జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారాలు - "కోసం" మరియు "వ్యతిరేకంగా"

జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారాలు తినే అంశం చాలా సంబంధితంగా ఉంది. ఎవరైనా స్వభావంపై జన్యు ఇంజనీరింగ్ హింసను భావించారు, మరియు వారి సొంత ఆరోగ్యం మరియు దుష్ప్రభావాల యొక్క అభివ్యక్తి కోసం ఎవరైనా భయపడ్డారు. ప్రపంచమంతటా GMO ల ప్రయోజనాలు మరియు హాని గురించి చర్చలు జరుగుతున్నాయి, చాలామంది ప్రజలు దానిని తెలుసుకోకుండానే వాటిని కొనుగోలు చేసి తినవచ్చు.

జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారాలు ఏమిటి?

ఆధునిక సమాజంలో, సరైన పోషణకు ధోరణి ఉంది, మరియు టేబుల్ ప్రతిదీ తాజా మరియు సహజ పొందుతాడు. జన్యు ఇంజనీరింగ్ ద్వారా దీని రాజ్యాంగం తీవ్రంగా మార్చబడింది జన్యుపరంగా చివరి మార్పు జీవుల నుండి పొందిన ప్రతిదీ నివారించేందుకు ప్రయత్నించండి. GMOs ఆహారంలో ఏమనుకుంటున్నాయో అనే ఆలోచనతో మాత్రమే వారి ఉపయోగం తగ్గించుకోవచ్చు.

నేడు, సూపర్ మార్కెట్లు GMO లతో 40% ఉత్పత్తులకు విక్రయిస్తాయి: కూరగాయలు, పండ్లు, టీ మరియు కాఫీ, చాక్లెట్, సాస్, రసాలను మరియు కార్బొనేటెడ్ వాటర్, బిడ్డ ఆహారం కూడా. ఆహారాన్ని "GMO" గా మార్క్ చేయడం వలన, కేవలం ఒక GM భాగం మాత్రమే సరిపోతుంది. జాబితాలో:

• జన్యురకాలైన పండ్లు, కూరగాయలు మరియు, బహుశా, ఆహారం కోసం ఉపయోగించే జంతువులు;
• PRODUCTS తో GM ఉత్పత్తులు (ఉదా, transgenic మొక్కజొన్న);
• ప్రాసెస్డ్ ట్రాన్స్జెనిక్ ముడి పదార్థాలు (ఉదాహరణకు, ట్రాన్స్జెనిక్ మొక్కజొన్న నుండి చిప్స్).

జన్యుపరంగా సవరించిన ఆహారాలను ఎలా గుర్తించాలి?

ఒక జీవి యొక్క జన్యువు, ప్రయోగశాలలో విసర్జించినపుడు మరొకటి బోనులో నాటినప్పుడు జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఉత్పత్తులను పొందవచ్చు. GMO లు మొక్కలు లేదా ఎన్నో సంకేతాలను ఇస్తుంది: తెగుళ్లు, వైరస్లు, రసాయనాలు మరియు బాహ్య ప్రభావాల నిరోధకత, కానీ జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారాలు తరచూ అల్మారాలలో వస్తాయి, అవి సహజ ఉత్పత్తుల నుండి ఎలా విభిన్నంగా ఉంటాయి? ఇది కూర్పు మరియు ప్రదర్శన చూడండి అవసరం:

1. జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారాలు (GMF) చాలా సేపు నిల్వ చేయబడతాయి మరియు దెబ్బతినడం లేదు. ఆదర్శవంతంగా మృదువైన, మృదువైన, కాని రుచి కూరగాయలు మరియు పండ్లు - దాదాపు ఖచ్చితంగా GMOs తో. అదే బేకరీ ఉత్పత్తుల కోసం వెళ్తుంది, ఇది ఎక్కువసేపు తాజాగా ఉంటుంది.
2. ఎండిన ట్రాన్స్జైన్ స్తంభింపచేసిన సెమీఫినినిష్డ్ ఉత్పత్తులు - పెల్మెని, కట్లెట్స్, వెరనికి, పాన్కేక్లు, ఐస్ క్రీం.
3. GMO ల యొక్క కేసుల్లో 90% లో బంగాళాదుంప పిండి, సోయా పిండి మరియు మొక్కజొన్నను కలిగి ఉన్న యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు ఆసియా ఉత్పత్తులలో. ఒక కూరగాయల ప్రోటీన్ ఉత్పత్తిలో లేబుల్పై సూచించినట్లయితే, ఇది మార్పు చెందిన సోయా.
4. చీజ్ సాసేజ్లు సాధారణంగా సోయ్ గాఢత కలిగి ఉంటాయి, ఇది ఒక GM పదార్ధం.
5. ఉనికిని ఆహార సంకలనాలు E 322 (సోయ్ లెసిథిన్), E 101 మరియు E 102 A (రిబోఫ్లావిన్), E415 (xanthan), E 150 (పంచదార పాకం) మరియు ఇతరులు సూచించవచ్చు.

