజ్లో ముంచిన ఉంది.
- కేక్ "Ryzhik" ఉత్తమ రెసిపీ దాని కూర్పు మాత్రమే నాణ్యత ఉత్పత్తులు ఉంది. సో, వెన్న బదులుగా వెన్న తీసుకోవాలని అక్కరలేదు.
- తేనె యొక్క కంటెంట్ కారణంగా, బేకింగ్లో బిస్కెట్లు త్వరగా చీకటి చెందుతాయి, కాబట్టి మీరు వారి తయారీని జాగ్రత్తగా పరిశీలించాలి.
- కేకు అంచులను బేకింగ్ ముందుగా లేదా పొయ్యి నుండి వెలుపలికి వచ్చిన వెంటనే వారు వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు.
కేక్ "Ryzhik" - సోవియట్ సార్లు ఒక క్లాసిక్ వంటకం
క్లాసిక్ కేక్ "Ryzhik" క్రీమ్ తో ఇతర రకాల రుచికరమైన భిన్నంగా ఉంటుంది. ఘనీభవించిన పాలతో సోర్ క్రీం మరియు క్రీం స్పష్టంగా సమతుల్య నిష్పత్తులను కలిగి ఉన్నాయి మరియు ప్రతి భాగం దాని స్వంత రుచిని జతచేస్తుంది. చమురు క్రీమ్ లాగి చేస్తుంది మరియు అది వ్యాప్తి అనుమతించదు, పుల్లని క్రీమ్ juiciness మరియు ఆహ్లాదకరమైన sourness, మరియు ఘనీకృత పాలు ఇస్తుంది - ఒక మోస్తరు తీపి.
పదార్థాలు:
- పిండి - 750 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- నూనె - 500 గ్రా;
- చక్కెర - 240 గ్రా;
- తేనె - 60 గ్రా;
- సోడా - 15 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 400 గ్రా;
- ఘనీభవించిన పాలు - 380 గ్రా.
తయారీ
- 120 గ్రాముల పంచదారతో గుడ్లు త్రాగాలి.
- మిగిలిన నూనె, తేనె మరియు సోడా 100 గ్రాములు రుద్దుతారు మరియు వేడెక్కాల్సిన.
- గుడ్డు మిశ్రమం, పిండి మరియు రోల్ 10 కేకులు ఎంటర్.
- 180 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.
- వెన్న యొక్క 400 g నుండి, ఘనీభవించిన పాలు మరియు సోర్ క్రీం విప్ క్రీమ్.
- కేక్ క్లాసిక్ "రెడ్" చల్లని 12 గంటలు.
తేనె తో రెడ్ కేక్ - రెసిపీ
చాలామంది గృహిణులు తేనె కేక్ "రెడ్" ను తయారు చేస్తారు, డౌలో మాత్రమే కాకుండా సహజమైన స్వీటెనర్ను కూడా క్రీమ్లో ఉపయోగిస్తారు. దీనికి ధన్యవాదాలు, ఈ ఉత్పత్తి ఒక తేనె రుచిని మరియు సుగంధాన్ని పొందుతుంది, మరియు క్రీమ్ కూడా ఒక ఆకర్షణీయమైన రంగు. సిరప్ మరియు అధిక తియ్యటిను నివారించడానికి, తేనె సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్తో కలుపుతుంది, ఈ సందర్భంలో క్రీమ్ తేలికగా మరియు మరింత మృదువైనదిగా మారుతుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 450 గ్రా;
- తేనె - 80 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- చక్కెర - 550 గ్రా;
- చమురు - 80 గ్రా;
- సోడా - 20 గ్రా;
- క్రీమ్ - 500 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 500 గ్రా.
తయారీ
- గుడ్లు 200 గ్రాముల చక్కెరతో కొట్టాయి.
- తేనె, వెన్న, సోడా మరియు వెచ్చని యొక్క 60 గ్రా జోడించండి.
- పిండి లో ఉంచండి మరియు కేకులు వెళ్లండి.
- 200 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు కేకులు.
- క్రీమ్ కోసం, సోర్ క్రీం, తేనె, చక్కెర తో క్రీమ్.
- కూల్ తేనె కేక్ "రెడ్" 8 గంటలు.
పుల్లని క్రీమ్ తో కేక్ "Ryzhik" - రెసిపీ
సోర్ క్రీంతో కేక్ "రెడ్" కాంతి మరియు సున్నితమైన భోజనానికి అభిమానులను ఇష్టపడుతుంది. సోర్ క్రీం మరియు పంచదార మాత్రమే ఉన్న ఒక క్రీమ్ ప్రయోజనాలు చాలా ఉన్నాయి: అది జూసీర్, పని చేయడానికి సులభంగా, మరింత సరసమైనది, చమురును కలిగి ఉండదు, ఎందుకంటే అది రిఫ్రిజిరేటర్లో చాలా త్వరగా స్తంభింపబడదు మరియు కేక్లు తద్వారా రుచి సమయం తగ్గడానికి అనుమతిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 650 గ్రా;
- చక్కెర - 500 గ్రా;
- తేనె - 80 గ్రా;
- నూనె - 150 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 500 గ్రా;
- సోడా - 10 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 PC లు.
