ఈస్ట్ లేకపోవడంతో, లేదా వారి సహనం పేలవంగా ఉన్నట్లయితే, వాటిని లేకుండా డౌ తయారు చేయవచ్చు, అది కేఫీర్తో మిళితం చేస్తుంది. పిజ్జా కోసం అలాంటి పునాది కోసం మేము వంటకాల జాబితాను అందిస్తున్నాము, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి దాని స్వంత మార్గంలో ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది మరియు అభిమానుల అభిమానులను కలిగి ఉంది.
ఈస్ట్ లేకుండా కేఫీర్ మీద పిజ్జా కోసం లిక్విడ్ డౌ
ఈ రెసిపీ ప్రకారం పిజ్జా కోసం ఒక పిండిని సిద్ధపరుచుకుంటూ, మీరు పిజ్జాను రోలింగ్ చేసి ఆకృతి చేసే అలసిపోకుండా ఉంటారు. డౌ బేకింగ్ ట్రేలో స్థలాన్ని నింపి కావలసిన ఆకారాన్ని సృష్టిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 325-385 గ్రా;
- కెఫిర్ - 245 ml;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా;
- తాజా చికెన్ గుడ్లు - 2 PC లు.
- ఉప్పు - 5-7 గ్రా;
- వెన్న - 60 గ్రా;
తయారీ
కెఫిర్లో పిజ్జా కోసం ఒక తేమలేని పిండి తయారీ ఉప్పు కలిపిన గుడ్లు కొట్టడం ప్రక్రియతో మొదలవుతుంది. చివరికి కొంచెం మెత్తటి ఫోమ్ మాస్ వచ్చింది, మేము తదుపరి దశకు కొనసాగండి. మరొక కంటైనర్ లో, కలిపి బేకింగ్ సోడా తో కేఫీర్ మరియు మూడు నిమిషాలు నిలబడటానికి వీలు. ఇప్పుడు గుడ్డు మరియు కేఫీర్ మిశ్రమం కనెక్ట్, ముందుగా sifted పిండి పోయాలి, ముందు కరిగించిన మరియు చల్లబడిన వెన్న మరియు జాగ్రత్తగా మిక్స్ ప్రతిదీ జోడించండి. పూర్తి డౌ యొక్క నిర్మాణం తగినంత ద్రవ అవుతుంది.
ఇది ముందుగా నూనెను తీసిన బేకింగ్ షీట్లో కేఫీర్ పై పిజ్జా కోసం త్వరిత పిండిని పోయాలి, సిద్ధంగా ఉన్న వరకు పొయ్యిలో కావలసిన కూరటానికి మరియు కాల్చడం పిజ్జాను వేయండి.
గుడ్లు లేకుండా కెఫిర్ మీద పిజ్జా కోసం Bezdorozhevoy డౌ
మీరు నిజంగా ఇంట్లో పిజ్జా కావాలా, మరియు డౌ కోసం గుడ్లు ఉన్నాయి, ఒక దుష్ట వంటి, మేము వారి పాల్గొనే లేకుండా పరీక్ష కోసం ఒక ప్రత్యామ్నాయ వంటకం అందించే, ఏ రెడీమేడ్ రెడీమేడ్ డిష్ యొక్క ఫలితంగా.
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 240 గ్రా;
- కొఫిర్ కొవ్వు శాతంలో కొంచెం శాతం - 125 ml;
- ఒక వాసన లేకుండా ఆలివ్ నూనె లేదా ఇతర కూరగాయల నూనె - 120 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 45 గ్రా;
- సోడా ఫుడ్ slaked - 5 గ్రా;
- ఉప్పు - 10 గ్రా.
తయారీ
డౌలో సోడా రుచిని గట్టిగా వదిలించుకోవటానికి, మేము వినెగార్తో చల్లారు, ఆపై అది కేఫీర్తో కలపాలి మరియు మాకు ఏడు నుండి పది నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. ఆ తరువాత, మిశ్రమానికి చక్కెర, ఉప్పు, ఆలివ్ నూనె లేదా ఏ ఇతర నూనెను జోడించి బాగా కలపాలి, స్ఫటికాలు గరిష్టంగా కరిగిపోతాయి. ఇప్పుడు గతంలో sieved పిండి పోయాలి మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు చిన్న భాగాలలో ప్రారంభించండి. మొదట చేతితో చేద్దాము, మరియు మేము పిండి కోమా యొక్క మృదువైన, మృదువైన ఆకృతిని పొందుతాము. మేము ఫుడ్ ఫిల్మ్ తో కవర్ చేసి దానిని ముప్పై లేదా నలభై నిమిషాలకు పట్టికలో ఉంచాము. ఆ తరువాత, మీరు కావలసిన ఆకారం పిండి బయటకు వెళ్లండి మరియు పిజ్జా తయారు చేయవచ్చు.
కెఫిర్ పై పిజ్జా కోసం ఒక సన్నని పిండి ఉడికించాలి ఎలా?
ఈ రెసిపీ టెస్ట్ రియల్ ఇటాలియన్కి దగ్గరగా పిజ్జా బేస్ తెస్తుంది. ఉత్పత్తి చాలా సన్నని, కానీ మధ్యస్తంగా మృదువైన మరియు లష్ ఉంది.
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 825-895 గ్రా;
- కెఫిర్ - 490 ml;
- తాజా చికెన్ గుడ్లు - 2 PC లు.
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 40 ml;
- బేకింగ్ సోడా, slaked - 5 గ్రా;
- ఉప్పు - 5 గ్రా.
తయారీ
Kefir లో గతంలో ప్రతిపాదిత వంటకాలలో మేము ఇప్పటికే వినెగార్ సోడా తో ఆరిన మరియు వేచి జోడించండి