ఎరుపు క్యాబేజీ యొక్క హెడ్ తెలుపు సాపేక్షంగా చిన్న బరువు మరియు ఆకులు అధిక సాంద్రత నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది. ఎర్ర క్యాబేజీ తరువాత తెల్ల క్యాబేజీ కంటే వెలిగిస్తుంది మరియు చల్లదనాన్ని ప్రేమిస్తుంది. సాగు తర్వాత, ఎర్ర క్యాబేజీ తల చాలా కాలం పాటు దాని సాంద్రతను ఉంచుతుంది.
కంపోజిషన్ మరియు రెడ్ క్యాబేజీ ప్రయోజనాలు
ఎర్ర క్యాబేజీ యొక్క కేలోరిక్ కంటెంట్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది మరియు 100 గ్రాముల 26 కే.సి.కే కి సమానంగా ఉంటుంది. ఈ ఉత్పత్తి ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు సమృద్ధిగా ఉంది. కార్బోహైడ్రేట్లు , ఆహారపు ఫైబర్, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, ప్రోటీన్ ఆకట్టుకునే మొత్తం మరియు కొవ్వు తక్కువ మొత్తం కలిగి ఉంటుంది. మానవ శరీరం కోసం ఉపయోగకరమైన ఎర్ర క్యాబేజీ ఏమిటి? అన్నింటిలో మొదటిది, బీటా కెరోటిన్ యొక్క కంటెంట్ తెలుపు క్యాబేజీ కంటే నాలుగు రెట్లు ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది విటమిన్లు PP, A, E, H, C, B లలో పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఈ క్యాబేజీలో పెద్ద సంఖ్యలో కాల్షియం, జింక్, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, భాస్వరం, సెలీనియం, సోడియం మరియు ఇనుము వంటి ఖనిజాలు ఉంటాయి.
ఎరుపు క్యాబేజీ ప్రయోజనాలు మరియు హాని నేరుగా దాని కూర్పు మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. యాంటీ ఆక్సిడెంట్ ఆస్తి కలిగిన ఆంథోసియనిన్ల పదార్ధం ద్వారా లక్షణం రంగు ఇవ్వబడుతుంది. ఆంథోసియనిన్లు కేపిల్లేరిటీలను పటిష్టపరుస్తాయి, కానీ వాటికి సాగేత్వాన్ని ఇస్తాయి. అందువలన, ఎర్ర క్యాబేజీ హృదయ వ్యాధుల్లో ఉపయోగపడుతుంది. చర్మం కణజాలం మరియు కొల్లాజెన్ యొక్క స్థితిని కూడా ఆంథోసియనిన్లు స్థిరీకరించాయి. కాబట్టి, ఈ క్యాబేజీ యువత యొక్క వనరుల్లో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. ఆంథోసియనిన్లు కొన్ని కంటి వ్యాధులకు చికిత్స చేస్తారు, లుకేమియా అభివృద్ధిని నిరోధించి, రేడియేషన్ ప్రభావాన్ని నిరోధించండి.
కానీ ఈ ఎర్ర క్యాబేజీ అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు కాదు. దీని phytoncides క్షయ యొక్క కార్యకలాపాలు అణచడానికి, మరియు దాని రసం శ్వాస వ్యవస్థ యొక్క అనేక వ్యాధులు ద్వారా చికిత్స. థైరాయిడ్ గ్రంథి మరియు మూత్రపిండాలు పనితీరును ఈ క్యాబేజీ నిరంతరం ఉపయోగించడం గమనించదగినది. ఇది కంటెంట్ ఉన్నత స్థాయికి కారణం
సెలీనియం అధిక కంటెంట్ థైరాయిడ్ గ్రంధిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అలాగే, ఈ ఖనిజ ఆక్సిజన్తో కణాలను పూర్తిగా నింపుటకు సహాయపడుతుంది, భారీ లోహాలు మరియు విషాన్ని తొలగిస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తికి మద్దతు ఇస్తుంది మరియు జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది. జింక్ యొక్క ఉనికి మెదడు నిర్వహణను నిర్ధారిస్తుంది. ప్రేగు మైక్రోఫ్లోరా సెల్యులోస్ మరియు లాక్టిక్ ఆమ్లం, ఈ క్యాబేజీ కూడా గొప్ప ఇది మెరుగుపరుస్తుంది. వారు అదనపు కొలెస్ట్రాల్ ను తీసివేస్తారు, ఇది బరువు కోల్పోయేవారికి ముఖ్యమైనది.