బఠానీ యొక్క క్రీమ్ సూప్ - ఆతురుతలో డిష్ యొక్క ఎంపికలలో ఒకటి. కొంచెం తీపి, సువాసన మరియు క్రీము, ఇది త్వరగా వంట కోసం సమయం చాలా ఖర్చు లేకుండా, ఆకలి సంతృప్తి చేయవచ్చు.
పుదీనా తో ఆకుపచ్చ బటానీలు నుండి సూప్-పురీ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - ఒక బంచ్;
- బంగాళాదుంపలు - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 850 ml;
- బఠానీలు - 900 ml;
- తాజా పుదీనా - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - చిటికెడు;
- నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సోర్ క్రీం 150 ml.
తయారీ
బంగాళాదుంపలు మరియు వెల్లుల్లితో శాసిపాయంలో ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలను ఉంచుతాము. అన్ని ఉడకబెట్టిన పులుసు నింపి నిప్పు పెట్టు. మేము ఒక మరుగు కు ద్రవ తీసుకుని మరియు 15 నిమిషాలు దుంపలు ఉడికించాలి లేదా వారు మృదువైన వరకు. ఇది జరిగిన వెంటనే, ఆకుపచ్చ బఠానీలు పోయాలి మరియు 5 నిమిషాలు మిగిలిన పదార్ధాలతో ఉడికించాలి. బఠానీలు మొత్తం నుండి, మీరు 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు తీసుకోవచ్చు, ఇది ఫైలింగ్ సమయంలో అలంకరణగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ బఠానీలు 2-3 నిమిషాలు మరిగే నీటిలో పాలిపోయి ఉండాలి.
బంగాళాదుంపలు మరియు బఠానీలతో ఒక కుండలో, ముక్కలు చేసిన పుదీనా, పంచదార, నిమ్మ రసంను జోడించి తక్షణమే నిప్పు నుండి డిష్ తొలగించండి. మేము ఒక సబ్మెర్సిబుల్ తెడ్డు సహాయంతో సూప్ ను రూపుమాపారు. సీజన్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో డిష్, సగం సోర్ క్రీం జోడించడానికి మరియు ప్లేట్లు పైగా పోయాలి. చేసేది ముందు, బఠానీలు మరియు సోర్ క్రీం తో సూప్ అలంకరించండి. మీరు చల్లని మరియు వేడి రెండు డిష్ సర్వ్ చేయవచ్చు.
ఘనీభవించిన ఆకుపచ్చ బటానీల నుంచి పుట్టగొడుగుల సూప్
పదార్థాలు:
- వెన్న -1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- లీక్స్ - 1 ముక్క;
- ఉప్పు - 2 టీస్పూన్లు;
- కూరగాయల రసం - 2 1/2 అంశాలు;
- నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఆకుపచ్చ బటానీలు - 3 అంశాలు;
- నిమ్మ రసం - రుచి చూసే;
- క్రీమ్ - 1 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
ఒక వేయించడానికి పాన్లో, వెన్నని వేసి, 3 నిమిషాలు వేసి ముక్కలు చేసి వేయించాలి. సీజన్ ఉప్పు, మిరియాలతో లీక్స్, నిమ్మ రసం పోయాలి మరియు బఠానీలు కరిగిపోయే వరకు, కొన్ని నిమిషాలు వంటని కొనసాగించండి.
మరిగే కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసుతో ఒక saucepan లోకి వేయించడానికి పాన్ యొక్క కంటెంట్లను బదిలీ చేయండి మరియు బేకల్స్ మృదువైనంత వరకు 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఇప్పుడు అది బ్లెండర్తో సూప్ను మిశ్రమానికి మరియు మృదువైన వరకు విలీనమవుతుంది. మీరు సోర్ క్రీం, తాజా మూలికలు, వేయించిన బేకన్ లేదా కోడి ముక్కల ముక్కతో సూప్ను సేవిస్తారు. కూడా తయారుగా ఉన్న ఆకుపచ్చ బటానీలు తయారు ఈ సూప్ మెత్తని బంగాళదుంపలు, కోసం రెసిపీ పునరావృతం ప్రయత్నించండి. ఈ డిష్ వేడి మరియు చల్లని రెండింటినీ సమానంగా రుచికరమైన ఉంటుంది.