స్మోక్డ్ పక్కటెముకలు కూడా ప్రాథమిక వేడి చికిత్స లేకుండా వినియోగించటానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి, కానీ మీ ఇష్టమైన వంటకాలను ఆహ్లాదకరమైన స్మోక్డ్ రుచిని ఇచ్చి, వంటకం యొక్క ఈ మాంసం ఉత్పత్తి భాగంగా తయారు చేస్తాము. ఈ పదార్థంలో ధూమపాన పంది ఎముకలతో వండుతారు.
పొగబెట్టిన పంది ఎముకలు నుండి సూప్ - రెసిపీ
ధూమపాన పంది పక్కటెముకల నుండి చాలా సాధారణ వంటకం సూప్, సాధారణంగా పీ, కానీ మేము మామూలు వంటకానికి ప్రత్యామ్నాయాన్ని అందిస్తాము - సోర్ క్రీం, ఎర్బ్స్ మరియు meatballs తో సంప్రదాయక రోమేనియన్ సూప్.
పదార్థాలు:
- పొగబెట్టిన ఎముకలు - 540 గ్రా;
- క్యారట్లు - 210 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 170 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 170 గ్రా;
- ముక్కలు పంది - 430 గ్రా;
- బియ్యం - 45 గ్రా;
- గుడ్డు సొనలు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 15 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 55 గ్రా.
తయారీ
పొగబెట్టిన పక్కటెముకలను 2.5 లీటర్ల నీటిలో పోయాలి, 40-50 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు ఎరోమాస్తో నిండినప్పుడు, అన్నం మరియు మెత్తగా తరిగిన కూరగాయలను పోయాలి. బాగా రుచికోసం పంది మాంసము నుండి మాంబ్బాల్స్ తయారుచేయడం ప్రారంభించండి. మీరు సూప్కు పంపించే ముందు ప్రతి teflelku రోల్ పిండి. పూర్తి సంసిద్ధతకు మాంసం మరియు కూరగాయలను తీసుకురండి, తర్వాత ఒక జత లాగ్ లెస్ల్స్ ఎంచుకోండి మరియు వాటిని సోర్ క్రీం మరియు యోల్స్ తో కదిలాయి. సూప్తో ఒక saucepan లో డ్రెస్సింగ్ పోయాలి మరియు కొన్ని నిమిషాలు తక్కువ ఉష్ణ లో ఉంచండి.
పొగబెట్టిన పంది పక్కటెముకలతో కాల్చడం ఎలా?
పదార్థాలు:
- పొగబెట్టిన ఎముకలు - 1,8 కిలోలు;
- పిండి - 25 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 135 గ్రా;
- టమోటాలు - 270 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- పొడి వైట్ వైన్ - 75 ml;
- వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ - 15 మి.లీ;
- జీలకర్ర - 1 టీస్పూన్;
- ఆవపిండి పొడి చిటికెడు;
- పిండి - 15 గ్రా;
- ఎండిన ఒరేగానో - ½ స్పూన్.
తయారీ
చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయను కత్తిరించే కొవ్వును ఉపయోగించండి. ఉల్లిపాయ ముక్కలు మెత్తగా, వాటిని వెల్లుల్లి చాలు, ఒరేగానో, wester, ఆవాలు మరియు జీలకర్ర జోడించండి, వైన్ లో పోయాలి మరియు టమోటాలు చాలు. సాస్ పైన ఉంచండి పక్కటెముక విభాగాలు. కవర్ చేయడానికి అన్ని నీటిని పోయండి మరియు ఒక గంటకు మీడియం వేడిని ఆవేశపరుస్తుంది. సాస్లో పాల్గొనండి, పిండితో కలపండి మరియు రోస్ట్ను చిక్కగా వేయండి.
పొగబెట్టిన పంది పక్కటెముకల పొటాటో వంటకం
పదార్థాలు:
- పంది పక్కటెముకలు - 670 గ్రా;
- టమోటాలు - 320 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 840 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- ఎంచుకోవడానికి తాజా ఆకుకూరలు కొన్ని;
- ఉల్లిపాయలు - 115 గ్రా.
తయారీ
కొద్దిగా ఉల్లిపాయలు salvaging, బంగాళాదుంప ముక్కలు, పక్కటెముకలు మరియు పిండి వెల్లుల్లి ఒక కుండ లో ఉంచండి. ముక్కలుగా చేసి టమోటాలు వేసి, కవర్ చేయడానికి అన్ని నీటిని పోయాలి. 200 డిగ్రీల వేడిచేసిన పొయ్యిలో కవర్ కుండని అమర్చండి. 40 నిమిషాలు బంగాళదుంపలతో పొగబెట్టిన పంది పక్కటెముకల ఉడికించాలి. పచ్చదనంతో అనుబంధం.