పోల్స్ ప్రకారం, అల్పాహారం కోసం అత్యంత ప్రాచుర్యం వంటకాలు గుడ్లు నుండి తయారు చేస్తారు: వారు ఉడికించిన, ఒక మెరుస్తున్న గుడ్డు లేదా chatterbox తో వేయించి, బాగా, మరియు కోర్సు యొక్క, గుడ్డుతో చేసె పదార్థము గురించి మర్చిపోతే లేదు. బిగినర్స్ తరచుగా ఒక ఆమ్లెట్ సరిగా సిద్ధం ఎలా ప్రశ్నకు సమాధానం దొరకదు. ఇది సరళమైనదిగా అనిపిస్తుంది: పాలు, ఉప్పుతో బీట్ గుడ్లు ఒక వేయించడానికి పాన్ లోకి వేయించి వేయించిన. కానీ అది అంత సులభం కాదు. ఇది పెరగదు, అది వస్తాయి, అది వేయించి, కష్టమవుతుంది, అది ఆవిరైపోతుంది మరియు చాలా తడిగా ఉంటుంది.
ఇంతలో, అనుభవం చెఫ్ అది ఒక అద్భుతమైన ఉంది కాబట్టి ఒక గుడ్డుతో చేసె పదార్థము చేయడానికి ఎలా రహస్యాలు చాలా తెలుసు, ఒక దట్టమైన నిర్మాణం సాగే, సున్నితమైన మరియు రుచికరమైన అవుతుంది కాబట్టి. మొదట, ఓవెన్లో ఒక గుడ్డుతో తయారుచేయటానికి ఎలా సిద్ధం చేద్దామనుకుంటున్నాం.
ఓవెన్లో మందపాటి గుడ్డు
పదార్థాలు:
- గుడ్డు - 6 ముక్కలు;
- సుక్ష్మ పాలు - 150 ml;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- నూనె "రైతు" - 30 గ్రా.
తయారీ
వంట ప్రారంభించటానికి 10 నిమిషాల ముందు, 180 డిగ్రీల పొయ్యిని, గ్రీజు బేకింగ్ డిష్ లేదా వెన్నతో బేకింగ్ షీట్ మీద తిరగండి. మీరు ఒక గాజు పాన్ లేదా సిలికాన్ అచ్చు ఉపయోగించవచ్చు, కానీ మీరు ఏమైనప్పటికీ అది అప్ తేలిక. మేము ఎనామెల్ వంటలలోకి గుడ్లను విచ్ఛిన్నం చేస్తాము, ఉప్పు మరియు త్వరగా, శాంతముగా whisk, ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశి కలిపేందుకు ప్రయత్నిస్తాము, కానీ ఎటువంటి ఫోమ్ లేదు. క్రమంగా, పాలు లో పోయాలి కొంతకాలం కలపాలి మరియు మా మిశ్రమం ఒక అచ్చు లోకి పోయాలి. ఆమ్లెట్ త్వరగా తయారవుతుంది - 15 నిమిషాలు, మరియు అల్పాహారం సిద్ధంగా ఉంది. యొక్క పొయ్యి లో కొన్ని నిమిషాలు స్టాండ్ లెట్, అప్పుడు బేకింగ్ ట్రే నుండి తొలగించి భాగాలు లోకి కట్.
మీరు సంకలితాలతో ఒక ఆమ్లెట్ తయారు చేయవచ్చు. ఇది మరింత సంతృప్తికరమైన వంటకంలో ఉంటుంది, ఇది తిరిగి కోరుకునే వారికి, అథ్లెట్లు మరియు భారీ శారీరక శ్రమతో పని చేసేవారికి తగినది. సంకలితాలతో ఒక హృదయపూర్వక ఆమ్లెట్ సిద్ధం ఎలా చెప్పండి.
పాలు, జున్ను మరియు సాసేజ్తో ఒక గుడ్డుతో తయారుచేయడం ఎలా?
పదార్థాలు:
- జున్ను "ఎస్టోనియన్" - 50 g;
- ఉడికించిన సాసేజ్ లేదా సాసేజ్లు - 150 గ్రా;
- పాలు - 80 ml (5-6 టేబుల్);
- గుడ్డు చికెన్ - 5-6 ముక్కలు;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- వెన్న - 20 గ్రా.
తయారీ
సాసేజ్ లేదా సాసేజ్లు కట్ చేయాలి. ఘనాల లేదా సన్నని చిన్న స్ట్రాస్ తో చూర్ణం చేయవచ్చు. చీజ్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం ఉత్తమం, కానీ మీరు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవచ్చు. ఎనామెల్ వంటలలో మనం పాలు, ఉప్పుతో గుడ్లు కలుపుతాము, అక్కడ సాసేజ్ మరియు జున్ను ఉంచి, కలపాలి మరియు కదిలించడం లేదు. మాస్ ఏకరీతి కాకపోతే భయపడవద్దు. రూపం ద్రవపదార్థం మరియు మా మిశ్రమం పోయాలి. మీడియం వేడి పైగా ఒక గుడ్డుతో చేసె పదార్థము 20 నిమిషాల రొట్టెలుకాల్చు, కూరగాయలు లేదా అభినందించి త్రాగుట, టీ లేదా కాఫీ తో సర్వ్.