కట్లెట్స్ వివిధ ఆహార మెనుల్లో వంటలలో మంచి ఆలోచన. మాంసం, చేపలు, కూరగాయలు, బుక్వీట్, మొదలైనవి: మీరు వివిధ ఉత్పత్తుల నుండి రుచికరమైన ఆహార కట్లెట్లను ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ప్రధాన విషయం సరిగా ఉడికించాలి. ఆహార కట్లెట్ల కోసం మిన్సెమైట్ ఏదైనా ఒక ఉత్పత్తి నుండి లేదా వేర్వేరు ఉత్పత్తుల మిశ్రమంతో తయారు చేయబడుతుంది (ఉదాహరణకు, మాంసం, ఉల్లిపాయలు మరియు రెడీమేడ్ అన్నం).
ఆహార కట్లెట్స్ సిద్ధం ఎలా?
సాధారణంగా, meatballs వేయించిన ఉంటాయి, అయితే, ఇది వంట కాదు మరియు ఉత్తమ ఆహార మార్గం కాదు.
కట్లెట్స్ ఆహారాన్ని తయారు చేసేందుకు, హీట్ ట్రీట్మెంట్ యొక్క ఉత్తమ మార్గాలు:
- ఓవెన్లో బేకింగ్;
- గోచరిస్తాయి.
దీని నుండి మేము ముందుకు సాగుతాము.
కూరగాయల ఆహార కట్లెట్లు
పదార్థాలు:
- తాజా కూరగాయలు (గుమ్మడికాయ లేదా గుమ్మడికాయ, క్యారట్లు , విడిగా లేదా కలిసి, ఉల్లిపాయలు ఉంటుంది) - సుమారు 400 g;
- చికెన్ గుడ్లు - 2-3 PC లు.
- బియ్యం వండిన - 1-2 అద్దాలు;
- మొత్తం గోధుమ పిండి (వోట్మీల్, బుక్వీట్ లేదా మిశ్రమం ఉంటుంది) - 5-8 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న లేదా కూరగాయల నూనె సరళత కోసం.
తయారీ
అవసరమైతే, కూరగాయలు ఒక మిశ్రమాన్ని లేదా ఒక మిళితం సహాయంతో చూర్ణం చేయబడిన, ఒక వంటగది ప్రాసెసర్ను తొక్కడం మరియు రసంను ప్రవహిస్తాయి. గుడ్లు, పిండి, బియ్యం మరియు మిక్స్ జోడించండి. గుడ్లు లేకుండా వంట చేస్తే, కొద్దిగా పిండి మొత్తాన్ని పెంచండి మరియు కొద్దిగా నీరు లేదా పాలు (పాలు పాలు) జోడించండి. మీరు మిశ్రమానికి పాలు లేదా నీటిలో ముంచిన మొత్తం-గోధుమ రేకులు కూడా జోడించవచ్చు - అవి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. మీరు మిశ్రమాన్ని పొడి సుగంధాలతో కొంచెం పెంచుకోవచ్చు.
మేము మా చేతులతో కట్లెట్స్ను రూపొందిస్తాము, వాటిని పిండి లేదా బ్రెడ్లలో రోల్ చేయండి మరియు చమురు నింపడంతో ఒక సరళతగా ఉంచండి. మేము 200 డిగ్రీల C. ఒక ఉష్ణోగ్రత వద్ద 25 నిమిషాలు పొయ్యి లో కట్లెట్స్ రొట్టెలుకాల్చు సోర్ క్రీం మరియు తాజా మూలికలు తో సర్వ్. ప్రత్యామ్నాయంగా, డబుల్ బాయిలర్ లేదా మల్టీవర్క్లో జంట కోసం కట్లెట్స్ ఉడికించాలి.
రుచికరమైన బుక్వీట్ మరియు మాంసం ఆహార కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- మాంసం మీడియం గ్రైండ్ (ఉదాహరణకు, చికెన్, టర్కీ లేదా కుందేలు మాంసం నుండి) - సుమారు 300-400 గ్రా;
- మొత్తం ధాన్యం కెర్నెల్ నుండి ముక్కలు బుక్వీట్ crumbly - 2 కప్పులు;
- చికెన్ గుడ్డు - 2-3 PC లు.
- బుక్వీట్ పిండి గోధుమ పిండితో కలపవచ్చు.
తయారీ
పూర్తి బుక్వీట్ తో ముక్కలు మాంసం కలపండి, గుడ్లు, సుగంధ ద్రవ్యాలు సున్నితమైన సీజన్ జోడించండి. పిండి సరైన మొత్తం జోడించండి. మీరు కొద్దిగా క్రీమ్ లేదా పాలు కూడా ఉండవచ్చు. మేము తడి చేతులతో కట్లెట్లను ఏర్పరుస్తాము, పిండి లేదా బ్రెడ్ ముక్కలు (లేదా మిశ్రమం) లో paniruem. మేము 30-40 నిమిషాలు ఒక సరళత నూనె పరావర్తనంలో పొయ్యి లో కట్లెట్స్ రొట్టెలుకాల్చు. లేదా మేము ఒక జంట కోసం చాప్స్ ఉడికించాలి. సుమారు అదే రెసిపీ తరువాత, మీరు మాంసం మరియు బియ్యం లేదా ఇతర రెడీమేడ్ ధాన్యం తో ఆహార కట్లెట్స్ సిద్ధం చేయవచ్చు. మీరు బ్రెడ్ మరియు బ్రెడ్ లేకుండా ఈ వంటకాలను మాత్రమే అందిస్తారు, కాంతి సున్నితమైన సాస్ మరియు కూరగాయల సలాడ్లు మాత్రమే.