మేము ఇంట్లో తయారుగా ఉన్న వంటలలో తయారుచేయటానికి సులభమైన మరియు సరసమైన వంటకాలను అందిస్తున్నాము. వాటిలో, ఒక autoclave లో పెంపకం మరియు స్టవ్ మీద ఒక రుచికరమైన రుచికరమైన స్పైసి అల్పాహారం తయారు ఎంపికను.
ఇంట్లో వోల్గా హెర్రింగ్ నుండి తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని ఎలా తయారు చేయాలి?
పదార్థాలు:
- హెర్రింగ్ తాజా వోగ్గా - 980 గ్రా;
- నల్ల టీ - 3 tsp;
- నీరు 420 ml;
- సన్ఫ్లవర్ లేదా ఆలివ్ నూనె శుద్ధి - 120 ml;
- ఉప్పు ఉప్పు - 15 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ -15 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు (పీ) - 10-12 ముక్కలు;
- ఒక కార్నేషన్ యొక్క మొగ్గలు - 4-5 ముక్కలు;
- ఎరుపు వేడి మిరియాలు;
- కొత్తిమీర (పీ);
- ఆవపిండి గింజలు - 5 గ్రా;
- మెంతులు యొక్క గింజలు;
- లారెల్ ఆకులు - 5 PC లు.
తయారీ
క్యాన్డ్ హెర్రింగ్ చేయండి మొదటి చూపులో అనిపించవచ్చు ఉండవచ్చు వంటి కష్టం కాదు. ప్రారంభంలో, బ్లాక్ టీని కాయడానికి, వేడిచేసే నీటిలో వేడిచేసిన ఒక సరిఅయిన కంటైనర్లో నింపండి మరియు నొక్కి ఉంచడానికి మూత కింద పదిహేను నుండి ఇరవై నిమిషాలు వదిలివేయండి. మేము ఈ సమయంలో చేప శుభ్రం చేస్తాము. మేము దాని తలలు, తోకలు, రెక్కలు మరియు విసెర్రాన్ని వదిలించుకోవటం, కడుపు లోపల నలుపు రంగును శుభ్రం చేసి పూర్తిగా కదిలిస్తుంది. ఇప్పుడు మృతదేహాలను 3-4 సెం.మీ. మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసి మందపాటి దిగువతో ఒక సీసాన్ లేదా ఒక క్యార్రాన్లో ఉంచాలి. ఉప్పు, పంచదార తో సీజన్ హెర్రింగ్, పీ పెప్పర్స్, కొత్తిమీర మరియు ఆవాలు, తృణధాన్యాలు విత్తనాలు, లవంగం మొగ్గలు మరియు ఎరుపు వేడి మిరియాలు జోడించండి. మేము ఇప్పుడు శుద్ధి నూనె పోయాలి మరియు టీ కషాయం దెబ్బతిన్న. ద్రవ ముక్కలు పూర్తిగా చేపల ముక్కలను కప్పిపోతే, మరికొంత నీరు చేర్చండి.
మేము ప్లేట్ యొక్క వంట ప్లేట్పై కవచంతో నౌకను ఉంచండి, కంటెంట్లను కాచు, తక్కువగా ఉండే వేడిని తగ్గించి, రెండున్నర గంటలు హెర్రింగ్ను నాని పోవు. ఇప్పుడు ప్లేట్ ను ఆపివేయండి, చేప పూర్తిగా వదిలి చల్లబరుస్తుంది, దానిని ఒక శుభ్రమైన, పొడి గాజు కూజాకి బదిలీ చేసి, ఒక మూతతో కప్పి, నిల్వ కోసం రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
ఆటోక్లేవ్లో చమురులో చలికాలం కోసం ఇంటిలో తయారుచేయబడిన హెర్రింగ్
పదార్థాలు:
మూడు అర్ధ-లీటర్ క్యాన్ల లెక్కింపు:
- తాజా హెర్రింగ్ - 2 కేజీ;
- నల్ల టీ - 3 tsp;
- నీరు 420 ml;
- సన్ఫ్లవర్ లేదా ఆలివ్ నూనె శుద్ధి - అవసరమైన;
- ఉప్పు ఉప్పు - 20 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 20 గ్రా;
- నల్ల మిరియాలు (పీ) - 12 pcs.
- కొత్తిమీర (పీ) - రుచి చూసే;
- చిన్న లారెల్ ఆకులు - 6 PC లు.
తయారీ
ఫ్రెష్ హెర్రింగ్ కూడా మునుపటి కేసులో, క్లీన్, గట్ మరియు తల, తోకలు మరియు రెక్కలను తొలగించండి. ప్రతి గాజు కూజా దిగువన మేము లారెల్ ఆకు బఠానీలు మరియు కొత్తిమీర ఒక జత ఉంచండి. ఇప్పుడు