పెరుగు జున్ను కేక్

పెరుగు కేక్ - సోవియట్ వంట యొక్క ఒక క్లాసిక్ మరియు జాతీయ వంటకాలు అభివృద్ధి ఈ దశలో కనుగొన్న అన్ని, మేము ఇంట్లో ప్రసిద్ధ కేక్ కోసం రెసిపీ పునరుత్పత్తి సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

కాటేజ్ చీజ్ కేక్ "డ్రీం" కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

పరీక్ష కోసం:

• పిండి - 200 గ్రా;
• నీరు - 2/3 అంశాలు;
• వనస్పతి - 100 గ్రా;
• గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
• ఉప్పు - చిటికెడు.

క్రీమ్ కోసం:

• కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ - 300 గ్రా;
• ఆవిరి పాలు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• పొడి చక్కెర - రుచి చూసే;
• వెన్న - 150 గ్రా.

తయారీ

ఒక కస్టర్డ్ పిండితో కేక్ తయారు చేయడం ప్రారంభిద్దాం. ఒక నీటి స్నానం లో, వెన్న కరుగు, లేదా వెన్న, అది నీటితో, ఆపై పిండి మరియు ఉప్పు sifted. పిండి పూర్తిగా కలుపుతారు మరియు డౌ బీయింగ్ వరకు మేము వేచి, అనగా, అది ఒక గట్టిగా పట్టుకొని వేళ్ళాడతాయి.

బ్రౌన్ డౌ ఒక లోతైన ప్లేట్ లో ఉంచుతారు మరియు ఒకటి మేము గుడ్లు పరిచయం, వారు నిరంతరం మాస్ మిక్సింగ్ కాబట్టి వారు రెట్లు లేదు. మొదట ఒకేసారి అన్ని గుడ్లు కొట్టుకోవడమే మరియు డౌకి వాటిని పంపుతారు.

మేము తుడిచిపెట్టిన డబ్ను మిఠాయి సంచిలో ఒక ముద్ద పెట్టెతో ఉంచి దానితో బేకింగ్ పార్చ్మెంట్లో బేకింగ్ పాస్ట్రీ కోసం రింగులు చేస్తాము. మేము 200 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు రింగులు కాల్చడం.

వలయాలు కాల్చినప్పుడు, ఒక గిన్నెలో ఒక క్రీమ్ తయారు చేద్దాం మరియు చక్కెర పొడి మరియు మృదువైన వెన్నతో తుడిచిపెట్టిన కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ను కొట్టండి. క్రీమ్ కు, కొద్దిగా కండెన్స్డ్ పాలు కలపండి మరియు మళ్ళీ జాగ్రత్తగా కలపాలి.

సగం లో brews స్ప్లిట్ మరియు సెంటర్ లోకి క్రీమ్ వ్యాప్తి ఒక పేస్ట్రీ బ్యాగ్ ఉపయోగించండి. పెరుగు క్రీమ్ తో కేక్ "డ్రీం" సిద్ధంగా ఉంది, అది పనిచేస్తున్న ముందు చక్కెర పొడి తో చల్లుకోవటానికి ఉంది.

కేక్ "గౌర్మెట్ గౌర్మెట్" కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

పరీక్ష కోసం:

• పిండి - 2 1/2 అంశాలు;
• చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఘనీభవించిన పాలు - 150 గ్రా;
• గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
• సోడా - 1 టీస్పూన్.

క్రీమ్ కోసం:

• సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
• కాటేజ్ చీజ్ - 250 గ్రా;
• పొడి చక్కెర - రుచి చూసే.

తయారీ

మేము ఒక కాటేజ్ చీజ్ కేక్ సిద్ధం ఎలా, మరింత రెసిపీ విశ్లేషిస్తుంది. ఇది చాలా సులభం! పరీక్ష ప్రారంభించండి. ఒక మృదువైన వెన్నతో ఘనీభవించిన పాలు బీట్ చేసి, క్రమంగా మిశ్రమానికి గుడ్డును పరిచయం చేయండి. సోడా నిమ్మకాయ రసంతో కత్తిరించ బడుతుంది మరియు పిండితో కలుపుతారు. పిండి sift మరియు ద్రవ పదార్థాలు కు పోయాలి.

డౌ బేకింగ్ ట్రేలో పంపిణీ చేయబడుతుంది మరియు 180 డిగ్రీల ముందే వేడిచేసిన ఓవెన్లో వండుతారు. మొక్కజొన్న చల్లబడి, రింగులలో కట్ అవుతుంది, ఈ అవశేషాలు బ్లెండర్తో చిన్న ముక్కలుగా ఉంటాయి.

సోర్ క్రీం మరియు కాటేజ్ చీజ్ షుగర్ పౌడర్తో కలిపి, కేక్లు దగ్గరికి దరఖాస్తు చేసుకోవాలి, 2-3 నిముషాల కోసం ప్రతిదానికి వాటిని కలుపుతాయి. మేము ముక్కలు ముక్కలు డ్రాప్ మరియు వాటిని సర్వ్.