అనేక దేశాల్లో పీత కర్రలు 90 ల ప్రారంభంలో అమ్మకాల్లో కనిపించాయి. సమయం చాలా క్లిష్టంగా ఉంది, కాబట్టి ఒక రుచికరమైన మరియు చవకైన ఉత్పత్తి వెంటనే hostesses తో ప్రేమ లో పడిపోయింది. వివిధ రకాల సలాడ్లు మరియు స్నాక్స్లకు జోడించిన విధంగా పీత కర్రలు పండుగ పట్టికల మెనూని విస్తరించడానికి సహాయపడ్డాయి.
పీత స్టిక్స్ రూపాన్ని, మేము జపనీస్ మాంసం డబ్బు, పీత మాంసం ఉత్పత్తి ఏర్పాటు ప్రయత్నించారు. అయితే, ఇది శ్రామిక-వినియోగం మరియు ఆర్థికంగా లాభదాయకం కాదు. మాంసపు తెల్లటి చేపలు - సురిమి నుండి తయారైన ఉత్పత్తులను తయారు చేయడానికి చాలా సులభం. కొన్ని మసాలా దినుసులు మరియు ఆహార సంకలనాలను నాటడానికి జోడించినప్పుడు అది పీత మాంసంతో పోలిస్తే రుచి సాధించడానికి సాధ్యపడింది.
పీత కర్రల కూర్పు
పీత కర్రల ప్రధాన పదార్థాలు: సూరిమి చేప మాంసఖం, పిండి, గుడ్డు తెల్ల, నీరు, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు మరియు పంచదార . రుచి మెరుగుపరచడానికి, వివిధ పోషక పదార్ధాలు జోడించబడ్డాయి. ఏది ఏమయినప్పటికీ, ఉత్పత్తి కూడా చౌకైనదిగా, కొందరు తయారీదారులు సోయ్ ప్రోటీన్ నుండి పీత కర్రలను తయారు చేస్తారు.
పీత కర్రలు కొనుగోలు చేసినప్పుడు, మీరు ఉత్పత్తి యొక్క కూర్పును జాగ్రత్తగా అధ్యయనం చేయాలి. మింట్ సూరిమి మొదటి స్థానంలో ఉండాలి. ఈ సందర్భంలో, మీరు ఉత్పత్తి చేప కలిగి ఉందని అనుకోవచ్చు.
పీత కర్రలు యొక్క రసాయన కూర్పు ఆరోగ్యానికి ప్రశ్నార్థకమైన ఈ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించుకుంటుంది. తరచుగా ఉపయోగించే ఆహార పదార్ధాలు:
- E160 - ఆహార రంగు. రెండు రకాలు ఉన్నాయి: కృత్రిమ మరియు సహజమైనవి. సహజ రంగు శరీరం ఏ ముప్పు లేదు.
- E171 - రంగు బ్లీచ్. ఈ పదార్ధం యొక్క ఆవిర్లు విషపూరితమైనవి, కానీ ఆహారాలకు సంకలితంగా ఇది శరీరానికి ప్రమాదకరం కాదు. ఈ సంకలిత పరిశోధన ఇప్పటికీ కొనసాగుతున్నప్పటికీ.
- E420 - ఒక స్వీటెనర్ మరియు నీటిని నిల్వచేసే ఏజెంట్గా ఉపయోగించబడుతుంది. సంకలితం చిన్న మోతాదులో సురక్షితం, కానీ పెద్ద పరిమాణంలో ఉపయోగించినప్పుడు అజీర్ణం కారణమవుతుంది.
- E450 - ఉత్పత్తి నిర్మాణం మరియు రంగు మెరుగుపరచడానికి ఉద్దేశించబడింది, జీవితకాలం పెరుగుతుంది. పెద్ద పరిమాణంలో సేవించాలి ఉన్నప్పుడు అజీర్ణం కారణమవుతుంది మరియు కాల్షియం శోషణ మరింత తీవ్రమవుతుంది.
ఈ సంకలితం ఆహార పరిశ్రమలో ఉపయోగం కోసం ఆమోదించబడినప్పటికీ, వారి ఉపయోగం శరీరానికి ఎటువంటి ప్రయోజనం లేదు. మరియు ఒక కూర్పుతో పెద్ద సంఖ్యలో పీత కర్రలు ఉపయోగించడం వ్యాధుల అభివృద్ధికి దారి తీస్తుంది.
పీత కర్రల యొక్క పోషక విలువ
పీత కర్రల ప్రధాన భాగం చేప మాంసం కనుక, ఈ ఉత్పత్తి సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్తో సంతృప్తమవుతుంది. పీత కర్రలలో ప్రోటీన్ ఉత్పత్తి యొక్క మిశ్రమానికి సహాయపడుతుంది. ప్రోటీన్లలో చాలాభాగం ఉత్పత్తి యొక్క బరువులో 17.5%, కొవ్వులు - 2%, పీత కర్రలలో కార్బోహైడ్రేట్లు హాజరుకావు. ఉత్పత్తి యొక్క 70% నీరు.
విటమిన్ PP, జింక్, క్లోరిన్, సల్ఫర్, క్రోమియం, ఫ్లోరిన్, నికెల్, మాలిబ్డినం: పీత కర్రలు చిన్న ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు కలిగి ఉంటాయి. ఇటువంటి చిన్న
అయినప్పటికీ, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, పీత కర్రలలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఇటువంటి సమ్మేళనం మాత్రమే సరీమి నుంచి తయారయ్యే ఒక ఉత్పత్తి లక్షణం. అందువల్ల, క్రాబ్ కర్రలు మరియు ఇతర పదార్ధాలలో ఎన్ని పిండిపదార్ధాలు తెలుసు అనేదాని గురించి తెలుసుకోవటానికి, మీరు ప్యాకేజీలో కూర్పును చదువుకోవచ్చు. ఈ కారణంగా, మీరు బరువు ద్వారా పీత కర్రలు కొనకూడదు. మెరుగైన ఉత్పత్తి ప్యాకేజీలలో గుర్తించబడుతుంది, దీనిలో కూర్పు మాత్రమే కాదు, తయారీ తేదీని కూడా సూచిస్తుంది మరియు గడువు తేదీని సూచిస్తుంది. ఇది ఒక multilayer చిత్రం లో ఉత్పత్తి తనకు కాగితముతో ప్యాక్ తప్పక గమనించాలి.