మరింత రుచికరమైన మరియు కోడి కంటే సుగంధ, మరియు కూడా సోర్ క్రీం సాస్ లో పుట్టగొడుగులను తో ఆరిన ఉంటుంది? ఈ అద్భుతమైన టెండర్ మరియు రిచ్ డిష్ అత్యధిక ప్రశంసలు యోగ్యమైనది. ఇది సిద్ధమౌతోంది అన్ని వద్ద కష్టం కాదు మరియు అది ఎక్కువ సమయం తీసుకోదు. మరియు ఈ డిష్ను ఒక ఆధారం వలె తీసుకొని, తయారీకి కొన్ని సర్దుబాట్లు చేస్తూ, పోటీకి దాటిన సంతోషకరమైన జూలియాన్, వాస్తవికత మరియు ఆడంబరం మాకు లభిస్తాయి.
సోర్ క్రీం సాస్ లో పుట్టగొడుగులను తో ఉడికిస్తారు చికెన్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కోడి మాంసం (గుజ్జు) - 550 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 160 గ్రా;
- చాంపినాన్స్ - 450 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 210 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 35 ml;
- సోయా సాస్ - 30 మి.లీ;
- డైజన్ ఆవాలు - 10 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- పొడి ఇటాలియన్ మూలికలు - రుచి చూసే;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమం - రుచి;
- తాజా గ్రీన్స్;
- ఉప్పు.
తయారీ
సోర్ క్రీం సాస్ లో పుట్టగొడుగులతో చికెన్ను చంపడానికి ఇది చికెన్ బ్రెస్ట్ ఫిల్లెట్ మరియు మృతదేహంలోని ఇతర భాగాల నుండి పల్ప్ రెండింటికి సరిపోతుంది. మేము మాంసం పూర్తిగా కడగడం, పొడిగా, చిన్న ముక్కలుగా, సోయ్ సాస్ తో సీజన్, భూమి నల్ల మిరియాలు, వెల్లుల్లి, డైజోన్ ఆవపిండి తో పీల్చుకొని పీడించడం మరియు కొన్ని నిమిషాలు పక్కన వదిలి.
ఇంతలో, మేము శుభ్రం మరియు shinky ఉల్లిపాయ, కూరగాయల నూనె saucepan లేదా వేయించడానికి పాన్ తో వేడెక్కినప్పుడు అది చాలు మరియు కొద్దిగా గోధుమ ఇవ్వాలని. అప్పుడు మేము ఊరవేసిన చికెన్ ముక్కలు మరియు గోధుమరంగు వాటిని ఉల్లిపాయలతో కలుపుతాము. తరువాత, కడగడం మరియు పలకలు పుట్టగొడుగులను కట్ చేసి, గందరగోళాన్ని కొన్ని నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి. మేము సోర్ క్రీం జోడించండి, మేము ఉప్పుతో డిష్, గ్రౌండ్ మిరియాలు మరియు ఎండబెట్టిన ఇటాలియన్ మూలికలు మిశ్రమం మరియు మేము మరొక పదిహేను నిమిషాలు అది చెదరగొట్టి. సాస్ మీ కోసం సన్నగా ఉంటే, అప్పుడు పాన్లో కొద్దిగా వేయించిన పిండిని జోడించండి మరియు మరో నిమిషం ఉడికించాలి.
సోర్ క్రీం సాస్ లో పుట్టగొడుగులను ఇటువంటి ఒక ఉడికిపోయిన చికెన్ సంపూర్ణ ఏ అలంకరించు పూర్తి. అందిస్తున్నప్పుడు, మీరు డిష్ కు కొద్దిగా తాజా ఆకుకూరలు జోడించవచ్చు, ఈ డిష్ మరింత తాజా మరియు సువాసన చేస్తుంది.
సోర్ క్రీంతో చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో జులియన్నే
పదార్థాలు:
- చికెన్ (తొడలు మరియు డ్రమ్ స్టిక్లు) - 850 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 850 గ్రా;
- పుట్టగొడుగులు - 350-400 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 160 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 100 ml;
- వెన్న - 120 గ్రా;
- పిండి - 30 గ్రా;
- హార్డ్ చీజ్ - 190 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- లారెల్ ఆకు - 1 ముక్క;
- నల్ల నేల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు.
తయారీ
చికెన్ తొడలు మరియు షిన్స్ కొట్టుకుపోయి, పాన్ లోకి పోస్తారు, నీటితో నింపబడి యాభై నిమిషాలు మరిగే తర్వాత వండిస్తారు. వంట ముగింపుకు ఇరవై నిమిషాల పాటు, ఒలిచిన మొత్తం బల్బ్ను జోడించి, కమలాపండు ఆకు, ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ త్రో.
సిద్ధం చేసినప్పుడు, మేము మాంసం బయటకు రసం, మేము ఎముకలు మరియు చిన్న కుట్లు తో shinkoo వదిలించుకోవటం.
మీరు జులియెన్ కోసం అటవీ పుట్టగొడుగులను ఉపయోగిస్తే, కొంచెం ఉప్పునీటిలో పది నిముషాలు కడిగి వేయాలి, అప్పుడు కోలాండర్లో వదిలివేయాలి, ఆపై చల్లబరచవచ్చు మరియు కత్తిరించవచ్చు. Champignons ఉడికించాలి అవసరం లేదు, వాటిని పూర్తిగా శుభ్రం చేయు మరియు బాగా వాటిని గొడ్డలితో నరకడం.
ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను వ్యాప్తి చేయండి లేదా పది నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద వెన్న మరియు వేసి యొక్క ఒక చిన్న భాగాన్ని వేడెక్కిన పాన్లో చంపినాన్లను కదిలించండి.
తరువాత, మేము సెమికర్లెల్స్ ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేసి, ముక్కలుగా చేసి, వాటిని ఉంచుతాము