ఇది vinaigrette ఒక స్థానిక రష్యన్ డిష్ అని అనిపించవచ్చు, కానీ అది ఎక్కడా XVIII శతాబ్దం లో యూరోప్ నుండి మాకు వచ్చింది. కూరగాయలు పాటు, సలాడ్ ఆపిల్ల మరియు హెర్రింగ్ ఈ సలాడ్ చేర్చబడ్డాయి. మరియు ఆవాలు, చమురు మరియు వినెగార్ మిశ్రమం నిండి. బహుశా, మరియు పేరు ఒక ఆహ్లాదకరమైన పుల్లని రుచి కోసం దాని vinaigrette వచ్చింది (ఫ్రెంచ్ vinaigre - వినెగార్ నుండి). అప్పటి నుండి, ఒక క్లాసిక్ సలాడ్ కోసం రెసిపీ కొంతవరకు మార్చబడింది. నేడు, vinaigrette నూనె, సోర్ క్రీం మరియు mayonnaise ప్రతిదీ మసాలా, సౌర్క్క్రాట్, పుట్టగొడుగులను, పచ్చి బటానీలు మరియు బీన్స్ తో తయారు చేస్తారు.
Vinaigrette - సలాడ్ చాలా సులభం, కానీ దాని తయారీ లో కొద్దిగా ట్రిక్స్ ఉన్నాయి:
- తద్వారా దుంపలు ఇతర కూరగాయలలో "షెడ్" చేయనివ్వవు, దానిని విడిగా కట్ చేసి నూనెతో నింపండి;
- ఫ్రిజ్ లో ఉల్లిపాయ ఒక కాలం vinaigrette పట్టుకుని లేదు ప్రయత్నించండి, పనిచేస్తున్న ముందు సలాడ్ జోడించండి;
- దోసకాయలతో ఒక vinaigrette ఒక పాడైపోయే వంటకం అని గుర్తుంచుకోండి, మీరు భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం అది సేకరించాలని కాదు.
బీన్స్ తో బీట్రూటు సలాడ్ను ఎలా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- వైట్ బీన్స్ - 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- దుంప - 2 PC లు.
- దోసకాయలు (తాజా) - 2 PC లు.
- బంగాళాదుంపలు - 1 శాతం;
- నానబెట్టిన ఆపిల్ల - 2 PC లు.
- ఉల్లిపాయ -1 / 2 PC లు.
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- ఆవాలు (పదునైనవి కాదు) - 2 స్పూన్.
- ఎండిన ఆలివ్ గడ్డి - 1 చిటికెడు;
- వెనీగర్ వైన్ ఎరుపు - 2 స్పూన్.
- ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
ముందుగా ఉడికించిన బీన్స్ ఉప్పునీటిలో ఉడకబెట్టి, పారుదల మరియు చల్లబరచడానికి అనుమతిస్తాయి. దుంపలు, క్యారట్లు మరియు బంగాళాదుంపలు బాగా కడుగుతారు మరియు రేకుతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచబడతాయి. కూరగాయలు ఉప్పు, మిరియాలు, ఆలివ్ నూనె తో చల్లుకోవటానికి మరియు ప్రోవెంకల్ మూలికలతో చల్లుకోవటానికి. మేము అది రేకు లో వ్రాప్ మరియు 170 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టెలుకాల్చు కు పొయ్యి కు పంపించండి.
రెడీ కూరగాయలు చల్లబడి శుభ్రం మరియు చిన్న ఘనాల లోకి కట్. వాటిని మేము కూడా గుజ్జు ఆపిల్ల, దోసకాయలు మరియు ఉల్లిపాయలు కట్. మేము బీన్స్ జోడించండి. మిశ్రమ అన్ని. ఇంధనం, ఆలివ్ నూనె మరియు వినెగార్ను మిళితం చేయడానికి. రుచి ఒక చిన్న ఉప్పు మరియు మిరియాలు. మేము vinaigrette ఈ మిశ్రమం పోయాలి, ఆకుకూరలు అలంకరించండి మరియు పట్టిక అది సర్వ్.
బీన్స్ మరియు సోర్ క్రీం తో Vinaigrette - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బీన్స్ - అర్ధ శతాబ్దం;
- దుంప - 1 శాతం;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- పిక్లింగ్ దోసకాయ - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- ఆపిల్ - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సోర్ క్రీం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నిమ్మ - 1/2 PC లు.
- ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- చక్కెర, ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి.
తయారీ
విడిగా, ఉడికించాలి మరియు cubes బంగాళదుంపలు మరియు beets కట్. దోసకాయ మరియు ఆపిల్ విడదీసి ముక్కలు చేయు. గోల్డెన్ బ్రౌన్ వరకు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ వేసి వేసి వేయించాలి. అన్ని మిశ్రమ, ముందు వండిన బీన్స్ జోడించండి. సోలిమ్, మిరియాలు. మేము వెన్న మరియు రసం సగం నిమ్మ తో నింపి సోర్ క్రీం పోయాలి. మేము ఒక చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గుడ్డు మరియు ఆకుకూరలు అలంకరించండి.
బీన్స్ మరియు పుట్టగొడుగులను ఒక రుచికరమైన vinaigrette చేయడానికి ఎలా?
పదార్థాలు:
- బీన్స్ - 60 గ్రా;
- దుంప - 2 PC లు.
- ఊరగాయ పుట్టగొడుగులను - 1 పాట్;
- బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయలు -1 శాతం;
- కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెనీగర్ (ఆపిల్) - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
ఉడకబెట్టిన నీటిలో దుంపలు, బంగాళాదుంపలు ఉడకబెట్టబడతాయి. కూల్, గొడ్డలితో నరకడం మరియు చిన్న ఘనాల లోకి కట్. మేము పుట్టగొడుగులతో కూజాను తెరిచి, వాటిని కడగడం మరియు వాటిని ఒక కోలాండర్లో విస్మరించాలి. చక్కగా ఉల్లిపాయలు కట్. పుట్టగొడుగులను తో అన్ని కూరగాయలు కలపాలి, ముందు వండిన బీన్స్ జోడించండి. సోలిమ్, మిరియాలు. మేము నూనె మరియు వెనిగర్ తో సలాడ్ నింపండి. సుమారు ఒక గంట కోసం ఫ్రిజ్ లో కాయడానికి మరియు టేబుల్ దానిని సర్వ్ లెట్.
తయారుగా బీన్స్ తో సలాడ్ "Vinaigrette" చేయడానికి ఎలా?
పదార్థాలు:
- ఎరుపు క్యాన్డ్ బీన్స్ - 1 చెయ్యవచ్చు;
- దుంప - 1 శాతం;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 2 PC లు.
- క్యాబేజీ, పుల్లని - 150 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ తీపి క్రిమియన్ - 1 శాతం;
- కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే;
- దానిమ్మ యొక్క ధాన్యాలు - అలంకరణ కోసం.
తయారీ
ముందు వండిన దుంపలు శుభ్రం మరియు ఘనాల లోకి కట్. దోసకాయలు మరియు ఉల్లిపాయలు విడదీయు. బీన్స్ యొక్క jar తెరువు, ద్రవ హరించడం మరియు కూరగాయలు జోడించండి. క్వాయిల్ క్యాబేజ్ కొద్దిగా ఒత్తిడి మరియు అక్కడ పంపబడింది. మిశ్రమ అన్ని. సోలిమ్, మిరియాలు, నూనెతో నింపండి. పైన నుండి దానిమ్మ విత్తనాలు తో అలంకరించండి.