ఓవెన్లో పంది మాంసం

పొయ్యిలోని పంది మాంసం నిజంగా పండుగ వంటకం, ఏ పట్టిక అలంకరణ. ప్రతి హోస్టెస్ ఈ డిష్ వంటలో ఆమె రహస్యాలు మరియు మోసపూరిత ఉంది. న వస్తాయి, మేము బేకింగ్ పంది మాంసం కోసం కొన్ని వంటకాలు పరిశీలిస్తాము.

పంది మాంసం స్లీవ్ లో కాల్చిన

పదార్థాలు:

• పంది మాంసం ham - 1,5 kg;
• వెల్లుల్లి - 1 ముక్క;
• ఉప్పు, మిరియాలు, బే ఆకు మరియు మాంసం కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే.

తయారీ

పొయ్యి లో వంట పంది హామ్ కోసం రెసిపీ చాలా సులభం. మేము పంది మాంసం కొనుగోలు, సరిగ్గా కత్తితో పై చర్మం నుండి తీసి, నీటితో బాగా కడిగి వేయాలి. అప్పుడు వెల్లుల్లి ద్వారా వెల్లుల్లి పిండి, పూర్తిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు అది. మేము మాంసం లో చాలా లోతైన కోతలు తయారు, మేము వాటిని వెల్లుల్లి మిశ్రమం, మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు చాలు. ఒక థ్రెడ్తో పంది చర్మం యొక్క అంచులను ముంచండి మరియు దాని గురించి ఒక గంటకు పక్కన పెట్టండి, తద్వారా మాంసం సరిగా marinated. అప్పుడు మేము బేకింగ్ కోసం స్లీవ్ లో హామ్ చాలు మరియు రెండు వైపులా అది గట్టి కట్టాలి. మేము 180 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1.5 గంటలు పొయ్యి లో హామ్ రొట్టెలుకాల్చు

పొయ్యిలో కాల్చిన పంది మాంసం ham సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, శాంతముగా ప్యాకేజీ కట్ మరియు మరొక 10 నిమిషాలు మాంసం వేసి ఒక నోరు-నీరు త్రాగుటకు లేక కరకరలాడే క్రస్ట్ ఏర్పాటు. అప్పుడు హామ్ ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి, దానిని పట్టికగా సేవిస్తారు. ఒక సైడ్ డిష్, బంగాళాదుంపలు లేదా ఉడికిస్తారు క్యాబేజీ మంచివి.

పంది మాంసం ham డౌ లో కాల్చిన

పదార్థాలు:

• పంది మాంసం - 3 కిలోలు;
• ఉప్పు - 100 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 1 ముక్క;
• రై బ్రెడ్ - 500 గ్రా;
• పిండి - 0,5 కిలోల;
• మిరియాలు, బే ఆకులు మరియు లవంగాలు - రుచి.

తయారీ

కాల్చిన హామ్ కోసం మరొక ఆసక్తికరమైన వంటకంతో పరిశీలించండి - పరీక్షలో. ఒక ప్లేట్ లో ఉప్పు, మిరియాలు, లవంగాలు మరియు బే ఆకుని మిక్స్ చేసి బాగా రుబ్బు. మేము అన్ని వైపుల నుండి హాంతో తయారుచేసిన మిశ్రమాన్ని రుద్దుతాము, ఎముకను కత్తితో కత్తిరించినప్పుడు, అక్కడ మిశ్రమాన్ని కూడా కవర్ చేస్తాము. మేము లోతైన బేసిన్లో తురిమిన మాంసాన్ని ఉంచాము, అది ఒక ఫలకంతో కప్పబడి, దాని మీద భారాన్ని మోస్తాము. మేము గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుమారు 3 రోజులు ఈ రాష్ట్రంలో మాంసం ఉంచండి.

అప్పుడు పొత్తికడుపు నుండి ham తొలగించండి, పూర్తిగా ఉప్పు మరియు కాలువ తో కడిగి. రొట్టె నీటిలో నానబెడతారు, పిండితో కలిపి పిండితో కలిపి ఒక సజాతీయ పిండిని పొందవచ్చు. డౌ యొక్క సగం పెద్ద బేకింగ్ డిష్ దిగువన వేసాడు, మేము ఒక ham చాలు మరియు పార్చ్మెంట్ లో చుట్టి మరియు డౌ రెండవ భాగం తో కవర్. మేము తడి చేతులతో అంచులను కలుపుతాము మరియు మాంసాన్ని కప్పి ఉంచాలి, తద్వారా అది అన్ని వైపులా పిండితో కప్పబడి ఉంటుంది. మేము 200 ° C కు preheated పొయ్యికి 3 గంటలు మరియు రొట్టెలు వేయాలి. రెడీ పంది హామ్ చల్లబడి, డౌ యొక్క టాప్ పొర తొలగించండి, కాగితం చెయ్యి, ఒక అందమైన డిష్ షిఫ్ట్ మరియు గుర్రపుముల్లంగి మరియు సోర్ క్రీం ఒక సాస్ పోయాలి.

పంది మాంసం లో కాల్చిన పంది మాంసం

పదార్థాలు:

• పంది మాంసం యొక్క ham - 1 kg;
• వెల్లుల్లి - 1 ముక్క;
• కూరగాయల నూనె - 100 ml;
• ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
• ఆవాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• తేనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.

తయారీ

మేము వెల్లుల్లి తల శుభ్రం, అది denticles లోకి విభజించి మరియు సన్నని ప్లేట్లు ప్రతి కట్. నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు మరియు కూరగాయల నూనెలో సగం జోడించండి. నా పంది మాంసం పంది మరియు చిన్న కోతలు తో కత్తి చేయండి. మేము వెల్లుల్లి తో మాంసం స్పిన్ మరియు మా మిశ్రమం తో రుద్దు.

ఇప్పుడే marinade యొక్క శ్రద్ధ వహించడానికి వీలు. ద్రవ తేనె, రుచి మరియు నూనె జోడించడానికి ఉప్పు మిక్స్. అన్ని జాగ్రత్తగా మిక్స్.

మెరీనాడే పొందిన తరువాత, మేము పూర్తిగా మాంసంను కలుపుతాము మరియు ఉల్లిపాయ ముక్కలను సగం రింగ్లుగా కలుపుతాము. మేము మొత్తం రాత్రి కోసం ఫ్రిజ్ లో హామ్ తొలగించండి. అప్పుడు మేము రేకు తో బేకింగ్ షీట్ కవర్, దానిపై కొద్దిగా ఉల్లిపాయలు వ్యాప్తి, అప్పుడు హామ్ మరియు మళ్ళీ ఉల్లిపాయ టోపీ తో కవర్. బాగా రేకు తో పంది వ్రాప్ మరియు 1.5 గంటల ఒక preheated పొయ్యి లో ఉంచండి. సుమారు 30 నిమిషాలు సంసిద్ధతకు ముందు, మేము మాంసాన్ని తీసివేసి, రేకు విప్పుకొని మాంసంను పొయ్యికి పంపించండి, తద్వారా తేలికగా వేగిపోతుంది.