సాస్ లో మీట్బల్స్ ప్రపంచంలోని అనేక దేశాల్లో చాలా ప్రజాదరణ పొందిన వంటకం. మనకు తెలిసినట్లు, ఇవి మాంసం, కోడి, టర్కీ లేదా చేపల మాంసం నుండి వేయించిన మాంసం, వేయించిన మాంసం, వేయించిన మాంసం యొక్క పరిమాణం గురించి బంతులను కలిగి ఉంటాయి.
Meatballs ఉడికించాలి ఎలా?
సాస్ లో meatballs ఉడికించాలి ఎలా? కోర్సు యొక్క, మొదటి మీరు మీరే meatballs ఉడికించాలి అవసరం. అప్పుడు, సాస్ తయారు మరియు బంతుల్లో పోయాలి. మీరు, ఉదాహరణకు, టమోటా సాస్ లో meatballs ఉడికించాలి చేయవచ్చు - ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా వంటకం. సంరక్షణకారులను లేకుండా మంచి టమోటా పేస్ట్ చాలా పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. కొంతమంది ప్రజలు meatballs సాస్ లో ఉడికిస్తారు చేయవచ్చు తప్పుగా నమ్మకం. అయితే, ఇది వేడి చికిత్స లేకుండా ఉంటుంది. సాధారణంగా సాస్ ప్రధాన డిష్ నుండి వేరుగా వండుతారు, మరియు అప్పుడు వారు మాత్రమే రెడీమేడ్ ఆహారం పోయాలి.
గ్రేవీ తో meatballs గురించి
గ్రేవీ సెమీ ద్రవ (కొన్నిసార్లు సాపేక్షంగా దట్టమైన) పదార్ధం, ఇది ఒక ఉష్ణ చికిత్సలో ఉంది. అందువలన, ఈ సందర్భంలో ప్రసంగం గ్రేవీ తో meatballs సిద్ధం ఎలా వెళ్ళే. ఈ చాలా సులభం: మొదటి మేము meatballs ఉడికించాలి, అప్పుడు మేము ఒక వేయించడానికి పాన్ లో గ్రేవీ ఉడికించాలి మరియు మేము అది లో meatballs అవ్ట్ ఉంచాలి - ఇది చాలా రుచికరమైన ఉంది. మాంసం బాగా (లోతుగా) రసాలతో మరియు గ్రేవీ యొక్క సుగంధాలతో కలిపినది. ఈ వంట పద్ధతితో, మీరు తేలికగా మాంసంబాల్లలను ఒక సున్నితమైన పద్ధతిలో గ్రిల్ చేయవచ్చు. వారి సంసిద్ధత పూర్తి అయ్యేవరకూ, వారు వారి భావాలకు వస్తారు, ఇప్పటికే సాస్లో నిరుత్సాహపరుస్తారు.
టమోటా సాస్ తో మాంసాలు
సో, టమోటా సాస్ లో meatballs. వంటకం సాధారణ మరియు వేగవంతమైనది.
పదార్థాలు:
Meatballs కోసం:
- తక్కువ కొవ్వు గొడ్డు మాంసం యొక్క 600 గ్రా;
- 1 ఉల్లిపాయ;
- మెంతులు కొన్ని sprigs;
- 1 కోడి గుడ్డు;
- 1-2 టేబుల్ గోధుమ పిండి అధిక-గ్రేడ్;
- నల్ల నేల మిరియాలు.
సాస్ కోసం:
- టమోటా పేస్ట్ యొక్క 2-5 టేబుల్ స్పూన్లు;
- 60 ml తెలుపు వైన్ (టేబుల్ వైన్, మీరు vermouth కూడా ఉపయోగించవచ్చు);
- ఒక నిమ్మకాయ రసం;
- 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె;
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి;
- గ్రౌండ్ ఎరుపు మిరియాలు.
తయారీ
మేము ఒలిచిన ఉల్లిపాయలు మరియు మెంతులుతో మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మాంసాన్ని చేస్తాము. పిండి, కోడి గుడ్డు, మిరియాలు మరియు ఉప్పు జోడించు. ముక్కలుగా చేసి మాంసం పూర్తిగా మిక్స్ చేసి (టేబుల్ లేదా వర్క్ బోర్డులో) తన్నాడు. మేము మాంసం నుండి meatball బంతుల్లో ఏర్పాటు. 3-5 నిముషాల ఫ్లోట్ తర్వాత మరుగుతున్న నీళ్లలో వాటిని వేసి వేయాలి. మేము శబ్దం చేద్దాము. బెటర్ ఇంకా, ఒక జంట కోసం meatballs కాచు. ఒక అందిస్తున్న డిష్ మీద వ్యాప్తి మరియు సాస్ సిద్ధం.
టమోటో సాస్
మేము మాన్యువల్ ప్రెస్ ద్వారా వెల్లుల్లి ఉంచండి. సాస్ అన్ని పదార్థాలు కలపాలి. మేము వాటిని నీటితో వేయించి మరియు ఆకుకూరలు తయారు చేస్తాము. Meatballs కు, మీరు దాదాపు ఏ అలంకరించు (బియ్యం, బంగాళదుంపలు, చిక్కుళ్ళు, బుక్వీట్, మొదలైనవి) సర్వ్ చేయవచ్చు.
గ్రేవీ తో మాంసాలు
మరియు ఇక్కడ గ్రేవీ తో meatballs కోసం ఒక రెసిపీ ఉంది. సాధారణంగా వారు టమోటా తో ఉడికించాలి, మరియు మేము వివిధ కోసం - కూరలు ఒక స్పైసి సాస్ తో. పైపైన రెసిపీలో మీట్ బాల్స్ కూడా చేస్తాయి. అయితే, మీరు గొడ్డు మాంసం మాత్రమే కాకుండా, పంది మాంసం, గొర్రె, దూడ మాంసము మొదలైన ఇతర మాంసం కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- తెలుపు వైన్ 100 ml (vermouth, madera మరియు సారాయి అనుకూలంగా ఉంటాయి);
- 2-4 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె (లేదా ఒక ఉచ్ఛరిస్తారు వాసన లేకుండా పొద్దుతిరుగుడు);
- 1-2 గ్రౌండ్ గింజలు టేబుల్ (మీరు నచ్చిన ఏ);
- పొడి నేల మసాలా కూర 1 tablespoon;
- 1 నిమ్మకాయ రసం.
తయారీ
పైన ఇవ్వబడిన రెసిపీలో మాంపబల్స్ తయారు చేస్తారు. మేము వేయించడానికి పాన్లో నూనె వేడి, గ్రౌండ్ కాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, నిమ్మ రసం మరియు వైన్ కలపాలి. మనం ఇక్కడ ఉడికించి, ఇక్కడ మాంసంబాల్స్ ఉంచాము. మేము తక్కువ వేడి మీద మూత కింద ఈ అన్ని చల్లారు, కొన్నిసార్లు 8-16 నిమిషాలు, పైగా తిరగడం. మేము శబ్దంతో రెడీమేడ్ meatballs సేకరించేందుకు. వేయించడానికి పాన్ లో మిగిలిన వెల్లుల్లి వేసి, మిశ్రమాన్ని పిండి వేయండి. మేము గ్రీన్స్ తయారు మరియు మేము ఒక పట్టిక submit. కూడా సాస్ లో కొన్నిసార్లు సహజ పాలు క్రీమ్ 2-3 tablespoons జోడించండి - ఇది మరింత రుచికరమైన ఉంటుంది. Meatballs ఇతర సాస్ తో తయారు చేయవచ్చు - ప్రయోగం, ప్రయత్నించండి మరియు ఆనందించండి.