పెరుగు మీద కుడుములు కోసం పిండి

మీరు ఒక సున్నితమైన డౌను కావాలనుకుంటే, కేఫీర్ కోసం డంప్లింగ్ డౌ ఆదర్శ ఆధారం అవుతుంది. ఇది సంపూర్ణ నింపి ఉంచినప్పటికీ , ఈ డౌ వంట తర్వాత తగినంత సున్నితమైన ఉంది, ప్రక్రియలో కాచు లేదు, కలిసి కర్ర మరియు బాగా ఆకారం ఉంచుతుంది లేదు.

పెరుగు న కుడుములు కోసం డౌ - రెసిపీ

పిండి మరియు పెరుగు - కోర్సు యొక్క, రెసిపీ యొక్క సాధారణ వైవిధ్యం ఒక డౌ, రెండు సాధారణ పదార్థాలు కలిగి కూర్పు ఉంటుంది. మరియు ఒక ఆధారంగా అది kefir మొదటి తాజాదనం కాదు ప్రారంభమవుతుంది సాధ్యమే, ఒక సిద్ధంగా ఉత్పత్తి అది కనిపించని ఉంటుంది. ఉత్పత్తిలోని కొవ్వు పదార్ధం కూడా ప్రత్యేక పాత్ర పోషించదు.

పదార్థాలు:

• పిండి - 310 గ్రా;
• కెఫిర్ - 190 ml.

తయారీ

కెఫిర్ లో మొదటి విషయం ఉప్పు మంచి చిటికెడు కను. వెంటనే, వెంటనే పిండి ఒక గాజు పోయాలి మరియు తీవ్రంగా కదిలించు. ఫలితంగా మందపాటి డౌ నెమ్మదిగా అదనంగా జోడించబడుతుంది, మరొక సమయంలో పిండి కప్పులో పోయాలి. డౌ కలిసి కూరుకుపోయి, అధికంగా స్టిక్కీగా ఉండకపోయినా, మెత్తగా కదిపడం 4-5 నిముషాల పాటు చేస్తారు. ఇంటికి చేసిన కుడుములు కోసం కేఫీర్ కొరకు డౌ 15 నిమిషాలు పడుకోడానికి మిగిలిపోతుంది, మరియు అప్పుడు మాత్రమే ఉత్పత్తులు తయారు చేయబడతాయి.

పెరుగు కోసం రావియోలీ మరియు కుడుములు కోసం పిండి

కెఫిర్లో లాక్టిక్ ఆమ్లం (ప్రత్యేకించి దీని షెల్ఫ్ జీవితం ముగియడంతో) సమృద్ధిని కలిగి ఉన్నందున ఇది ఒక చిన్న మొత్తంలో సోడాతో కత్తిరించబడుతుంది. రెడీ డౌ సాధారణ కంటే కొంచెం అద్భుతమైన బయటకు వస్తారు.

పదార్థాలు:

• కెఫిర్ - 260 ml;
• పిండి - 320 గ్రా;
• సోడా - 1 టీస్పూన్;
• కూరగాయల నూనె - 10 ml.

తయారీ

కెఫిర్ లో సోడా మరియు ఉప్పు చిటికెడు. డౌ యొక్క ద్రవ ఆధారం మరియు పిండి తో చల్లుకోవటానికి నూనె పోయాలి. దాని గరిష్ట సున్నితత్వం మరియు స్థితిస్థాపకత సాధించడానికి, డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు ప్రారంభించండి. డౌను మూసివేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది, ధరించరాదని మరియు గంటకు చల్లని లో పడుకోవాలని కాదు. ఈ సమయం నింపి సిద్ధం చేయడానికి సరిపోతుంది, ఆపై మీరు ఏర్పాటు చేసుకోవచ్చు .

గుడ్డుతో కేఫీర్ మీద రుచికరమైన డౌ

మీరు ఒక దట్టమైన పిండిని కావాలనుకుంటే, కానీ ఇప్పటికీ కేఫీర్ ను ఒక పునాదిగా ఉపయోగించాలనుకుంటే, అప్పుడు పదార్థాల మిశ్రమానికి గుడ్లు జోడించండి. దాని సాంద్రత కారణంగా, ఈ డౌ కూడా సాధారణ కంటే కొంచం ఎక్కువ ద్రవ పూరకం కలిగి ఉంది.

పదార్థాలు:

• పిండి - 440 గ్రా;
• కెఫిర్ - 210 ml;
• గుడ్లు - 2 PC లు.

తయారీ

ఉప్పు ఒక చిటికెడు తో whisk ఒక జంట మరియు kefir తో ప్రతిదీ విలీనం. పదార్థాలు ఫలితంగా మిశ్రమం పిండి లోకి కురిపించింది మరియు పిండి కండరముల పిసుకుట / పట్టుట ప్రారంభించండి. ఉత్పత్తి మితిమీరిన అతుక్కొని వదిలితే వెంటనే అరగంటకు చల్లబరుస్తుంది, మరియు తర్వాత రోల్ అవుట్ అవ్వొచ్చు.