Belyashi - ఆహారం, కోర్సు యొక్క, కేలరీలు అధిక, కానీ చాలా రుచికరమైన. ఇంట్లో Belyasha ఉడికించాలి ఎలా, మీరు ఈ వ్యాసం నుండి నేర్చుకుంటారు.
మాంసం తో ఇంట్లో belaya కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- కెఫిర్ - 200 ml;
- కోడి గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- అత్యధిక నాణ్యతగల పిండి - 1.2 కేజీ;
- చక్కెర - 10 గ్రా;
- పాలు - 220 ml;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- కూరగాయల నూనె వాసన లేని - 50 ml.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- ఉల్లిపాయ - 300 గ్రా;
- ఉప్పు;
- పెప్పర్;
- ముక్కలు మాంసం - 450 గ్రా.
తయారీ
ఇంటిలో తెల్లగా తయారుచేయడం పరీక్ష యొక్క తయారీతో ప్రారంభమవుతుంది. దీనిని చేయటానికి, పాలుతో కేఫీర్ కలపాలి, గుడ్లు వేయండి మరియు అన్నింటినీ ఒక హాలో తో కలుపుతాయి. అప్పుడు సోడా, పంచదార, ఉప్పు, కదిలించు. క్రమంగా మేము పిండిలో ఉంచాము. పిండి కొద్దిగా బయటకు రావాలి. చివరికి, నెమ్మదిగా కూరగాయల నూనె మరియు మళ్ళీ కలపాలి. మేము ఒక రుమాలు తో కవర్, మరియు మేము ఫిల్లింగ్ మేకింగ్ సిద్ధం: మేము ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం. మరియు forcemeat మరింత జ్యుసి మిగిలిపోయింది, అది ఒక తురుము పీట ద్వారా ఉల్లిపాయలు భాగంగా పాస్ సాధ్యమే. మరియు మీరు ఒక మాంసం గ్రైండర్ మీద ట్విస్ట్ చేయవచ్చు. మేము చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ, ఉప్పు, మిరియాలు తో మాంసం మిళితం. ఇప్పుడు మేము బెల్జాషిని ఏర్పాటు చేస్తున్నాము: మేము 4 భాగాలుగా పిండిని విభజించాము. వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి ఒక కట్టగా ఏర్పడుతుంది మరియు దానిని ముక్కలుగా విభజించాము. వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి ఫ్లాట్ కేక్గా మారుతుంది, మేము మధ్యలో నింపి చాలు మరియు బిలాష్ ను ఏర్పరుస్తాము. మీరు మధ్య తెరిచి ఉంచవచ్చు. వేయించడానికి పాన్ లో సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ (బిల్లేట్స్ నూనె సగం లో ఉండాలి) మరియు వండిన వరకు belyasha వేసి.
లేజీ ఇంట్లో శ్వేతజాతీయులు - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- 300 గ్రా;
- బేకింగ్ సోడా - 0,5 స్పూన్;
- కెఫిర్ - 400 ml;
- గోధుమ పిండి - 350 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు.
తయారీ
కొద్దిగా వేయించిన కేఫీర్ లో, సోడా పోయాలి, ఆపై ఉప్పు. గందరగోళాన్ని మరియు నిలబడటానికి 5 నిమిషాలు. అప్పుడు sifted పిండి మరియు మిక్స్ పోయాలి. పాన్కేక్లు కోసం డౌ అవుట్ చేయాలి. ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి మాంసం, ఉప్పు, మిరియాలు, మిక్స్ వేసి వేసి వేయాలి. పిండి మరియు కదిలించు కు ముక్కలు మాంసం జోడించండి. నూనె వేయించడానికి పాన్ లోకి పోయాలి, అది వేడి, ఒక చెంచా డౌ ఒక వేయించడానికి పాన్ లోకి వ్యాప్తి. వండుతారు వరకు రెండు వైపులా నుండి ఫ్రై.
ఈస్ట్ డౌ ఇంటి-శైలి నుండి Belyashi
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- నీరు 375 ml;
- గోధుమ పిండి - 550 గ్రా;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- కూరగాయల నూనె - 45 ml;
- పొడి ఈస్ట్ - 5 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 30 గ్రా.
కూరటానికి:
- ఉల్లిపాయలు - 250 గ్రా;
- మాంసం - 400 గ్రా;
- ఉప్పు;
- మిరియాలు.
తయారీ
వెచ్చని నీటిలో మేము చక్కెర, ఈస్ట్ మరియు పూర్తిగా వేసి ఉంచండి. ఫలితంగా మిశ్రమం లో, మేము పిండి యొక్క మూడవ గురించి సేఫ్ మరియు యూనిఫాం వరకు మాస్ కలపాలి. ఫలితంగా అపారదర్శక 20 నిమిషాల్లోనే రావడానికి అనుమతి ఉంది. అప్పుడు ఉప్పు వేయండి, మిగిలిన పిండిని వేసి, మృదువైన పిండిని కలపండి, కూరగాయల నూనె వేసి మళ్ళీ కదిలించు. ఒక తడిగా రుమాలు డౌ కవర్ మరియు 1.5 గంటల వెళ్ళడానికి వదిలి. అది 2 సార్లు వచ్చినప్పుడు, మన చేతులతో అది మెత్తగా పెట్టుకొని, సమాన భాగాలుగా విభజిస్తాము. మేము వాటి నుండి కేకులు ఏర్పరుస్తాము. ఫిల్లింగ్ కోసం, ఉల్లిపాయలతో కలిసి మాంసం ఒక మాంసం గ్రైండర్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కదిలించు ద్వారా పుట్టింది. ప్రతి కేక్ మధ్యలో మేము కొద్దిగా కూరటానికి చాలు. మేము అంచులను అనుసంధానిస్తాము మరియు కావలసిన ఆకారంను belyash కు ఇవ్వండి. వేడి నూనెలో ఎర్రని వరకు ఫ్రై బేలయ.