"స్త్రాంబోలి" యొక్క మర్మమైన పేరు వెనుక ఒక రోల్ రూపంలో పిజ్జా కంటే ఎక్కువ లేదు. స్ట్రాంబోలి యొక్క రెసిపీ మరియు భాగాలు వారి ఫ్లాట్ "తాత" నుండి భిన్నంగా లేవు, కానీ తయారు చేసే పద్ధతులు భిన్నంగా ఉంటాయి.
పంది మాంసం మరియు చీజ్ తో పిజ్జాలు- stromboli కోసం రెసిపీ
మంచి ఎంపికలు చాలా ఉన్నాయి ఎందుకంటే ఆదర్శ పిజ్జా పరీక్ష కోసం రెసిపీ, ఒకసారి కంటే ఎక్కువ చర్చించారు. ఈ క్రింది వంటకం విభిన్న రకాల పిండి కలయికతో దాని సారూప్యతలతో విభేదిస్తుంది, ఇది ఒక ఆదర్శవంతమైన ఆకృతిని సాధించడానికి వీలు కల్పిస్తుంది.
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పిండి (గ్రేడ్ 00) - 150 గ్రా;
- సాధారణ పిండి - 150 గ్రా;
- ఉప్పు - 4 గ్రా;
- పొడి తక్షణ ఈస్ట్ - 7 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 15 ml.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- ఏ హామ్ - 85 గ్రా;
- కఠినమైన చీజ్ - 70 గ్రా;
- పదునైన సలామీ - 30 గ్రా;
- గుడ్డు;
- టమోటా సాస్ .
తయారీ
మీరు ఈ స్ట్రామ్బోలిని సిద్ధం చేసే ముందు, డౌను కలిపినప్పుడు, డౌ కలపాలి, దాని తయారీ యొక్క సాంకేతికత ప్రాథమికంగా మరియు మీకు బాగా తెలిసినది: ఈస్ట్ 200 ml వెచ్చని నీళ్ళలో (మీరు దానిని తియ్యదగినదిగా) కరిగిపోతుంది, అప్పుడు మేము పిండితో నిద్రపోతున్నాము, రెండూ కూడా ముందుగానే , ఉప్పు, మరియు నూనె లో పోయాలి. సుమారు 8-10 నిమిషాలు కలిసి పదార్థాలు కలపడం తరువాత, ఒక గంట వేడి లో పిండి వదిలి.
కేటాయించిన సమయానికి, మేము డౌ ఒక దీర్ఘచతురస్ర 20x30 cm లోకి రోల్ మరియు హామ్ మరియు చీజ్ తో ప్రత్యామ్నాయంగా స్పైసి సలామీ యొక్క ఉత్తమమైన ముక్కలు దాని ఉపరితల కవర్. దీర్ఘ చతురస్రం యొక్క అంచులలో ఒకటి గుడ్డుతో అద్ది మరియు ఒక రోల్ లోకి గాయమైంది. స్ట్రాంబోలి యొక్క రోల్ యొక్క ఉపరితలం బేకింగ్ తర్వాత మరింత బంగారానికి గుడ్డుతో కప్పబడి ఉంటుంది. స్ట్రాంబోలిని సిద్ధం చేయడం సాధారణ పిజ్జా కంటే కొంచెం ఎక్కువ సమయం ఉంటుంది మరియు ఇది 200 డిగ్రీల వద్ద 25-28 నిమిషాలు ఉంటుంది. ప్రత్యేక గిన్నెలో టొమాటో సాస్ తో ముక్కలు ముక్కలు - పిజ్జా నుండి ఒక రోల్ కూడా చాలా అసలుది.
స్త్రాంబోలి: చికెన్ తో పిజ్జా రోల్
స్ట్రాంబోలి కోసం ఆదర్శ పిండి ఇప్పటికే మునుపటి రెసిపీలో తయారు చేయబడినప్పటి నుండి, దాన్ని నింపడం ద్వారా గుర్తించవచ్చు. చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులు - అత్యంత ప్రజాదరణ కలయిక యొక్క గుండె వద్ద.
పదార్థాలు:
- పిజ్జా కోసం పిండి;
- bechamel సాస్ ;
- కోడి మాంసం - 260 గ్రా;
- పుట్టగొడుగులు - 130 గ్రా;
- తడకగల జున్ను - 130 గ్రా;
- ఇటాలియన్ మూలికలు (ఒరేగానో, బాసిల్) మిశ్రమం.
తయారీ
రొట్టె, కుక్ లేదా, ఆదర్శంగా, కుట్లు లోకి కట్ మరియు పుట్టగొడుగులు మరియు ఎండిన ఇటాలియన్ మూలికలు తో సేవ్: ఒక రెసిపీ కోసం కురో ఏ విధంగా తయారు చేయవచ్చు. డౌ బేకామెల్ సాస్ మరియు చీజ్ యొక్క పలుచని పొరతో కప్పబడిన అదే 20x30 సెం.మీ.కి కదిలింది. పై నుండి ఫిల్లింగ్ మరియు రెట్లు పంపిణీ. స్ట్రామ్బోలి పిజ్జా 180 డిగ్రీల వద్ద సగం ఒక గంట కాల్చిన చేయాలి.