అల్లం పురాతన కాలం నుండి వివిధ రకాల వంటకాలకు ఉపయోగించే ఒక సుగంధం. సో, ఆసియా దేశాలలో ఈ మొక్క యొక్క తాజా మూలం sugared, మరియు అప్పుడు జామ్ అది వండుతారు. భారతదేశంలో, అది ఎండిన రూపంలో పిండిలోకి వేయబడుతుంది, అది ఒక విషపూరిత వాసన కనిపించడం లేదు. పాశ్చాత్య యురోపియన్ వంటలో, అది లేకుండా పుడ్డింగ్లను, బీరుని తయారుచేయడం దాదాపు అసాధ్యం. రష్యన్ వంటలో, అల్లం 16 వ శతాబ్దంలో ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇది తేనె, క్వాస్, బ్రగా మరియు గూడీస్లలో సుగంధ సంకలితంగా ఉపయోగించబడింది.
కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం, అల్లం టీ అనేక దేశాలలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. అప్పటి నుండి, అతను తన స్థానాన్ని విడిచిపెట్టలేదు. మరియు ఇది ప్రమాదము కాదు. ఈ మసాలా నుండి పానీయం కేవలం అద్భుతమైనది - మంచిది మరియు రుచి, మరియు దాని లక్షణాలలో. అందువలన, వాచ్యంగా లోపల నుండి శరీరం వేడి ఇస్తుంది, ఇది సంవత్సరం శరదృతువు-శీతాకాలంలో కాలంలో ఉపయోగించవచ్చు - వార్మింగ్ మరియు పోరాట చల్లని. అదనంగా, ఆమె ఫిగర్ క్రింది ప్రతి అమ్మాయి ఈ అదనపు పౌండ్లు పోరాట కోసం ఒక గొప్ప సాధనం అని తెలుసు. అల్లం టీ మరియు ఆరోగ్యానికి తక్కువ ఉపయోగకరం కాదు - విషపదార్ధాల తొలగింపు వేగవంతం మరియు జీర్ణ ప్రక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.
మీరు ఈ పానీయం చల్లని, మరియు వెచ్చని మరియు వేడిని తాగవచ్చు. ప్రతి సిప్ను ఆనందించడం, నెమ్మదిగా త్రాగటం మంచిది. ఇది మొదటి సారి ప్రయత్నించే వ్యక్తి, అది ఖచ్చితంగా కాల్పులు చేస్తుంది. అందువల్ల, దాని లక్షణాలను క్రమంగా ఉపయోగించుకోవటానికి చాలా తేలికగా టీ ప్రారంభించండి.
ఈ మసాలా పానీయం కోసం చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి. మీరు తేనె మరియు నిమ్మ తో అల్లం టీ ఎలా చేయాలో నేర్చుకుందాం.
నిమ్మకాయ మరియు తేనె తో అల్లం టీ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- నీరు - 500 ml;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- అల్లం - 12-15 గ్రా;
- తేనె - 3-4 స్టంప్ చెంచా.
తయారీ
మేము అల్లం రూట్ శుభ్రం, మరియు అప్పుడు జరిమానా తురుము పీట మీద రుద్దు. ఒక గాజు డిష్ (కూజా, కేటిల్) లో సగం నిమ్మకాయ నుండి రసం పిండి వేయు. అక్కడ మేము తురిమిన అల్లం చాలు. అన్ని వేడినీటితో నింపండి. మేము ఒక మూతతో వంటలను మూసివేసి, దానితో తువ్వాలు వేయాలి. ఇది నిలబడటానికి కనీసం 15 నిమిషాలు ఇవ్వాలి. తేనె తేనె జోడించండి, నిమ్మకాయ మిగిలిన సగం వృత్తాలు మరియు mugs పైగా పోయాలి.
నిమ్మ తో అల్లం టీ
పదార్థాలు:
- నీరు 350-370 ml;
- కలేన్ద్యులా - 10 పువ్వులు;
- అల్లం - 10-15 గ్రా;
- దాల్చిన చెక్క - 1 స్టిక్;
- నిమ్మ - 1/3 PC లు.
- టీ ఆకుపచ్చ - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
కల్లెండులా రేకుల వేరు చేసి, వాటిని శుభ్రం చేయడానికి ఒక ప్లేట్ మీద కడిగి, వదిలివేయండి. మేము అల్లం శుభ్రం మరియు కట్. నీటితో నింపి, దానిని అగ్నికి పంపించండి. నీరు ఒక వేసి వచ్చినప్పుడు, 4-5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మేము కలేన్ద్యులా రేకులు, సిన్నమోన్ స్టిక్, నిమ్మకాయ యొక్క కప్పు, కేటిల్ లో గ్రీన్ టీ ఉంచాము. అక్కడ అల్లం నీటిని పూరించండి. మూత మూసివేసి 7-10 నిమిషాలు అది కవర్. మేము తీపి తో టీ సర్వ్.
తేనెతో అల్లం టీ
పదార్థాలు:
- తాజా అల్లం - 35-40 గ్రా;
- నీరు - 800 ml;
- ఎండిన ఆప్రికాట్లు - 150 g;
- తేనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బాడోనియా - 2 నక్షత్రాలు;
- దాల్చిన చెక్క - 1 స్టిక్.
తయారీ
ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు ఘనాల లేదా ఘనాలతో కట్. అల్లం శుభ్రం, కొట్టుకుపోయిన మరియు ముక్కలుగా వేయబడుతుంది. వక్రంగా ఉండే రూపం సన్నని వృత్తాలు. మేము పాన్ లో నీరు వేడి, బాదం, దాల్చిన స్టిక్ మరియు తేనె ఉంచండి. అవసరమైతే, నురుగును తీసివేయండి. ఎండబెట్టిన ఆప్రికాట్లు మరియు అల్లం ఒక థెర్మోస్లో ఉంచుతారు, స్పైసి సిరప్తో పోస్తారు మరియు 7-12 గంటలు వదిలివేయబడతాయి.
నిమ్మ తో అల్లం టీ కాయడానికి ఎలా?
పదార్థాలు:
- వేడి నీటి - 1 l;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- అల్లం - 30-35 గ్రా;
- చక్కెర లేదా తేనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
అల్లం శుభ్రంగా మరియు రుద్దు. ఈ మొక్క యొక్క మూలంలో ఫైబర్స్ చాలా ఉంటే, ఇది ఒక కత్తితో గీరినందుకు ఉత్తమం - కనుక ఇది అనవసరమైన అన్నింటిని తొలగించడానికి సులభంగా మరియు వేగంగా ఉంటుంది. మేము టీనేట్ లో నిమ్మ మైదానములు తో అల్లం కనెక్ట్. వేడినీటితో నింపండి. మేము ఒక సౌకర్యవంతమైన ఉష్ణోగ్రతకు చల్లగా ఉండమని చెప్పండి. ఈ పానీయాన్ని ఉపయోగించడం యొక్క లక్ష్యం తేనెతో బరువు కోల్పోతుంటే మేము చక్కెరతో టీని త్రాగాలి లేదా.