సోవియట్ యుగం నుండి అనేకసార్లు ఇష్టమైనది, సలాడ్ "మిమోసా" ఇటీవల తన అభిమానులచే మర్చిపోయి, అన్యదేశ ఉత్పత్తులతో సంశయ ప్రయోగం లేకుండా మరియు ఆధునిక అంశాలపై పాక డిలైట్స్ సిద్ధం చేస్తుంది. కానీ తరచుగా మంచి పాత వంటకాలు అనేక నూతనమైనవి మరియు చాలామంది మాస్టర్స్ చివరికి మరచిపోయిన మెనూకి తిరిగి రావడం కంటే మెరుగ్గా ఉంటాయి.
మీరు కోసం, క్లాసిక్ మిమోసా కోసం రెసిపీ మరియు బియ్యం వంట సలాడ్ ఎంపిక.
సార్డినెస్ మరియు జున్నుతో మిమోసా సలాడ్ - ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చమురు లేదా నూనె కలిపి - 1 ప్రామాణిక పాట్;
- చికెన్ గుడ్లు ఎంపిక - 6 PC లు.
- జున్ను హార్డ్ - 160 గ్రా;
- వెన్న - 90 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 230 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ తెల్లని సలాడ్ - 180 గ్రా;
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ మరియు మెంతులు - 1 చిన్న handful;
- అలంకరణ కోసం పచ్చదనం యొక్క కొమ్మలు;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
ఒక క్లాసిక్ మిమోసా సిద్ధం, మేము చేయవలసిన మొదటి విషయం ఫ్రీజర్ కు వెన్న పంపుతుంది. ఇప్పుడు మేము గుడ్లు పెట్టండి, పది నిమిషాలు చల్లటి ఉప్పునీరు మరియు మరిగేలా వాటిని ఉంచడం. మేము ఒక నిమిషం మంచు నీళ్ళలోకి పాన్ నుండి గుడ్లు తీసివేస్తాము, దాని తర్వాత మేము శుభ్రం చేస్తాము, దాని నుండి మాంసాల నుండి ప్రోటీన్లను వేరు చేయండి మరియు వాటిని ఒక తురుముత్వానికి, మరియు ఒక ఫోర్క్ తో పాలిపోవుట మాల్.
తయారుగా ఉన్న సార్డినెస్ తో, చమురు లేదా రసం ప్రవహిస్తుంది, మరియు ప్రత్యేక గిన్నె లో చేప పల్ప్ ఉంచండి మరియు ఒక ఫోర్క్ తో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, పెద్ద ఎముకలు తొలగించే సమయంలో. మేము కూడా ఒక తురుము పీట ఒక చీజ్ న రుబ్బు, మరియు మేము గడ్డలు శుభ్రపరచడం మరియు అది మరింత కత్తిరించిన మేము మరింత కత్తితో కట్ సాధ్యమే. ఉడికించిన నీటితో పదిహేను నిమిషాలు ఉల్లిపాయ మాస్ నింపండి, ఆపై దానిని ఒక జల్లెడ మీద త్రోసి వేయండి.
ఇప్పుడు సలాడ్ "మిమోసా" రూపకల్పనకు వెళ్లండి. విస్తృత లోతులేని సలాడ్ దిగువన మేము ఉడుతలు వేయడానికి, మరియు పైన చీజ్ మీద. తరువాత, మయోన్నైస్తో దాతృత్వముగా రుచికరంగా ఉండే చేపల మలుపు మరియు పైన ఉన్న ఉల్లిపాయలను ఉంచాలి. ఇప్పుడు మేము అన్ని yolks యొక్క కూర్పు సగం రుద్దు, కొద్దిగా mayonnaise వాటిని కవర్ మరియు గ్రీన్స్ తో చల్లుకోవటానికి. చివరగా, మేము ఫ్రీజర్ నుండి చమురును తీసివేసాము, వెంటనే సలాడ్ మీద తురుము వేసి, పచ్చిక బయళ్ళతో పొరలు కప్పి, మిగిలిన ప్రోటీన్లతో కూడిన కూర్పును చింపిస్తుంది. మేము గ్రీన్స్ తో సలాడ్ అలంకరించండి, ఇది ఫ్రిజ్ లో అనేక గంటలు కాయడానికి వీలు, తర్వాత మేము పట్టిక అది పనిచేయగలదు.
తయారుగా ఉన్న సార్డినెస్ నుండి మిమోసా సలాడ్ - బియ్యంతో వంటకం
పదార్థాలు:
- చమురు లేదా నూనె కలిపి - 1 ప్రామాణిక పాట్;
- చికెన్ గుడ్లు ఎంపిక చేయబడతాయి - 5-6 ముక్కలు;
- రౌండ్ అన్నం - 90 గ్రా;
- క్యారట్లు - 280 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 280-320 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ ఆకుపచ్చ - 4-5 కాండం;
- అలంకరణ కోసం పచ్చదనం యొక్క కొమ్మలు;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
క్లాసిక్ కాకుండా సలాడ్ "మిమోసా" కోసం ఈ వంటకం జున్ను మరియు వెన్న కలిగి లేదు మరియు అది డిష్ తక్కువ CALORIC మరియు మరింత బడ్జెట్ చేస్తుంది బియ్యం, తో జోడిస్తారు.
మొదటిది, బియ్యం సిద్ధంగా ఉంది మరియు పూర్తిగా చల్లగా ఉండనివ్వండి. ఈ సమయంలో, మేము హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు ఉడికించాలి మరియు, మునుపటి సందర్భంలో మాదిరిగానే, మేము విడిగా రుబ్బు మరియు ప్రత్యేక బౌల్స్ ఉడుతలు మరియు సొనలు లో ఉంచండి ఉంటుంది. , మృదువైన వరకు చల్లని మరియు grater క్యారెట్లు ద్వారా కూడా బాయిల్, మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ ఈకలు చిన్న ముక్కలుగా పొడి మరియు కట్ చల్లని నీరు, కడిగి. సార్డినెస్ తో
ఇప్పుడు మేము మిమోసా రూపకల్పనతో ముందుకు సాగవచ్చు. డిష్ లేదా సలాడ్ గిన్నె మీద మొదటి పొర బియ్యం వేయబడుతుంది. అప్పుడు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు చేపలను తిప్పండి. ఇప్పుడు ప్రోటీన్లు పంపిణీ, అప్పుడు క్యారెట్లు మరియు yolks తో కూర్పు పూర్తి. సలాడ్ యొక్క ప్రతి పొర, తరువాతి మినహా, మయోన్నైస్తో దాతృత్వంగా లార్డ్ ఉంది, అవసరమైతే, రుచికి కురిపించింది. రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క షెల్ఫ్పై ఒత్తిడినివ్వడానికి మేము చాలా గంటలు డిష్ను అందిస్తాము, దాని తర్వాత మేము పచ్చదనం శాఖలను అలంకరించండి మరియు పట్టికలో సేవలను అందిస్తాము.
అదేవిధంగా, మీరు బియ్యంతో భర్తీ చేసి, తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్నతో సార్డాన్ నుండి సలాడ్ "మిమోసా" ను తయారు చేయవచ్చు.