మేము గొడ్డు మాంసం కాలేయం నుండి చాలా రుచికరమైన కాలేయం బిస్కెట్లు కోసం వంటకాలను అందించే. మీరు ఎల్లప్పుడూ కాలేయం మృదువైన ఉడికించకపోయినా, ఈ డిష్లో ఇది అద్భుతంగా ఉంటుంది మరియు దానిని చాలా కష్టతరం చేస్తుంది. అందువలన, సాధారణ సిఫార్సులు తరువాత, కూడా ప్రారంభ అవుట్పుట్ వద్ద ఒక అద్భుతమైన ఫలితంగా పొందిన, వంట భరించవలసి చేయగలరు.
ఒక మాంగా తో వంటకం - ఒక గొడ్డు మాంసం కాలేయం నుండి కాలేయం బిస్కెట్లు ఉడికించాలి ఎలా
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం కాలేయం - 570 గ్రా;
- సెమోలినా - 145 గ్రా;
- ఐదు మిరియాలు యొక్క తాజాగా మిశ్రమం - రుచి చూసే;
- పొడి సుగంధ మూలికలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి;
- వెల్లుల్లి రెండు లేదా మూడు లవంగాలు;
- రెండు ఉల్లిపాయ గడ్డలు;
- బ్రెడ్ ముక్కలు ;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె.
తయారీ
మేము అసలైన ఉత్పత్తిని తయారుచేసే మామూలుగా వంట కట్లెట్స్ ను ప్రారంభించాము. మా సందర్భంలో, మేము నీరు నడుస్తున్న కింద గొడ్డు మాంసం కాలేయం కడగడం, మరియు అది పొడిగా, సినిమాలు మరియు రక్త నాళాలు తొలగించి, మీడియం ముక్కలు వాటిని కత్తిరించి ఒక మాంసం గ్రైండర్ లేదా ఒక "కత్తి" ముక్కు తో ఒక బ్లెండర్ ఒక గిన్నె లో ప్రాసెస్. అదే పద్ధతిలో, శుద్ధి చేసిన వెల్లుల్లి లవణాలు రుబ్బు మరియు శుద్ధి నూనె, ఒలిచిన మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలు ముందుగా ఉప్పు.
మేము, ఒక సరిఅయిన కంటైనర్ లో పిండిచేసిన భాగాలు మిళితం సెమోలినా పోయాలి, ఉప్పు, మీ రుచి ఐదు మిరియాలు మరియు సువాసన పొడి మూలికలు ఒక భూమి మిశ్రమం మరియు పూర్తిగా కలపాలి. మేము సెమోలినా యొక్క వాపు కోసం సుమారు ఒక గంటపాటు గది పరిస్థితుల్లో మాస్ ను వదిలివేస్తాము.
దీని తరువాత, ఒక చెంచాను ఉపయోగించి, బ్రెడ్ తో గిన్నెలో ఒక గిన్నెలో కొంచెం వేసి, బాగా కట్ చేసి, ఒక కట్లెట్ వేయాలి మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్లో వేయించిన పాన్లో వేయించిన పాన్లో శుద్ధి చేయబడిన కూరగాయ నూనె ఉంచండి. మేము మాధ్యమం-తీవ్రత వేడిలో రెండు వైపుల నుండి ఉత్పత్తులను గోధుమగా చేసి, ఆపై గొడ్డు మాంసం నుండి కట్ కాలేట్లను ఒక డిష్కు వ్యాపించి వేడిని అందించవచ్చు.
క్యారెట్లు తో గొడ్డు మాంసం కాలేయం నుండి తరిగిన హెపాటిక్ కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం కాలేయం - 650 గ్రా;
- రెండు మాధ్యమ క్యారెట్లు;
- రెండు మధ్య తరహా గడ్డలు;
- వెల్లుల్లి రెండు లవంగాలు;
- మూడు పెద్ద కోడి గుడ్లు;
- పిండి నాలుగు tablespoons;
- ఉప్పు రెండు teaspoons;
- ఐదు మిరియాలు యొక్క తాజాగా నేల మిశ్రమం యొక్క రెండు పించ్లు;
- మీ రుచికి సుగంధ పొడి మూలికలు;
- తాజా మూలికలు (అవసరమైతే);
- కూరగాయల శుద్ధి నూనె.
తయారీ
అసలు ప్రధాన భాగం యొక్క ప్రామాణికత లేని తయారీలో ఇతర ఎంపికల నుండి కాలేయ చాప్స్ కోసం ఈ రెసిపీ యొక్క విశిష్ట లక్షణం. ఈ సందర్భంలో, గొడ్డు మాంసం కాలేయం మేము కిచెన్ ఉపకరణాల సహాయంతో క్రష్ లేదు, కానీ మేము కొద్దిగా భిన్నంగా చేస్తాను. కట్టె తయారీకి ముందు కొంత సమయం వరకు మేము నీటిని నడపడం ద్వారా కడగడం, నాళాలు మరియు చిత్రాలను తీసివేసి ఫ్రీజెర్లో సుమారు ఒక గంట పాటు ఉంచుతాము. మా పని పూర్తిగా కాలేయం యొక్క హంక్ను స్తంభింపచేయడం కాదు, కానీ అది కట్టడానికి మరింత సౌకర్యవంతంగా మరియు తేలికగా ఉండటానికి. ఆ తరువాత, అది ఘనాల లేదా యాదృచ్ఛిక ముక్కలు వీలైనంత చిన్న మరియు అది ఒక గిన్నె లో ఉంచండి shred.
మేము బల్బ్ బల్బులను శుభ్రం చేస్తాము, శుద్ధిచేసిన చమురుతో ఒక వేయించడానికి పాన్లో మెత్తగా మరియు గోధుమ పిండిని రుబ్బుతారు