తయారీ
- మిక్స్ గుడ్లు, 250 గ్రాముల చక్కెర, తేనె, సోడా, వెన్న మరియు వేడి.
- 10 కేకులు పిండి మరియు రోల్ లో ఉంచండి.
- 190 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.
- సోర్ క్రీం తో కేకులు ద్రవపదార్థం.
- 4 గంటలు కేక్ "Ryzhik" కూల్.
ఘనీకృత పాలుతో ఉన్న రెసిపీ - రెసిపీ
సంప్రదాయ క్రీమ్ యొక్క తీపిని మార్చడానికి ఇష్టపడేవారు, ఉడికించిన పాలు పాలుతో ఒక కేక్ "రెడ్" ను తయారు చేయవచ్చు. సాధారణ, మృదువైన రుచి వలె కాకుండా, ఇది ఒక చక్కెర రంగు మరియు ఒక మందపాటి అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది, ఇది క్రీమ్ ఆకారం ఉంచడానికి మరియు వ్యాప్తి చెందకుండా చేసే సామర్థ్యాన్ని అందిస్తుంది. ఒక రెసిపీ కోసం, మీరు ఇంటిలో వండిన ఒక కొనుగోలు ఉత్పత్తి లేదా ఒక కూజాను ఉపయోగించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- పిండి - 550 గ్రా;
- ఉడికించిన పాలు - 380 గ్రా;
- చమురు - 300 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- సోడా - 15 గ్రా;
- తేనె - 80 గ్రా;
- చక్కెర - 200 గ్రా.
తయారీ
- చక్కెరతో గుడ్లు కలుపు.
- వెన్న మరియు సోడా మరియు ఉప్పు 100 గ్రా తో తేనె మిక్స్.
- గుడ్డు మిశ్రమం, పిండి వేసి పిండి మెత్తగా పిండి వేయాలి.
- 5 నిమిషాలు 170 డిగ్రీల వద్ద 6 కేకులు మరియు రొట్టెలుకాల్చు రోల్.
- ఉడికించిన పాలు మరియు 200 గ్రా నూనె నుండి క్రీమ్తో చల్లుకోవటానికి.
చాక్లెట్ "రెడ్" - కేక్
కేక్ "రెడ్" - పాక ప్రయోగాలు కోసం గొప్ప అవకాశాలను ఇచ్చే వంటకం. డౌలో కోకో యొక్క కొన్ని స్పూన్లు తేనె కేకులు మరియు చాక్లెట్ ఐసింగ్ యొక్క కాంతి తీపితో సరిపోయే ఒక సున్నితమైన చాక్లెట్ వాసనతో బేకింగ్ను పూర్తి చేస్తాయి. తరువాతి, ఉత్పత్తి పండుగ, ఆకలి పుట్టించే రూపాన్ని ఇస్తుంది మరియు చాక్లెట్ రుచి పెంచుతుంది.
పదార్థాలు:
- చక్కెర - 450 గ్రా;
- పిండి - 550 గ్రా;
- గుడ్డు - 4 ముక్కలు;
- వెన్న - 80 g;
- నూనె - 350 గ్రా;
- పాలు - 1 l;
- కోకో - 30 గ్రా;
- చాక్లెట్ - 180 గ్రా;
- సోడా - 20 గ్రా.
తయారీ
- Whisk 250 గ్రాముల చక్కెర 3 గుడ్లు.
- 20 నిమిషాలు తేనె, సోడా మరియు వనస్పతి కుక్. గుడ్డు మిశ్రమంతో కనెక్ట్ చేయండి.
- పిండి మరియు కోకో యొక్క 450 గ్రా పోర్.
- 180 డిగ్రీల వద్ద 12 కేకులు మరియు రొట్టెలుకాల్చు రోల్.
- క్రీమ్ కోసం, వేడి 300 g పంచదార, పాలు, గుడ్డు, 100 గ్రా పిండి, వెన్న జోడించడానికి మరియు కేకులు ద్రవపదార్థం.
- చాక్లెట్ తో కేక్ "Ryzhik" పోయాలి.
రెండు సారాంశాలు తో కేక్ "Ryzhik"
ఒక కస్టర్డ్తో కేక్ "రెడ్" అనేది రుచికరమైన రకాలుగా ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇది కేక్ యొక్క తేనె తియ్యటి సంపూర్ణ కలిపి, అన్ని సాధారణ పదార్థాలు మరియు క్రీము రుచి గురించి. ఈ క్రీమ్ దానికదే మంచిది, స్పైసి ఆప్షన్లకు ఆధారంగా వస్తుంది. ఉడికించిన సాంద్రీకృత పాలు మరియు మద్యం కలిపి, మాస్ ఒక పంచదార రంగు మరియు ఒక సూక్ష్మ రుచి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- తేనె - 40 గ్రా;
- గుడ్డు - 4 ముక్కలు;
- పాలు - 1.6 లీటర్లు;
- చక్కెర - 400 గ్రా;
- పిండి - 530 గ్రా;
- సోడా - 10 గ్రా;
- చమురు - 120 గ్రా;
- ఉడికించిన పాలు - 380 గ్రా;
- లిక్కర్ - 50 ml.