జన్యుపరంగా చివరి మార్పు ఉత్పత్తులు - "కోసం" మరియు "వ్యతిరేకంగా"

ఇటువంటి ఆహారం గురించి చాలా వివాదాస్పదమైంది. ప్రజలు వారి పెరుగుతున్న పర్యావరణ ప్రమాదాలు గురించి ఆందోళన చెందుతున్నారు: జన్యుపరంగా పరివర్తనం రూపాలు అడవి లోకి పొందవచ్చు మరియు పర్యావరణ వ్యవస్థలు ప్రపంచ మార్పులు దారితీస్తుంది. ఆహారపు ప్రమాదాల గురించి వినియోగదారులకి సంబంధించినవి: అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు, పాయిజన్, వ్యాధి. ఈ ప్రశ్న తలెత్తుతుంది: ప్రపంచ మార్కెట్లో జన్యుపరంగా సవరించిన ఉత్పత్తులు అవసరం? వాటిని పూర్తిగా వదిలేయడం సాధ్యం కాదు. వారు ఆహార రుచిని అధోకరణం చేయరు, మరియు జన్యుమార్పిడి వైవిధ్యాల వ్యయం సహజమైన వాటి కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. GMF యొక్క ప్రత్యర్థులు మరియు మద్దతుదారులు రెండూ ఉన్నాయి.

GMO లకు హాని కలిగించు

ఏ వంద శాతం ధృవీకరించిన అధ్యయనం ఉంది, ఇది మార్పు చేయబడిన ఉత్పత్తులను శరీరానికి హానికరం అని సూచిస్తుంది. అయితే, GMO యొక్క ప్రత్యర్థులు అనేక తిరస్కరించలేని వాస్తవాలు కాల్:

1. జన్యు ఇంజనీరింగ్ ప్రమాదకరమైన మరియు అనూహ్యమైన దుష్ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది.
2. హెర్బిసైడ్లు ఎక్కువ ఉపయోగం వలన పర్యావరణానికి హానికరం.
3. వారు నియంత్రణ మరియు వ్యాప్తి నుండి బయటికి రావచ్చు, జన్యు కొలను కలుషితం చేస్తుంది.
4. కొన్ని అధ్యయనాలు దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల కారణంగా GM FOODS యొక్క హానిని చెప్తాయి.

GMO ల ప్రయోజనాలు

జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారాలు వారి ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి. మొక్కల కొరకు, సహజమైన అనలాగ్ల కంటే తక్కువ రసాయనాలు జన్యుమార్పిడి మొక్కలలో సేకరించబడతాయి. వివిధ రకాల వైరస్లు, వ్యాధులు, వాతావరణాలకు నిరోధకత కలిగిన రకాలు, అవి మరింత వేగంగా పెరిగి, మరింత నిల్వ చేయబడతాయి, తాము తెగుళ్ళతో పోరాడతాయి. జన్యుమార్పిడి జోక్యం సహాయంతో, సమయాల్లో సంతానోత్పత్తి సమయం తగ్గుతుంది. GMO ల యొక్క నిస్సందేహమైన ప్రయోజనాలు, జన్యు ఇంజనీరింగ్ యొక్క రక్షకులతో పాటు, GMP తినడం మానవజాతిని ఆకలి నుండి కాపాడటానికి ఏకైక మార్గం వాదిస్తుంది.

ప్రమాదకరమైన జన్యుపరంగా చివరి మార్పు ఉత్పత్తులను ఏమిటి?

ఆధునిక విజ్ఞాన శాస్త్రం, జన్యు ఇంజనీరింగ్, జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారాల పరిచయం నుండి లాభం పొందడానికి అన్ని ప్రయత్నాలు ఉన్నప్పటికీ ప్రతికూల కాంతిలో ఎక్కువగా చెప్పబడుతుంది. వారు మూడు బెదిరింపులు తీసుకు:

1. పర్యావరణం (నిరోధక కలుపు మొక్కల, బాక్టీరియా, వృక్షాలు మరియు జంతువుల సంఖ్య, రసాయనిక కాలుష్యం) తగ్గించడం.
2. మానవ శరీరం (అలెర్జీలు మరియు ఇతర వ్యాధులు, జీవక్రియ లోపాలు, మైక్రోఫ్లోరాలో మార్పులు, ఉత్పరివర్తన ప్రభావం).
3. గ్లోబల్ రిస్క్లు (ఆర్ధిక భద్రత, వైరస్ల క్రియాశీలత).