తయారీ
- 100 గ్రాముల పంచదార, తేనె, పాలు, వెన్న మరియు సోడా 100 ml తో 2 గుడ్లు విప్.
- పిండి మరియు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు యొక్క 350 గ్రా పోయాలి, 10 నిమిషాలు మాస్ వెచ్చని.
- కేక్ కోసం కేక్ "Ryzhik" పాలు మరియు పంచదార మరియు పిండి తో పాలు 1.5 లీటర్ల నుండి brewed ఉంది.
- కస్టర్డ్ పాలు మరియు లిక్కర్ కస్టర్డ్ మరియు గ్రీజు కేకులను జోడించండి.
పండుతో రెడ్ కేక్
మీరు బెర్రీలు మరియు పండ్లు తో రుచికరమైన అలంకరించండి ఉంటే ఇంట్లో కేక్ "Ryzhik" తయారీ, ఒక సృజనాత్మక ప్రక్రియ మారుతుందని. తాజా ఉత్పత్తులు వివిధ రకాల ప్రతి సమయం ప్రదర్శన మరియు రుచి మార్చవచ్చు. ఈ డెజర్ట్ కోసం ఇది సోర్ క్రీం ను ఉపయోగించడం మంచిది, ఇది స్ట్రాబెర్రీస్ మరియు పీచ్లతో ఖచ్చితంగా సరిపోయే ఒక కాంతి, సున్నితమైన నిర్మాణం కలిగి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 500 గ్రా;
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- నూనె - 160 గ్రా;
- తేనె - 40 గ్రా;
- చక్కెర - 450 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 650 గ్రా;
- స్ట్రాబెర్రీ - 100 గ్రా;
- పీచు - 2 ముక్కలు;
- బ్లూబెర్రీస్ - 80 గ్రా.
తయారీ
- మిక్స్ తేనె, వెన్న మరియు 200 గ్రా చక్కెర.
- గుడ్లు, పిండి వేసి డౌ మెత్తగా పిండి వేయాలి.
- 8 కేకులు 180 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.
- సోర్ క్రీం తో సరళత.
- బెర్రీలు మరియు పీచ్లతో అలంకరించండి.
ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో కేక్ "Ryzhik"
కేక్ "Ryzhik" - ప్రతి భార్య 30 నిమిషాలు రొట్టెలు ఉడికించాలి ఇది కారణంగా సాధారణ వంటకం. రహస్య సులభం: కేకులు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కాల్చిన , సమయం ఆదా మరియు ఒక ఓవెన్ లేకపోవడంతో సహాయపడుతుంది ఇది. అవసరమైన అన్ని: డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, thinly ప్రతి వైపు ఒక నిమిషం కోసం, ఒక పొడి ఉపరితలంపై రొట్టెలుకాల్చు రొట్టెలుకాల్చు, మరియు ఏ క్రీమ్ తో నాని పోవు.
పదార్థాలు:
- చమురు - 80 గ్రా;
- పిండి - 370 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 30 గ్రా;
- సోడా - 10 గ్రా;
- చక్కెర - 280 గ్రా;
- తేనె - 20 గ్రా;
- క్రీమ్ - 500 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 శాతం.
తయారీ
- నూనె, తేనె మరియు సోడా ఒక వేసి తీసుకుని.
- గుడ్డు, చక్కెర మరియు పిండి 80 గ్రా జోడించండి.
- 5 కేకులు రోల్ మరియు వాటిని వేయించడానికి పాన్ లో కాల్చండి.
- 200 గ్రాముల చక్కెర మరియు క్రీము క్రీమ్ తో సరళత.
మల్టీవర్క్లో కేక్ "Ryzhik"
ఒక మల్టీవర్క్లో ఘనీభవించిన పాలు తో కేక్ "Ryzhik" ఒక సాధారణ వంట రెసిపీ తో బిజీగా గృహిణులు దయచేసి, మీరు పరీక్ష అన్ని పదార్థాలు కలపాలి సమయంలో, గిన్నె లోకి మాస్ పోయాలి మరియు 90 నిమిషాల "బేకింగ్" మోడ్ సెట్. 4 విభాగాలుగా, వెన్న-మందమైన క్రీమ్తో ప్రతి ఒక్కటి పుష్కల కేక్ను కట్ చేసి, 2 గంటలు చల్లగా పట్టుకోవాలి.
పదార్థాలు:
- గుడ్డు - 4 ముక్కలు;
- పిండి - 200 గ్రా;
- చక్కెర - 165 గ్రా;
- తేనె - 60 గ్రా;
- సోడా - 10 గ్రా;
- ఉడికించిన పాలు - 380 గ్రా;
- నూనె - 250 గ్రా.
తయారీ
- గుడ్ల నుండి, చక్కెర, పిండి, తేనె మరియు సోడా పిండి కలపాలి.
- 90 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- కేక్ను 4 భాగాలుగా కట్ చేసుకోండి.
- ఘనీకృత పాలు మరియు వెన్నతో ద్రవపదార్థం.